マツシマ
（Matsushima）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「麻婆豆腐」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 21 件
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...最後麻婆豆腐を追加出来るので聞かれましたが、入りませんでしたw
ご主人は大阪の福臨門や黒猫夜で研鑽を積まれたそう
本当にどれもとても美味しく、新しい発見を貰えますとてもオススメのお店です
少数民族料理と。関係ないですが阿盆小姐って中国の少数民族料理のYouTubeも好きで良く観てます
豊富な紹興酒と中国酒の数々でした
中国産のリースリングがあり、リースリングが好きなので思わず頼みました。米のようなニュアンスのリースリング。物は試し。でした
紹興酒とかを飲むのがオススメです！
写真にて少し感想を
必ずまた来ます。次こそ麻婆豆腐！...
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...・イカとタケノコのなんたら炒め（失念です…）
・黒酢の酢豚
・麻婆豆腐andご飯
・中国茶
エイリアンみたいな鴨舌が出てきた瞬間、
え…ってなったんですが食べてビックリ。
舌とは思えない旨味脂がプリッとしていて味付けも表現難しいけど
なんの癖もないスパイスで美味しいって何回も口にしてしまいました♬
当店のスペシャリテとも言わんばかりの黒酢の酢豚、
入刀すると柔らかくとろ〜っとした豚肉で肉汁がじゅわーー。
苦手な八角のような香りがありましたが、美味しくて全然気にならない！
お酒がすすむ、ちょっとした甘味と酸味とコクがたまらない一品です。
麻婆豆腐は...
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...600円
骨付き仔羊スペアリブ揚げ 2000円
黒酢の酢豚 1400円
麻婆豆腐 1800円
五目炒飯 1200円
パクチーサラダで貪欲な胃袋を静めます...
爽やかなトマトの酸味が口の中をサッと流してくれる。
楽しみにしていた麻婆豆腐。
割とオーソドックスな忠実な仕上がり...
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マツシマ Matsushima （渋谷区上原）: 食で奏でる旅の記憶
...貝柱』です。
「青菜炒め」
「黒酢の酢豚」
「水煮鮟鱇」
アンコウの辛味煮込みです。
「麻婆豆腐」
「新疆ウイグル自治区羊のご飯“ポロ”」
「3種の薬味」
クミン，唐辛子，ヨーグルトです。
すべてを混ぜ合わせていただきます...
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記事URL：http://gourmet-travelogue.doorblog.jp/archives/54750908.html
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気になって訪問。
その地方にあった紹興酒も数多く取り揃えていて、
中国全土の紹興酒を網羅している。これも楽しい。
黒酢の酢豚
麻婆豆腐
〆は新疆ウイグル自治区 羊のごはん”ポロ”
蒸したごはんですが、あまり食べたことがない味で美味しかった...
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...ずっと感動しました。
麻婆豆腐とポロは食べて欲しい。
接客も愛に溢れています...
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素晴らしき中華
美味しく完食させて頂きました。
◾︎マツシマ（渋谷区上原）
本日の青菜炒め：1200円
麻婆豆腐：1800円
黒酢の酢豚：1400円
老友粉：1800円
台湾風米麺：1200円
五目炒飯：120...
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こんな紹興酒ってあるんや。
ちなみに、内モンゴルのお酒。
スペアリブ的な一品。
仔羊ですね。パクチーたっぷりで美味しい。
麻婆豆腐は必須らしい。
これがまた半端なく辛い。。。。。。。
まよわず、白ご飯をオーダー。
これでなんとか大丈夫。辛いけど美味しいです...
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マツシマ(代々木上原／中華料理) : 無駄なカロリー撲滅宣言！～カレーマンのカレーなる日々～
...仔羊胸腺肉の広東風オムレツ！！
特別にラムブレインも使ってもらったよ！
続いては麻婆豆腐！！！
単に麻婆豆腐と呼ぶには勿体なさすぎる、クミン香る他では食べられない逸品！！！
麻婆豆腐ファン必食！！！
これがまた紹興酒に合うーーーー！！！
ごはん無しでもおつまみとして充分成立する麻婆豆腐だよ！
そして締めのご飯は、新疆ウイグル自治区の羊ごはん、ポロ！！！
いつも中国と揉めてるとこだよ！
このごはんに、ヨーグルトとクミンシード...
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記事URL：http://curryman.officialblog.jp/archives/1067634623.html
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前菜盛り合わせ
アヒルの舌！
（ちょっと苦手だなと思ったけど、殺生したものは絶対に残しません。）
名物の黒酢の酢豚
麻婆豆腐
お料理美味しかったけど、こういう感じのお店なら、白金の「蓮香」の方が満足度高いかなぁ。
使ったお金：一人7,50...
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民族系の料理からシノワまで 創造性豊かにお洒落なだけでなく、しっかり中華を感じさせてくれる味の振り幅の面白さが魅力。
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黒酢の酸味とコクに五香粉が効いた濃厚なソースは、肉々しい酢豚に並び立つことのできる
厚みのある味わいに仕上がっています。
麻婆豆腐（2名分）
白飯は銘々に提供。
豆腐は木綿タイプで、肉は牛豚合挽き肉を使用。
油使いが巧みで、牛肉が入ることよってコクが深まり濃厚で...
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新しい中華に出会える独特なセンスが光る味！素晴らしい(*´꒳`*)
...ピリ辛です。白身魚のようです。
そして、いよいよ！
元々のコースには入っていないのですが、
絶対に食べたかった黒酢の酢豚と麻婆豆腐をお願いして入れて頂きました(o^^o)
黒酢の酢豚、かなり美味しーーい！！！
艶やかな黒い光のまん丸した大きい酢豚。
お肉は柔らかく、周りはカリッと。
黒酢の甘酸っぱさが最高です☆
麻婆豆腐、程よく辛い。舌もピリッときますが、不思議とクセになりぺろっと食べれてしまいました。これ以上辛いとキツい...
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この料理人！いったいこれからどれだけ活躍するのか？楽しみだ！
...ピーナッツ炒め吉野川海苔で
●羊筋肉と脳みそ入り四川辛味煮込み
舞茸、えのき、しめじ
●ズッキーニ とみょうがの甘酢
●黒酢酢豚
●麻婆豆腐
●新彊ウイグル自治区の羊ご飯 1200円
メニューのオススメは
仔羊胸腺肉と中国漬物玉子焼き煮 1200円
山羊スペアリブ...
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んー。お肉やわらかーー♡
一旦お腹を落ち着かせるために、さっぱりとしたものを出していただいてクールダウン。
* 麻婆豆腐
おおお、これも痺れる！だけど旨い！
あぁ、ごはん！ご飯食べたい！（笑）なんだろう、本当にお腹もいっぱいなのにクセになる。。...
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...変わったメニューに驚く方もいらっしゃると思いますが、味はすっかり食べやすくアレンジされているので心配いりません。
酢豚に麻婆豆腐、炒飯等、普通のメニューもしっかりあるし、近所にあったら便利なお店かもしれません。
貴州名産わらび春雨の冷製黒酢仕立てが美味しかったです...
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お通し（500円）で、ピーナツ・蒸しナス・燻製した光物の魚（忘れてしまった）。
台湾の空芯菜に似た野菜のにんにく炒め
麻婆豆腐
酢豚
ウイグル自治区の羊ご飯（ヨーグルト、クミン、唐辛子を混ぜていただく）
空芯菜はしゃきしゃきで、火の通し加減が良い。ものすごくシンプルな料理だが、だからこそ火の使い方の腕を感じさせられる料理。麻婆豆腐は花椒の香りがとてもよい。辛くしびれる。癖になるうまさ。酢豚は相変わらずの巨大さ。やわらかく揚げてあり、香ばしい黒酢のソースと相性が最高。絶品...
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店舗基本情報
| 店名 |
マツシマ（Matsushima）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6416-8059 |
| 予約可否 |
予約可 予約は２名様から |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急小田原線代々木上原駅南口から徒歩2分 代々木上原駅から197m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、AMEX、JCB、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料込 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター4席、テーブル7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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あって温まる逸品
・食後の中国茶と胡桃
緑茶に近い味わいあるお茶に胡桃のコクと旨味が
よく合う一品
もう一つのご飯料理であった麻婆豆腐2000円
を追加
山椒などの複雑なスパイスに味噌のようなコクも
あり、ひき肉もしっかり味わいがあり...