メニュー・プラン : THE WASHIN by 上越やすだ

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神泡認定店
代々木公園/和食/個室/記念日/日本酒

THE WASHIN by 上越やすだ

（ザ ワシン バイ ジョウエツヤスダ）
最寄り駅：
代々木八幡駅
[ 東京 ]
ジャンル：
日本料理
居酒屋
かに
予算：

￥8,000～￥9,999

￥2,000～￥2,999

定休日：
月曜日
店舗情報（詳細）

更新日 : 2023/09/30

料理メニュー

(税込価格)

THE WASHIN こだわり食材

お米は厳選した、安塚棚田米 コシヒカリ

お米は厳選した、安塚棚田米 コシヒカリ

「土鍋白米」は看板料理のひとつ。米の一粒一粒がピンと立ち、つやつやとした純白の輝き。適度なねばりともっちり食感、甘みと香りの詰まった白いご飯は、立ち上る湯気までもがごちそう。五感で味わってくださいませ。のど黒土鍋飯や季節の土鍋飯もご用意しております。

厳選和牛

厳選和牛

全国から厳選し仕入れた高品質な和牛を使用しております。
低温でじっくりとローストし、肉汁と旨みを閉じ込めジューシーに仕上げております。

■前菜

塩スルメ天麩羅

塩スルメ天麩羅

950円

佐渡のスルメ烏賊を天日で一夜干しにし、旨味を凝縮しシンプルに天麩羅にした新潟県上越のソウルフードです。

カマンベールチーズ味噌漬け

カマンベールチーズ味噌漬け

900円

和み豚ベーコンの塩麹ポテトサラダ

和み豚ベーコンの塩麹ポテトサラダ

650円

新潟県産ブランド『なごみ豚』のベーコンと塩麹で仕上げたTHE WASHINオリジナルポテトサラダ。

越の鶏 唐揚げ(2本)

越の鶏 唐揚げ(2本)

600円

新潟県を代表する銘柄鶏『越の鶏』の手羽先を特製のスパイスで漬け込み仕上げた逸品。

カニクリームコロッケ稲荷揚(2個)

700円

蟹身と蟹味噌たっぷりの生地をパン粉ではなく、油揚げを衣代わりにして調理。パン粉にはない独特のさくっとした食感が特徴のコロッケです。

栃尾の油揚げ

700円

■魚介料理

のど黒の塩焼き
おすすめ

のど黒の塩焼き

1,300円

料理長が厳選し仕入れた良質なのど黒の切り身をじっくりと焼き上げております。

金目鯛松笠焼き

金目鯛松笠焼き

1,600円

1尾の中でも身厚な部分を選定し、高温の油で鱗ごと調理。 更に炭火でじっくり焼き上げる事で皮目をサクサク、身はふっくらと焼き上げた逸品。

鮭甘酒味噌漬け

鮭甘酒味噌漬け

1,200円

脂ののった鮭を特製甘酒味噌に漬け込みじっくりと焼き上げます。

蛤吟醸蒸し

蛤吟醸蒸し

2,500円

蛤を酒蒸しにし、 仕上げに吟醸酒とバターを入れて香りよく仕立てました。

■肉料理

和牛ローストビーフ(1人前)

和牛ローストビーフ(1人前)

1,650円

和牛を低温で2時間じっくりローストする事で肉汁と旨味を閉じ込め柔らかくジューシーに仕上げております。

牛タンと旬菜のお出汁しゃぶしゃぶ

牛タンと旬菜のお出汁しゃぶしゃぶ

1,350円

牛タンは肉質の柔らかい舌元を使用。鰹出汁で季節の野菜と一緒にしゃぶしゃぶして召し上がって頂く一品。

なごみ豚ベーコン酒粕漬け

なごみ豚ベーコン酒粕漬け

1,200円

酒粕床に一晩漬け込み風味よく仕立てたベーコンをじっくり焼き上げます。

■食事物

おすすめ

のど黒 蟹 土鍋飯(2〜3人前)

4,200円

脂の乗ったのど黒を香ばしく焼き上げ、炊き立ての土鍋ご飯の上に。

こしひかり土鍋飯(2〜3人前)

こしひかり土鍋飯(2〜3人前)

1,500円

毎日店内で精米。お米の状態により水分量を調節し土鍋でふっくらとで炊き上げます。

飯の友８種盛り合わせ

飯の友８種盛り合わせ

1,300円

土鍋でふっくら炊き上げたこしひかりを更に美味しくいただくご飯のお供8種盛り合わせ。

こしひかり土鍋 鯛茶漬けセット(2人前)

3,000円

お味噌汁

350円

へぎそば

へぎそば

1,100円

「ふのり」を100%繋ぎに使うためつるつるとした喉越し、コシの強い食感、淡い緑がかった色が特徴です。

■甘味

塩麹バスクチーズケーキ

塩麹バスクチーズケーキ

900円

『塩麹と柚子』を加えた THE WASHIN特製の和風バスクチーズケーキ。

濃厚酒粕ショコラ

濃厚酒粕ショコラ

750円

濃厚なショコラに、酒粕を加えたTHE WASHIN特製ショコラ。酒粕の芳醇な香り漂う大人のショコラです。

季節のアイス

季節のアイス

500円

内容はスタッフにご確認くださいませ。

夜のブランチ、王様のブランチ、東京カレンダー

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
THE WASHIN by 上越やすだ（ザ ワシン バイ ジョウエツヤスダ）
ジャンル 日本料理、居酒屋、かに
予約・
お問い合わせ

050-5570-3651

予約可否

予約可

※お子様連れでのご利用をご希望の場合は、店舗までお問合せ下さい。
*ご予約の人数の変更は2日前まで、ご予約のキャンセルは前日までにご連絡をお願いします。
*予約日当日のキャンセルはキャンセル料として100%を頂戴いたします。
*また、予約予定時刻を15分過ぎてもご来店されない場合、他のお客様を優先させていただきます。
*当日のご予約キャンセル・遅延の場合は、直接お店にお電話下さいませ。
住所

東京都渋谷区代々木5-7-5 ポータルポイント代々木公園 1F

THE WASHIN by 上越やすだ - 地図
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交通手段

小田急線「代々木八幡駅」徒歩1分
千代田線「代々木公園駅」徒歩2分
代々木上原駅から徒歩9分
新宿駅より小田急線で5分
渋谷駅よりタクシーで7分

PORTAL POINT Yoyogi-Koen　１F

代々木八幡駅から89m
営業時間

  • 火・水・木・金

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:30 - 23:00

      L.O. 料理21:45 ドリンク22:00

  • 土・日・祝日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 料理20:45 ドリンク21:00

  • 月

    • 定休日
  • ■ 定休日
    月曜(祝日は営業)、年末年始
予算

￥8,000～￥9,999

￥2,000～￥2,999

予算（口コミ集計）
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

QRコード決済可

（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T4011001127190

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

ディナータイム　サービス料12%

席・設備

席数

62席
最大予約可能人数

着席時 14人
個室

有

（4人可、6人可、8人可、10～20人可）

完全個室で7名以上をご希望の場合は店舗までお問合せ下さい。 完全個室4～6名　3部屋 半個室２～4名　　3部屋　ご用意がございます。

貸切

可

（50人以上可）

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

無

近隣に有料コインパーキングがございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ

※お子様連れでのご利用をご希望の場合は、店舗までお問合せ下さい。
※お子様プレートをご希望の場合は事前予約制となります。
ドレスコード

カジュアル。
お気軽にお越しくださいませ。
ホームページ

https://www.the-washin.com/

公式アカウント
https://www.instagram.com/the_washin_yoyogi/
オープン日

2021年9月16日
電話番号

03-6407-8837

備考

※ネット予約は24時間受付中

※カード可（銀聯カード含）

【ご予約のお電話受付時間に関して】
12時から17時は電話予約が繋がりやすく、営業中は繋がり難い場合がございます。
初投稿者

senac253senac253（1819）

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    　17:30 - 23:00（L.O. 料理21:45 ドリンク22:00）
    [土]
    　11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
    　17:30 - 22:00（L.O. 料理20:45 ドリンク21:00）
    [日]
    　11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
    　17:30 - 22:00（L.O. 料理20:45 ドリンク21:00）
    [祝日]
    　11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
    　17:30 - 22:00（L.O. 料理20:45 ドリンク21:00）

    ■ 定休日
    月曜(祝日は営業)、年末年始

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    小田急線「代々木八幡駅」徒歩1分
    千代田線「代々木公園駅」徒歩2分
    代々木上原駅から徒歩9分
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    渋谷駅よりタクシーで7分

    PORTAL POINT Yoyogi-Koen　１F

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  • このお店の口コミを教えてください

    嫌みの無いスタイリッシュな和食屋さん。
    新潟食材に特化していると聞いて、行ってみました。

    カウンター席に通されると、４人の板前さん達が働く姿がまるで舞台のように見えて美しいです。
    ドラマチックで不思議なレイアウトだなあ。

    コースもありますが、予約も無しに飛び込んだこの日は鯛茶御膳(1800円)にしました。
    小鉢もついていて、もずくの酢かげんが絶妙な美味しさ。

    甘くしていない...

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