口コミ一覧 : せい家 経堂店

...個で90円」そして「山盛りライスが＋50円で付く学生セットの登場」
など“せん家激安ワールド”は衰えを知らないと言えよう。

さて、スープは独特な強烈な甘味感と弱ボディーブローといった「せん家」ならでの味わいはここ本店でも健在であり、
ある種の安心感を与えてくれる。
また...

...チャーシュー1枚、ホウレンソウ少々。
太麺がのぞく褐色のスープの表面には鶏の脂が浮いています。

豚骨と鶏ガラが中心の濁りのあるスープは、
パンチやキレは控えめで、まろやかで飲みやすい感じがします。
それなりにコクもあって、思ったよりはおいしかったです。
前半はそのままの味で楽しんで、あとは、ニンニクやショウガで変化を楽しみます。
最後はお酢とコショウを入れてサッパリと〆ました。

麺は、ややウェーブのかかった太麺。家系らしく長さは短め。
カタメで注文したので、ほどよい噛みごたえ。スープとの相性もいい感じです。

チャーシューは...

...+120
麺が太麺、細麺選べます
はい
もちろん太麺で

スープは上品な
ちょっとカエシが薄いかな
麺がしっかりしたコシ
のどごしよく
味わい深いです
うめえなあ

のりも風味がしっかり
うまぅ
...

...値段も安くスープも美味しいラーメン屋です。
何軒かラーメン屋巡りしましたが、私的には、一番美味しいラーメンだと思う。
最近、経堂店はリニューアルした様で...

...他の店の豚骨醤油比べれると上品で少し薄めか、悪くない。

大きめなのりが３枚、ほうれん草は少しバター味。脂の乗ったチャーシューが一枚。スープは比較的すっきりしてるので

チャーシューの脂身は逆に嬉しい。太麺はスープに絡み美味しい。太麺頼んで正解だと思いました。

農大他学生が多い街なので、どか盛りライス＋ラーメンの学生セット、チャーシュー丼、ねぎめし、豚丼...

...細麺である。

オーダー時にちゃんと太麺と伝えたはずなのに、この始末である。

ハッキリ言って私は家系のラーメンは「ノリ・ホウレン草・醤油豚骨スープ・太麺」でないと
家系ラーメンとは認められない体質である。

昂った己の心を丼から香り経つ豚骨臭で鎮め、スープを一口含む。

家系の中でも醤油ダレの立った、吉村家系のキレのある豚骨醤油スープである。

豚の風味が強め。

なるほど、これは家系「ぽい」。

細麺は、博多ラーメンで出てきそうなストレートの細麺...

...
細かい点でオーナーの個性や工夫が出るのが
チェーン店と違うところ。

麺は太麺と細めんが選べます。
スープは人形町店に比べると濃いめ、
最後まで飲み干すことができませんでした。

また、少々手際が悪く...

...が
個人的にはトップお気に入りなんですが、
さすがせい家さんの本店、
ザ・せい家の味を完璧なまでにまとめられてます。

スープも熱く、しっかり間違いのない濃厚さとバランス、
太麺の施しも完璧。
更にチャーシューの美味しさには驚くほど。
しっとりかつ脂身少なく私の好み...

...なかなかいい味。
ラーメンは、ほうれん草とネギが多く盛られている。
チャーシューは2枚、海苔は5枚あり、そこが普通のラーメンとの違いらしい。スープを頂く。なかなか濃くがあって美味しい。せい家はCP最高である。また来たい。
今日もご馳走さまでした...

...円なのでしょうがないが、スープ自体は少しぺらい。
ホウレンソウは家系みな一緒ですが○○産（いつも抜きで注文しています）
直営店は◎だが、フランチャイズ系は恐ろしく味が・・・。
作る人や時間によってスープの濃度や味がかなりばらける（豚骨なのでしょうがない範疇を超えている）
※直営：経堂・原宿・千歳烏山（個人的におすすめ）


都内の家系ではここ...

...値段なんだよ。

豚骨・鶏ガラでスープを取っているようだが、白濁した色とは裏腹に濃度と旨味がとても薄い。
良く言えば超～あっさり家系ラーメン...

...ライスは普通盛でも量はあった！

一口目のスープをレンゲで口元へ・・・。

あれ？
鶏油はドコにある？

鶏油のコーティング感がないまま次に来たのが、微かに感じる豚骨汁、鶏ガラは感じにくく、カエシは醤油の味が薄いという、ライトな感覚というより、私の味覚では味があまり感じられなかった・・・Orz

味が薄いというラーメン！！

麺は太麺タイプをチョイス(注文時、細麺も選べる)したが、直系・本流・派生の家系ではないことから酒井製麺製のものでない。

ところがこの麺、スープとの絡みがあまりよくない...

...

味はハッキリ言って濃くてご飯がよく似合う体に悪そうな味ですが独特な濃厚スープと言われればそう思えるし何より500円でこのクオリティーが味わえることがいいのではないかとヽ(*´∀｀)ノ


太麺に濃厚豚骨醤油スープに海苔が数枚、実は日によって若干味にバラつきがあるんですがそれでも満足できるクオリティーは維持してくださってますヽ(・∀・)ノ


下手に10...

...注文したあとで、すいません、今の、濃い目、多めで、って焦りながら発言。

500円でラーメンを作るとこうなる、って感じもする。でも、スープはそれなりの家系で、うめえ、って思うんだ。ジャンクフードなんだけど、侮れない何かがあるんだね。これが「せい家」の魅力かな。

永く続いてほしい...

...
決してまずいわけじゃない。

むしろ、ここよりいい加減なもの出して、800円とか900円とか取っている店なんていくらでもあると思う。
スープの味はまあ好みとして、麺はきっちり茹でて、そしてこの値段で提供しているなら、充分、良心的じゃないかな。

まあ...

...
旦那はチャーシュー麺・細麺・濃いめ
どちらもおいしかったですが、太麺が好みです！
子供にはキッズラーメンを注文。スープを飲み干していました(笑)

餃子も頼んだのですが、ありきたりな餃子な感じがしました。
特にオススメと言う感じではなかったです...

...接客とか気になる方はやめた方が無難。
チャーシューの出来も結構バラバラ、以外と脂も多いので、脂嫌いの方にはあいません。スープも結構脂が強い。調整は出来るようですが。コチジャンとの相性は良い。周辺にまともなラーメン屋が無いので、競合が無いから人が入っている感じ。
店員は...

...とんこつを使っているのにあっさりとしていて、とても食べやすい。

スープは濃い目、普通、薄め、麺は固め、普通、やわらかめ、油は多め、普通、少なめを選べます。

テーブルには、しょうが、にんにく、豆板醤、こしょうがおいてあり、好みの味にすることが可能。

トッピングも数多くあり、自分だけのラーメンをチョイスすることも可能。

５００円で食べられるラーメンとは、とても考えられないほどのおいしさです。

麺は太メンが基本で、スープによく絡んできます。

仕事帰りに、飲み会帰りに、なんかラーメン食べたいなぁなんて思ったらココできまりです...

...脂濃いめ、味濃いめ」が私の定番で、コチュジャンを入れて溶かす部分とそのままの部分と分けていただくのが自分流

最後に半ラーメンでスープをいただくのが最高


飲み会がこの近辺が多く、飲んだ後のシメとしていつも温かく迎い入れてくれました

今はあまり行かなくなったけど...

...久留米出身の私はラーメンといえばコッテリドロドロのとんこつ、しかないやろ！なのですが、ここのスープはアリやな、と思う。　魚介系、鳥豚系、昆布などいろんなエキスが感じられる奥深いスープ。　全部飲み干したるで。...