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「レバニラ炒め」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 26 件
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下北沢から茶沢通りをしばらく歩いたところにある町中華。外観からは中が見づらく入りにくいもののお客さんがよく入った隠れた人気店。
レバニラは揚げたレバーを使用しています。
レバーはサクサクで中は柔らかく、炒めダレはほどよい塩味でごはんがよくすすみます。...
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...中華丸長でレバニラ炒め。ニラレバではなく、レバニラだから、呼び方としては天才バカボン式。
正確に言うとここのレバニラ炒めは、ニラ・もやし・玉ねぎ炒めの揚げレバー載せ。それゆえ、美味しく揚がったレバーは、そのままで良し、混ぜて食べて良し。レバーもたっぷりでとても美味しい...
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...本命のレバニラ炒めと炒飯の到着を待つ。
腰の曲がったご主人と奥様は、相変わらずだが、30代と思しき男性が調理場にいて、調理をサポート。
カウンターのセンターの席なので、3人が黙々と仕事をする様を見て待つことが出来る特等席、気になる男性を見る限り、弟子というより明らかにご家族。ご夫婦の面影も感じられるので、息子さんかもしれない。そうなると、この店も当分安泰ということになる。
レバニラ炒めの調理は、奥様が担当。ニラともやしと玉ねぎをまず炒め、片栗粉を塗した大ぶりのレバーを揚げて、上に載せる。つまり、一緒に炒めていないのが、こちらの特徴。
大好きなここのレバニラ炒め、揚げたて...
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お昼の訪問です。
久々ですが、ここのレバニラが食べたくなって突入しました。
満席でしたが、ちょうど良くあいたのですぐ座れました。
子どもと一緒に訪問し、レバニラ定食と炒飯コンビ(ラーメンと半炒飯)をオーダー。
混み合ってることもあり、配膳まではなかなか時間がかかります。
そして登場するレバニラ。
ニラとモヤシとタマネギを炒めた上に乗る、衣のついたレバー。
まず、はレバーから。
カリッとした衣に、歯応え良いレバー。
衣は香ばしくて、ご飯に箸がのびてしまう。
そして、野菜の味付けも絶妙で、こちらもご飯と相性抜群。
レバニラの合わせ技で進むご飯。
あっと言う間に完...
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...大好きなここのレバニラ炒めは、自分的には世界一。今日はこれに炒飯を合わせる。
炒飯はしっとり系、スープの他にサラダが付くのが嬉しい。チャーハン皿はもちろん、スープの器、レンゲに至るまで、店名の丸長の文字が入っている。食器に屋号が入っているお店は旨いというのが、僕の中での定説。
次いでカウンター越しに差し出されたレバニラ炒めは、
揚げたての大ぶりのレバーがどっさり、ニラもたっぷり入って食べ応えあり。レバニラ炒めで壱番ケチってはいけないのは、レバーよりニラと信じている。
炒飯に、スープの他サラダが付いてくるのがここの特徴。これは何気に嬉しい...
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...
カウンター越しに差し出されるレバニラ炒めは、片栗粉を付けて揚げたて大きなレバーが、ニラ・もやし・玉ねぎ炒めの上にどっさり載っている。
レバーを一緒に炒めない独特のスタイルは、僕自身のレバニラ史上、上位ランクのひとつ。今日もレバーのクォリティの高さが際立っている。
そして、年季の入った店名入りのお皿に適当に盛り付けられた感じの餃子、これまた安定の旨さ。これら町中華の逸品は、何と言っても、その傍に瓶ビールがあって更に輝くというもの。
休日に、昼からビール飲みつつ、美味しいレバニラ炒めと餃子に舌鼓。こんな何ということのない日常が...
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...餃子に日和らず焼売。そして看板メニューのレバニラ炒め。
一気に出てこないよう、〆の炭水化物は後の注文に回して、まずはシューマイとレバニラ炒めで、ビールをグビりという作戦。
ビールと頼めば、キリンラガーが出て来る。その安心のしっくり感、生ビールなど置いてない所がまず素敵。そしてつまみ代わりに出されるお漬物は、いかにも自家製でシャキッと美味しい。
焼売から始めるつもりが、まず運ばれてきたのはレバニラ炒め。ニラともやしを炒めた上に並べてあるのは、揚げて旨味を閉じ込めたレバーで、その大きさ、そして品質、レバニラ炒めとして完成度は、僕の人生でトップクラス。このためだけに...
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...
玉ねぎ、もやし、ニラを中華だしと旨味調味料、醤油で炒めたものの上に、
下味をつけてカリッと揚がったレバーがトッピングだから、
よくあるレバニラ炒めにはなっていない。
だからレバニラ定食なんだろうな。
このレバニラ定食はもっと世間に広まっても良いレシピだ。
とんかつやカツカレー...
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...分ほど歩いて到着。
14時ぐらいに入店すると先客は3名ほど。
カウンター席に座り最初はレバニラ定食を注文しましたが
メニューに単品があったのでレバニラ炒め570円と中瓶に訂正。
キリンラガー530円を飲みながら待つこと10分ほどで提供されました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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町中華を愛するホフディランの小宮山雄飛さんも、イチオシ。私も大好きな地元の町中華。
...丸長さんが見えてきます。
あの町中華を愛するホフディランの小宮山雄飛さんも、イチオシで、私も大好きな地元の町中華です。
ここのレバニラ炒めが一番と言っても過言でないほど、おいしいと思います。個人的に町中華レバニラNo. 1!
本当に青春の味で、大学生の頃明け方まで飲み明かして...
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町中華を愛するホフディランの小宮山雄飛さんも、イチオシ。私も大好きな地元の町中華。
...丸長さんが見えてきます。
あの町中華を愛するホフディランの小宮山雄飛さんも、イチオシで、私も大好きな地元の町中華です。
ここのレバニラ炒めが一番と言っても過言でないほど、おいしいと思います。個人的に町中華レバニラNo. 1!
本当に青春の味で、大学生の頃明け方まで飲み明かして...
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店名 |
中華 丸長(チュウカマルチョウ)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、ラーメン |
お問い合わせ |
03-3421-3100 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急バス 代沢小学校停留所徒歩3分 世田谷代田駅から648m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
奥の座敷には禁煙との表記あるが普段は使用されていない |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
喫煙店のため子供不可 |
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再訪問日:2023/11/17
オーダー:レバニラ定食 900円
【コメント】
約1週間ぶりの再訪問。
この日はレバニラ定食 900円をセレクト。
何気に単品は何度もいただいておりますが、定食構成は初めてです。
12時過ぎの訪問で、店内ほぼ満席。雨でしたが人気ですね。タイミングが重要です。
日替わりを頼んでいる方が多かったかな?
程なく配膳。
このレバニラてんこ盛りのナイスビジュアル。
揚げられたレバーもしっかり分厚くって、食べ応えあり。
また病み付きになる味わいでして、お米が進みまくり、あっという間に完食。
ご馳走様でした。...