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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 62 件
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...
店員さんへ食券を渡してしばらく待ちます。
5分程で提供されましたヾ(〃^∇^)ノ
-味の評価-
特製塩らぁ麺
透き通ったスープがとても綺麗な1杯。
塩ですが、色味があるのはスープの色でしょう。
スープのコクは、それなりにありますが、あっさりジワジワ美味しいタイプです。
トッピングが豪華でチャーシュー2種、味玉、穂先メンマ、海苔、アーリーレッド...
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...
最初の一口の感想は、うわっ、想定よりカラっでした。
しかし混ぜて食べていくと、ゴマとそぼろの量が非常に多く、結構とろみのあるスープにで、麺が絡む感じでまじで美味しい
完成度というか、一体感というか、過去Top3に入るくらい美味しさでした...
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スープはぬるい!薄い!味なし!
麺も市販の中華麺かってぐらい味もなければコシもないしツルッと感もない!!
なにもない!!!!!
閉店間際に行ったから悪かったんですかね?
それであっても最後までちゃんと作って欲しいです!!
にしても、ない!!!
なんかエビかカニかなんか変な食材使ってたけど、そんなことより、温度と味!!
出す前に確認ぐらいしてください。
一生行きたくない。
3口ぐらい食べてガッカリしたので、お金がもったいないから、スープまで飲み干しました。
それまでしてもお金がもったいない...
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...チャレンジングなメニューで、尖ったラーメン屋だが、基本には忠実なイメージだっただけに残念。
私の中の定番の魚介とんこつが崩れてしまって残念。スープのラードがきつい。チャーシューがかたくて脂が多く質が悪い。前は炙りチャーシューで美味しかったのに。鳥チャーシューもなんだか味ないし合わない...
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...もちろん、ダシスープの味も塩ラーメンを構成するのに大きなウェイトを占める。
券売機で塩ラーメン600円をプッシュ。
大した服は着ていないが、必ず垂らすので紙エプロンをもらう。
小ライスはサービスだ。
まずはスープを蓮華で掬ってみて味わうが、これはおいしい。もう合格である。おいしいダシと程よいかげんの塩味で、うれしくなった。というのは、しょっぱいだけの塩ラーメンも何度となく食べされられてきたのだ。
豚のチャーシューとチキンのチャーシューが載っている。ダシもこれらから採っているらしい。
味わい深いスープだ。
麺は歯切れが良くて...
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...心を鬼にしてお断りしました。(本当はお願いしたかったのですが。。。)
見た目はシンプルですが、透明感のあるスープと薄桃色のチャーシューが良い感じです。
透明感のあるスープはしっとりとしていて塩気も程よくとても馴染みやすいお味でした。ややアルデンテな細麺とのバランスも好みで、さらさらと食べれてしまいます。
薄桃色のチャーシューもしっとり、なめらかでジューシーかつ上品さもあり美味しいです。
メンマも柔らかくスープが染み込んでいてジューシーでした。
ごちそうさまでした...
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...モチモチ。チャーシューは脂の甘さは出てるけど、ジューシーさにかけるかな。スープは塩っけ多め。魚介系のスープなんだけど、味が濃いので魚介の旨味は隠れてしまってた。
ここのお店は限定メニューも多く出てるみたいなので、そっちを選ぶべきだったかな...
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...カウンターに空いた席を見つけ座ります。スタッフにチケットを渡します。スタッフはカウンター内に男性がおふたりです。6〜7分で着丼です。かなり濃度のあるスープです。味噌感はそれほどありません。太めの縮れ麺にしっかりと絡み少々食べにくい。麺はモチモチ感もあり悪くないと思います。冷たい焼豚が脂っぽい、メンマは美味しかった。連れの魚介豚骨スープを少し貰いました。かなり豚骨臭く私の苦手なタイプでした。丁寧にスープをとられていないのかな…といった印象です。私たちの好みではなかったので再訪はありませんが、人気はあるようです。手指のアルコールは置いてありましたが...
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...
ビールを飲みながら待ってると、
ラーメンが来ました。
なかなか茶色いです。
何はともあれスープを1口。
あら。
完璧にかつおふりかけの味がします。
丸美屋のかつおふりかけの味です。
間違いないです、
私...
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...チラ見
すると『復活の文字』。
復活って事は旨いんじゃね?で早速
注文。
あさり白湯のラーメン。
白濁したスープはとろみがついてて
こりゃ旨い!
迎え撃つ麺はストレートの中太麺。
ストレートでもしっかりスープが
まとわりつくね。麺も旨い。
あさりは普通。
もっとスープにあさりのコハク酸が
出てるかと思ったけど、香りは少な目。
いいお店めっけ。
またお邪魔しよっと...
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...丼と言うより小鉢に近い高さの麺鉢、麺とスープが多く見えるけど実態は少なめ。
丸鶏と鶏ガラを丁寧に炊き出した鶏清湯スープをベースに、椎茸や筍、しめじなどを煮込み、溶き卵がたっぷりのスープ。
旨味が複雑に絡み合い、スッと酸味、ピリッと辛味が一体化して、とても美味しい。
自家製の角中細麺はとてもスープに合っていて美味しいので、スープやメニュー毎に麺を替えているのでは無いでしょうか。
酸辣湯麺(スーラータンメン)のトッピングは店舗毎に解釈が異なり、こちらでは白髪ネギとパクチー。
これはまあ、猫舌の私にはスープを冷やすために役立つかなぁ、食感が少し変わるかなあ...
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...
6,7分で着丼〜♪
シンプルなラーメンだが、味の方はどうだろうかね?
まずはスープを一口頂いてみる。
丸鶏と鶏ガラの清湯スープで、あっさりとした鶏の旨みの後に、仄かに魚介が広がって来る。
こう言った素朴な味は好きだなぁ(^^)
飾らないけどほのぼのしていて...
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...ニンニクのパンチはありますが、全体的にクリーミーなマイルドなお味。
対して魚介のつけめんはニンニクと魚介風味のパンチがあるスープにメンマ、チャーシュー、ネギ。
もちもち太麺がよくスープに絡み、がつんとボリュームのある味です。学生さん好きそう〜
店名よりなんかがつんと系でした。
蟹とか海老のスープのつけ麺もあったり流行り感も抑えつつ、メニューが色々あるので試してみたくなる感じはありました...
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...日曜日は担々麺なんですね、きっと。これはお得です。
数分で配膳。何ともまあ期待をそそるビジュアルです。
見ての通り、スープの濃厚感が目で見ても感じられますね。
スープを一口、うーん、美味しい。刺激を増すために卓上のラー油や黒コショウなんかも駆使して。
さらに美味しい、うまさアップです。
このレベルで6...
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梅ヶ丘 つけ麺『ボノボ』渡り蟹のつけ麺850円に舌鼓 | 食の暴力food-violenceのブログ
...つけ麺もラーメンも正直そんなに大好物でもないのだが、店名と一昨日ワークショップで勉強した渡り蟹のビスクとの関連で興味を惹かれた。ビスクのスープを渡り蟹でひくと、確かに途中で飽きる位、えげつないくらい渡り蟹の出汁が濃厚になる。ボノボさんの渡り蟹の出汁のスープも究極に完成されていると思う。確かに旨味は過剰なくらい強いし、麺も美味い。ただビスク同様に、旨味が強すぎるだけに...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/food-violence/entry-12784157043.html
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...酸辣湯麺ラーメン辛いけど美味しかった
麺を食べ終わったあとは、スープとご飯で2ラウンド目いけちゃいます...
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店名 |
ボノボ(bonobo)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
お問い合わせ |
03-3428-8837 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線 梅ヶ丘駅 徒歩1分 梅ケ丘駅から71m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年1月20日 |
備考 |
とんこつ魚介 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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食べるべきものは色々あったと思うのですが、毎回醤油ラーメンです。
店員さんにもよりますが、スープがアッツアツだとまじで美味い。
昼時はサービスでライスが付くのもありがたいです。
塩も食べましたが...