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外観
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テーブルセッティング
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ドリンクメニュー
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シャンパン
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アミューズ
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パン
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シェフのオススメ
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2015年はなかなかできが良い☆
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毛ガニとカニ味噌
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日本の白ワイン
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味見で少しだけいただいちゃいました
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白身のフリット
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生ハムのリエット
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ウニのカクテル
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ウニにあわせて
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オマール海老と赤いお野菜
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鯛
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鱗焼きとソテーと
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メインには赤ワインをグラスで
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蝦夷鹿の二種仕立て
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みかんのシブスト
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小菓子
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コーヒー
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ぼんやりインスタ見てたらおいしそうな広告につられてしまった・・・
2月限定割引!SNS投稿で8500円のところ千円引き!
いやいや、確かにここも大切だが、何より目をひいたのが、
メインに蝦夷鹿の二種仕立て、ローストと、パイ包みにはフォアグラきのこ。
これは行くしかない!!
一緒にいける人を探して、2月の終盤、なんとかこの鹿を食べに成功笑
店内は昭和感の残るような!?笑 感じですが、なんていうか、アットホーム感もあって良いかも?
19時半予約で店内にはいるとなんと貸し切り。大丈夫か?と心配になりましたが、貸し切りだったのでシェフを独り占め(?笑)できて、結果的にはとっても良かった!(20時ずぎくらいに外国のカップルの方が来店しておりました。)
せっかくの花金なのに、多くの大人たちは一体ドコで飲んでるんだ?
これは後でシェフとも花が咲いた話だけど、(しかもマイレビュワー様もおっしゃっていた気がしますが)
最近の人達ってお酒、飲まなくなったよね。
良いレストランとか行ってもボトルワインあけてる人とかそんなにいないよね。
(まぁ私もボトルよかもっぱらペアリング頼んじゃうんだけどさ)
まぁでもそんな人達が多いから、ペアリングでもフルで全皿につけちゃうような感じでグビグビ行くと、
ソムリエさんなんかには喜んでもらえて、サービスで、味見で、な~んて言って、こっそり(?)ワイン継ぎ足してくれたり、めずらしいワイン味見させてくれたりしちゃうのよね。
だから、逆にありがとうなんだけど笑
この日は友人と、シェフとも相談してボトルチョイス。
赤にしちゃうと前半にはあわなそうだから、白で、私の好みで樽香きいてるやつ。
これが大正解だった2015年のブルゴーニュ。コスパもよくて、1万しないくらいだけど、本当においしい。
2015年てものが良かったみたいね。
アミューズのベーコンとパイから始まり、毛ガニとカニ味噌では、お客さんが持ってきてくれたんですよと、
前田龍珠園、甲州の白ワインをサービスで!?笑 味見して下さい~なーんて言われちゃっていただいちゃったり笑
白身のフリット、生ハムのリエットと続き、映え~な感じのウニのカクテルではアルザスのゲヴェルツを。
これはサービスじゃなくてグラスでいただいたのかしら?シェフが持ってきてくれるがままに飲んじゃう私たち笑
オマール海老は冷菜と温菜が一皿になってでてきて面白い感じ。
メイン1の鯛は二種類の焼き方で食感の違いを楽しめる。手間がかかってて感動。
まぁ手間といえばパイ包みもなんだけどさ。ただお目当ての鹿に行きつく前にかなりお腹いっぱい・・・!
まぁ完食しましたけどね!笑
鹿の火入れはもちろん良い感じ。パイ包みはさすがに少しジビエ臭いけどフォアグラの濃厚さと、きのこの土臭さでうまくカバーされてる。(これではち切れんばかりのお腹の具合じゃなかったらもう少しおいしくいただけたかも~~?!なんて嬉しい悲鳴ですがっ笑)
白のボトルもあいて、メインにあわせて赤ワインをグラスで。
連れが重たいの希望したからそれにしたけど、私的にはもうすこし軽めでもよかったかも?笑
お腹いっぱいといいつつ、しっかりデザートと小菓子まで食べてご馳走様!
デザートもちゃんとぬかりなくおいしくて、お腹もいっぱいで、ワインもたくさん飲んで、大満足!!
このコースが、まぁ限定割引とはいえ7500円なんてびっくり!
何より楽しいシェフを独り占めできたことはすっごく良かった!笑
とっても楽しい時間でした!また伺います~!!!