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「モンブラン」を含む口コミ
1~6 件を表示 / 全 6 件
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...今回はモンブランを買いました。控えめな感じは変わりません。
甘すぎず、しっとりとしたクリームでした。それでいて味わいが伝わってきます。
台の部分もサクッと歯切れがよくクリームを引き立てています。
モンブランには色々な型があり、それぞれに工夫をこらしている。この店のようにクリームで覆ってしまうスタイルは素っ気ないようだがクリームがじっくり味わえて楽しい...
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...年に移転オープンしたミラベル。シェフはオーボンビュータンやフランスの名店を歴任。
モンブランはマロンコンフィ入りのクラフティをベースにマロンムースにクレームオマロンの構成。
クレームフェッテなどの定番の素材は入れず、マロンムースを使用し、栗以外の要素を極力排している。
最後まで栗の印象が残り、洋酒のアルコールがマロンの香りの広がりにさらに厚みをもたらす。
洋酒の使い方が非常に印象に残るモンブランだ...
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...
いちごは水分と酸味が多いので微妙、季節的には仕方ないが足を引っ張っていてうーん…
◇モンブラン(561円) ☆×3.5
構成:マロンクリーム・ムース+タルト台
洋栗+和栗のマロンクリームは和栗のほっくりさはありつつ洋栗の薫り高さもある。
内部は生クリームではなくマロンムース、栗×栗なので軽減するという通常の役割では無い。
タルト台の内部に栗が焼き込まれているので、全構成が栗によって出来ている。大きさは大き
くは無いものの中々食べ応えが有る、印象としてはモンブランというよりマロンクリーム一強。
◇シューアラクレーム(259円) ☆×...
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...の“サントノーレ”と“モンブラン”です。
相方さんいわく・・・サントノーレのほろ苦のキャラメルクリーム、苦くない??と。
このほろ苦いところが良いんでしょ〜と
モンブランはごろり。。マロングラッセも中に控えています...
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店名 |
ミラベル(Mirabelle)
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、スイーツ |
予約・ お問い合わせ |
03-3420-6779 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線経堂駅から徒歩4分(農大通り脇道) 経堂駅から262m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 ※近所にコインパーキング有り |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2005年5月 |
備考 |
2013年7月、現在地へ移転。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...王道スタイルのシャンティフレーズとモンブランをチョイスしました。
妻も大変喜んでペロリとたいらげており、素晴らしいフォルムと美味しいスイーツに感謝感謝です。
また伺います...