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「赤身」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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...房総の蒸し鮑、煮牡蠣(少し甘めのツメで)、肉厚な太刀魚の焼物。
そして握り。ケンサキイカ、縞鯵、クロムツの漬けの炙り、赤身漬け、中トロ、コハダ、アジ(ヅケ台に置かれた瞬間にホワァ〜とあの香りがきた)、煮ハマ、ホッキガイ、箱館のバフンウニ、穴子。ここまでで一通りで...
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...
【おまかせコース】
ⓉⓂⓂ
❶蛍烏賊
❷蛸
❸鰈
❹赤貝
❺牡蠣
❻カツオ
❼鰆
ⓈⓊⓈⒽⒾ
①鯛
②イカ
③赤身
④中トロ
⑤小肌
⑥かすご
⑦鯖
⑧蛤
⑨平貝
⑩車海老
⑪雲丹
⑫穴子
⑬玉子
⑭秋刀魚
...
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...と仰ってましたが
いやいやいやいや、なにこのまろやかな赤酢の旨味。
イカ、ほたて(中に仕込まれた昆布が、昆布が! )鯵、赤身、トロ、アナゴ、卵焼き、ウニからのきゅうり巻き。
追加でイカとヒラメ頼んだら...
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...白身からスタート。肉厚で美味しいです。
・ぶり
正確にはぶりの一つ前だったかも。脂がちょっと載ってる感じが良いです。
・赤身
身のしまった赤身は美味しいです。
・中とろ
とろっととろけます。このくらいが好みです。
・さより
1本線の入ったさよりは、見た目も味も上品...
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...」○
淡白ながらも噛む毎に感じられる滋味
③「鰹」
癖が無くあっさりとしつつもやはり美味
④「本鮪 中トロ」
北海道とい産
脂味と赤身の合間に旨味を感じ
⑤「小肌」
美しい江戸前の仕事で
「宗玄 純米 ひやおろし原酒」
(石川県珠洲市 宗玄酒造)
(広島県八反錦 精...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=2530&p=198447
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...
ある方のブログで海鮮丼はボリュームに欠けると見え、
迷うことなくおまかせ握りに。
鮃、平政、ごぼう巻、赤身、中トロ、帆立、ゲソ、玉、いくら。
ネタはどれもいいと思う。
赤身、中トロ、帆立の甘み、平政の脂のノリ、玉のバランスといい。
巻物はごぼう巻かあなんて思ったがなかなかいけますし...
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...白海老・煮蛸
酢物~若布(ポン酢で)
箸休~アン肝
焼き~太刀魚・焼白子
握り~平目昆布〆・赤身漬け・中トロ・皮剥ぎ(肝乗せ)・鯵・赤貝・
小肌・ばふん雲丹・むらさき雲丹・穴子
細巻~...メバル。山椒を軽く利かせて「ほっこり」と。
握り ~平目/鰤/こはだ/赤貝/赤身/中トロ/煮穴子
/雲丹/いくら/かんぴょう(細巻)
まぐろは、もちろん生ですし...
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...
脱ごうとした私はちょっと恥ずかしい。。。
こぢんまりとした、きれいなお店ですね。
お任せ握りをまずいただきました。
光りもの、赤身、平政、中トロ、しろエビ、玉子、ホタテ、ゴボウの巻き寿司、椀物
この中で一番好きなのはしろエビでした。
ゴボウや椀もなかなかのお味です...
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お『喜楽』に 摘みし街場の握り鮨 安きに呆(あき)れ 暇(いとま)請ひけり
...
内譯は、鮃、眞鯛、鮃昆布〆、小鯛昆布〆(大きめの春子)、鯵、小鰭、鯖、鮪赤身漬け、鮪中トロ、蛤、穴子、玉子燒き、計十二個。これに味醤椀が附く。生憎、鮃は香りも彈力も乏しく...そこらの街場鮨店と異なるところがない。
椀も疑問。椀に背の青い魚や赤身の魚は不向き。甲殼類も出汁が強く出過ぎる。椀は白身魚のアラか蛤に限る...
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店舗情報の編集
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店名 |
鮨処 喜楽(きらく)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3429-1344 |
予約可否 |
予約可 ご予約はお電話またはインターネットの予約サイト(ポケットコンシェルジュ)からお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線経堂駅から徒歩1分(農大通り) 経堂駅から103m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
席から離れての喫煙場所あり。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1937年 |
備考 |
2004年5月、リニューアル。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
17:30~20:30(最終入店)
■ 定休日
火曜日、水曜日
アクセス方法を教えてください
小田急線経堂駅から徒歩1分(農大通り)
このお店の口コミを教えてください
突然降り出した雨の中で1ヶ月前から2名で予約していた鮨処喜楽さんへ。18時ちょっと過ぎに入店したが他のお客さんと入口で立て込む。意外にも2組若いカップルもいてビックリ。店内は5組まではいれるのかな。カウンターに煮蛸がお出迎え、旨そう。着座しビール注文。おっとロココビール!ラグジュアリービール飲んでみた。ワイングラスで。うむ、鼻に抜ける香りが素晴らしい。さて、煮蛸、フグ刺しから、、、こりゃ日本酒じゃ...
...旨味がシッカリ。
◯シマアジ
◯新イカ
◯新イカのゲソ
◯マグロ赤身
◯マグロトロ
◯コハダ
◯アジ
◯煮ハマグリ
◯バフンウニ
◯ムラサキウニ
◯アナゴ(ツメ)
ここまでで一通り
◯アワビ
◯巻物...