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「焦がし煮干し」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 130 件
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経堂すずらん通りの雑居ビルの奥にあり場所は分かりづらいが、有名な寿司店なり田が手前にあるので、なり田を知っている人なら迷わないだろう。
さて店内、他の人も書いている通り狭いの一言に尽きる、店内は小綺麗にしてあるが古さは隠せない。当然調理場も目の前で良くも悪くも臨場感溢れ、入り口付近に食洗器があるため入り口側に座ると終始食器の片づけるガシャガシャという雑音と共にラーメンを食べることになる。
ラーメンはスープを常に温めているわけではなく幾つかまとめて作るようで、必ずしも入店した順に出て来ない。
私は少し待たされたが後から来た客と同時に出来上がって着丼した。
私の注文したのはスペ...
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小田急線経堂駅北口からすずらん通りに入り2－3分行った右手の奥にお店はあった。
自販機でスペシャル焦がし煮干しらぁめん¥1,100と味玉¥100を購入し、奥のカウンター席に座り注文。席に着いてから数分で配膳。
スペシャルには味玉が付いていたのでダブってしまったが問題なし。煮干しベースで味はいいのだが、ややしょっぱく感じた。塩気の感じ方は体調などによるものだと思う。焦がしの香ばしさがもう少しあるといいかもしれない。
麺は、博多ラーメンのように細麺でツルツルとはいっていく。腹が空いていたら替え玉もよさそう。やや硬めに茹で加減は自分の好みに合っていた。刻んだ玉ねぎはピリッと辛く少し全体の味とは...
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日時:日曜17:00
待ち:無し 先客無し
注文:スペシャル焦がし煮干しらぁめん￥1050 +替玉(平打ち麺) ￥100
個人的には焦がし煮干しといえば立川のととホンテンさんが浮かぶのですが、こちらの店主さんそちらで修行された方とのこと。
こちらでも美味しい焦がし煮干しをいただけました。
店内は狭いですが綺麗で少しお洒落な感じ、しかし香りは煮干しの香りが立ち込めています。
日曜は通し営業されてるのでいつでも来れるのが良いですね。今回は変な時間に来てしまったのでお客さんは少なく、落ち着いて食べれました。
替玉は細麺と平打ち麺選べます。今回は平打ち麺に。
スープ:と...
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...
そして15分くらいで着丼。
濃厚な濃いめのスープに細かい煮干しが浮かんでいて、スープを一口飲んでみると思った以上に濃厚すぎない！本当に焦がし煮干し！煮干しの旨味がしっかり感じられる今まで味わったことのない味だった。
麺は細麺で、焦がし煮干しにちゃんと絡む！
食べ終わり...
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経堂駅北口から徒歩数分。
すずらん通りを少し進んだ先のビルの中にお店がある。
通り沿いに看板が出ているがお店は見つけにくい。
ビルの一番奥で通りから入って来た時にお店の中が見えない配置になっているためだ。
店内はとてもコンパクトで調理場とカウンター席だけのぎりぎりの空間しか無い。
一方でメニューは個性的で創作風の一品もあり
とても拘りを感じる内容になっている。
今回は焦がし煮干しらぁめんをいただいた。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、大きめに刻まれた玉ネギ。
スープは茶色で濁っている。黒っぽい粒々が混じっているのは焦げた煮干しの
粉末だろうか。
旨味...
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...寿しなり田の隣だ。
非常に狭い店で後ろは人が通れないカウンターが6,7席。
平打麺かストレート麺が選べる。
スペシャル焦がし煮干しラーメンを平打ち麺でいただきました1,100円。
ローストビーフのような肉が3枚、味玉、ほうれん草、メンマ...
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駅近くの商店街に入ってすぐのビル奥で営業しているラーメン店、特徴的な1杯でした
...
入って左手目線よりちょっと高いくらいの位置に置いてある券売機で食券購入
、、、背の高くない方は食券買えるのかな。^^;
・特製焦がし煮干しラーメン（1,100円）
・醤油ラーメン（800円）
この店のオシらしい焦がし煮干しを発注してみる...
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世田谷区の美味しいと噂のところは制覇したいと思い、経堂のやしげるへ。
味が濃くて、すごく丁寧に作られてる。
焦がし醤油という珍しいスープは、煮干し感がそこまで強くなくて割と好き嫌いを問わない味。麺は細めのストレート麺。
ただ量がちょっと多いのと、味が飽きるかな。...
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...円)
いわしの削り節のおかかご飯(小)(200円)
経堂駅北口から歩いて2分ほどのビルの中にある、やしげるへ。焦がし煮干しラーメンが名物で、修業先の立川のととホンテンから製法を認定されたものだそうです。
店内かなり狭く...
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焦がしがニボニボ感を押さえ込むような独特な焦がし煮干スープ -細麺も平打ち麺もいけます-
平日、経堂の『らぁめんや やしげる』さんに伺いました。焦がし煮干が気になっていたお店です。
すずらん通りに入って割と直ぐのビルの入口に看板があり、ビルの通路を1番奥に入って左手にお店はありました。
19時頃に入ると先客は1人。入って左手の券売機で『味玉 焦がし煮干らぁめん』(950円)を購入しました。
変則的なL字カウンターです。(テーブル席はありません)
奥の方の席に行こうとしましたが、途中の席にいる先客がいて通りにくいので、手前右手の短辺側の席に座りました。ここには2席ありますが、1席しか使っていないようです。もっともその奥に座ったら出るのは至難です。というように狭いお店です。...
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...古いビルの1階の奥まったところという立地だし、店内はかなり狭いけど、それでもそれなりにお客さんが絶えないのだから大したものだ。
焦がし煮干し醤油をウリとするお店ではあるが、この日は味噌を頂いた。なんと赤味噌ベースであった。山椒ペーストがあしらわれていて、なかなか爽快に頂くことができる...
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...少し分かりずらい。
店内は、カウンター7席のみでこじんまりとしています。
焦がし煮干しラーメン(850円)
上にほうれん草、玉ねぎ、メンマ、チャーシューがのっています。麺は、コシのある平打ち麺。
焦がし煮干しの香りが良く...
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『スペシャル焦がし煮干しらぁめん』を注文。
メニュー表の一番右に書いてあるオススメしているだけあって、お得で美味しいラーメンでした。
どろどろとしており、ニボニボ感がガツンとくるかなーと思いきや、見た目とは裏腹な繊細な煮干し味。バカ舌の為、焦がしという部分は感じることのできませんでしたが煮干しと醤油味のバランスは見事で、中々麺に進まずスープばかり飲んでしまいました。
麺は細めん、個人的にはもう少し固くてもいいかなー、と思いましたが、スープにがっつり絡み、美味。
トッピングの煮卵は言うまでもなく安定のお味。チャーシューは、脂身と肉のバランスがとれ、めちゃめちゃ美味しい。スープ...
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焦がし煮干ラーメンと言うメニューがある評価の高いラーメン屋が経堂にあるので行ってきました。
どうも！みなさん！おはこんばんにちは！お初のお方は初めまして！
ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世と申します。よろしくお願いいたします。
今回レビューしたいお店は「らぁめんや やしげる」さんです。小田急線の経堂駅から歩いてすぐの商店街の中にあります。14時ごろに行きましたが、日曜日だからか店内はそこそこ混んでいました。
味玉焦がし煮干らぁめんを注文。値段は900円でした。
煮干ラーメンは何度も食べた事があるのですが、焦がし煮干ラーメンと言うのは食べた事がなかったので気に...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめんや やしげる
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3425-8651 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線経堂駅から徒歩2分（すずらん通り） 経堂駅から113m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2014年5月27日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初利用。
と思ったら場所に見覚えがある！
以前ささりんどうがあったところですかね、、！？
・味噌らぁめん
を注文。
普段町田のおやじの味噌ラーメンばかり食べているのでキリッとした八丁味噌系の味が新鮮です。
味噌×煮干し×上に乗った山椒×たまねぎ×平打ち麺
がよく合う。
メンマもめちゃめちゃ合いそうですが、スタンダードラーメンには載ってないのですね。
逆にほうれん草が意外性がありました。
まだお店の全容がつかめていないので、次回は
・焦がし煮干しらぁめん
・辛味噌らぁめん
を食べてみたいなぁと思います！...