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「焦がし煮干」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 138 件
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...チト分かりづらい場所。
行かれる方は、通り過ぎないようにね!
店内に入り、券売機で「醤油らぁめん(750円)」をポチッと。
人気なのは焦がし煮干らぁめんである事は知っていたが、私は醤油が好きなんでね〜(^^)
14時半の訪問で先客は1名のみ。
寡黙そうな店主が黙々と調理に入る...
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...時5分にお伺いしました。
入り口に入りすぐ左側にあるタッチパネル式の最新式券売機で、焦がし煮干しらあめん味玉1020円をタッチし、クレジットカードでお会計しました。
注文すると自動的に店員さんに伝わるようです。
先客は男性2人で店員さんは男性がワンオペでやっていました。
私がいる間は後からお客さんは来ませんでした。
店内はノリの良い邦楽が流れていました。
カウンター席に座り、やっぱりビールが飲みたくなったので、口頭でエビス生ビール600円を注文しました。
20時11分に焦がし煮干しらあめん味玉が来ました。
麺は博多風の細麺です。ぱっつんとしていて食感がいいです...
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...
私のらーめん屋、初回ルールにのっとりノーマルで煮干しらーめんを。
らーめんを作る段階で焦がし煮干しのいい匂いがしてきます。
待ってる間に期待大です。
そんなに待たずに着丼です。
まずはスープを。焦がし煮干しの香ばしい味がしっかり出ています。
麺は細めんですが、煮干しスープにしっかり絡んできます...
ちょうど厨房真後ろ空いてたので座らせていただきました。
他店だと、焦がし煮干しだと微妙な加減でただ苦いだけになってしまうのですが...
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...:30先客なし後客一名
座高が低い方には厳し目な簡易椅子
そして大きな方が座っていたら通れないであろう通路
入店後すぐ左の券売機にて
■焦がし煮干しらぁめん(800)
を購入
チケットを店主に渡します
フライパンで一人分のスープを炒め始めました
麺は細麺ストレートなため
ものの...
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...
今回は焦がし煮干しらぁめんをいただいた。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、大きめに刻まれた玉ネギ。
スープは茶色で濁っている。黒っぽい粒々が混じっているのは焦げた煮干しの
粉末だろうか。
旨味は十分出ているものの意外にマイルドな味だ。
煮干し臭さが無く、香ばしくて旨味だけが取り出されている感じだ。
旨味が強いため塩分は少し濃く感じてしまうが許容範囲だろう。
煮干し系では初めて味わう興味深いスープだった。
麺はストレート細麺で適度な茹であがり。
コシもありスープとも好相性だった。
焦がし煮干しのスープは独創的で珍しく
一度は試してもらいたい一品...
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...
月、火連休のお店なので、めったに来れないので
このタイミング!!
お腹ぺこぺこなので早速自販機で
一番高い
焦がし煮干スペシャル¥1050と
小ライス¥100をポチポチっと♪
店主一人のため、しばし待機...
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...味玉焦がし煮干らぁめん¥900(20...
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....58点(レビュー数:83件)
■焦がし煮干らぁめん800円+羽釜ご飯(小)100円
経堂駅(東京)から徒歩2~3分の『らぁめんや やしげる』さんで晩ごはんです。
乗り換え検索で調べようとしたら全然出てこーへんやん❗(`Δ´)と思ったら〝ケイドウ〟やなくて〝キョウドウ〟なんやね( ̄▽ ̄;)
お店に入ると券売機制で、L字カウンター7席ほどの小さなお店です。
メインは『焦がし煮干らぁめん』なんやろうけど、味噌、醤油、塩、そしてそれらの辛いバージョンとメニューは豊富。
でも迷わずポチっとしたのは『焦がし煮干らぁめん』♪そして羽釜ご飯も...
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焦がし煮干らぁめんを頂きに,らぁめんや しげるさんに連食で来店
...鉄板焼肉からの経堂の連食で有吉くんの正直さんぽで紹介され行きたいチェックのらぁめんや やしげるさんに来店,焦がし煮干らぁめん80...
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焦がしがニボニボ感を押さえ込むような独特な焦がし煮干スープ -細麺も平打ち麺もいけます-
...経堂の『らぁめんや やしげる』さんに伺いました。焦がし煮干が気になっていたお店です。
すずらん通りに入って割と直ぐのビルの入口に看板があり、ビルの通路を1番奥に入って左手にお店はありました。
19時頃に入ると先客は1人。入って左手の券売機で『味玉 焦がし煮干らぁめん』(95...自分が苦味を好きなせいかもしれません。焦がし煮干スープ、特徴的でいいですね。
麺は緩い縮れのある細麺です。この麺は...麺の幅部分にスープが載るような絡みの良さがあります。
焦がし煮干スープで細麺と平打ち麺の2種を味わえる楽しさがありました...
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...スペシャル焦がし煮干らぁめん(1050円)
さて、気を取り直してお目当の焦がし煮干らぁめんをいただきました。
煮干ラーメンは数多くあれど、焦がしは初。そして、フルトッピングにしてみました。
煮干のかけらがたくさん浮いていました。一口目はやや苦味が強く、焦がしているせいかな〜と思いました。苦味に慣れてくると、今度は香ばしさとガツンと濃厚な煮干の出汁を感じるようになりました。確かに、これはクセになるかも。白飯が欲しくなる味わいでした。
トッピングは、玉ねぎ、青菜、細切りのタケノコ、味玉、チャーシュー3枚。
スペシャルトッピングはチャーシュー2枚+味玉なので、味玉焦がし煮干らぁめん(...
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...
予想通りの多加水のモッチリとした食感。これも合いますね。
デフォの設定では焦がし煮干しらぁめんは細麺ですが、こちらもなかなか。
期待したほどの焦がしの味わいではなかったが、焦がし煮干しらぁめんはスープ、麺の一体感があって、具材が良いと思います...
5分くらいで先の2名が入店、しばらくして和も入店。
食券機で購入。焦がし煮干しらぁめんが特徴なので、これを。味玉付き900円。
狭いカウンターです。土曜日なのか...
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...
席はカウンターのみ
【メニュー】
•スペシャル焦がし煮干らぁめん(1100円)
•替え玉(100円)
•羽釜のご飯(100円)
合計円1300円/1人
【概要】
小田急線/経堂駅からすずらん通りに向かって2分歩けば到着。
休日ということもあり経堂駅近くの農大通りの飲食店はどこも外まで列を成している中、やしげるさんはすずらん通りの更に入り組んだ建物の中にある為混雑していませんでした。知る人ぞ知る名店という感じでしょうか。
食券を購入してから着席。
5分ほどで着丼。
スペシャル焦がし煮干らぁめん(1100円)を注文...
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...
メニューはこんな感じですね!
券売機で食券を購入し着席!
焦がし煮干味玉らぁめん900円をチョイス!
美味しいお水はセルフサービスです。
焦がし煮干味玉らぁめん完成!
まずはスープを
えぐみが強すぎない心地よい煮干感
玉ねぎのアクセントが良いね...
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...
右手のビルの前に、白い行燈看板が見えてきます。
焦がし煮干の文字が目印。
建物1階の開放通路を奥に進み、どん突き左手がお店。
すんごく地味な立地だなぁ…
店内入ると、かなり狭い。
以前はスナックかバーだったものをリモデルした感じ。
カウンターだけの7席程度。厨房もめちゃくちゃ狭い。
お客さんは半数の入り。
12時ドンピシャで、こんなにすんなり入れるとは…
白を基調としたカウンターは一見モダン。
小さな食券販売機がある。
"焦がし煮干"なるメニューの他、醤油と塩があり、
「焦がし煮干味玉らぁめん」(900円)を購入...
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...の点数のお店。
焦がし煮干がお店の売り。
雑居ビルの突き当たり左にあるんで
えっ?こんなとこにってのが第一印象。
入り口右手の券売機で食券を買う。
あらかじめ何にするか決めとくのが無難。
カウンターに座り調理を見ていると
二種類の出汁をあわせているようだ。
食券を渡すとき麺の種類を聞かれなかった
んで細麺がデフォルトなのか知らん。
丼は厚切りチャーシュー、細切りメンマに
ほうれん草。薬味は刻みオニオン。
スープは焦がし煮干の割にそれほど
濃ぃ~って感じではない。
ブツブツとした食感の麺は好き...
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...焦がし煮干ラーメンと言うメニューがある評価の高いラーメン屋が経堂にあるので行ってきました。
どうも!みなさん!おはこんばんにちは!お初のお方は初めまして!
ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー16世と申します。よろしくお願いいたします。
今回レビューしたいお店は「らぁめんや やしげる」さんです。小田急線の経堂駅から歩いてすぐの商店街の中にあります。14時ごろに行きましたが、日曜日だからか店内はそこそこ混んでいました。
味玉焦がし煮干らぁめんを注文。値段は900円でした。
煮干ラーメンは何度も食べた事があるのですが、焦がし煮干ラーメンと言うのは食べた事がなかったので気に...
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...
焦がし煮干らぁめんのお店のようだが、麺は細麺のようだ。
私の好きな平打麺もあるのだが、味噌らぁめんや醤油らぁめん、塩らぁめん等で、
焦がし煮干らぁめんは平打麺ではなく細麺だ。やはり平打麺が食べたい。
仕方なく焦がし煮干らぁめんは諦めた。
平日限定の「まぜそばペペロナーラ」も平打麺なので、それもいいかと思ったが、
麺が1.5玉と、2軒目には重たいのでやめておいた。
券売機に目をやると、のり塩らぁめんなるものがあり、美味しそうだし、
ヘルシーな感じなので決定。950円。
待っていると、煮干のいい香りが漂ってくる。少し後悔。
すると、先客の焦がし煮干らぁめんが...
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″焦がし煮干し″のネーミング通りな香ばしさが心地良く一体感のある味わいが魅力的だった『らぁめんや やしげる』!
...
注文は入口左手の券売機で、リサーチ時から心に決めていた焦がし煮干味玉らぁめん(900円)の食券を購入しました。
注文して待つ事数分で焦がし煮干味玉らぁめんがやって来ました。
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん!美味しいです!イイ感じに熱々なスープは、焦がし煮干しのネーミング通りなイメージの煮干しの香ばしさがフワーっと駆け巡りますが...
楽しみにしつつも実際どんなもんだろ?って感じで行って来ましたが、″焦がし煮干し″のネーミング通りな香ばしさが心地良かったですし...
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店名 |
らぁめんや やしげる
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3425-8651 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線経堂駅から徒歩2分(すずらん通り) 経堂駅から113m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
7席 (カウンターのみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2014年5月27日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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・特製焦がし煮干しラーメン(1,100円)
・醤油ラーメン(800円)
この店のオシらしい焦がし煮干しを発注してみる、近所の馴染みらしき方々は「焦がし煮干し」の発注が多かった。
10分ほど待って着丼
焦がし煮干しはたしかに焦がした何か(煮干しだろうけど)がスープ表面に浮いていて
分厚いチャーシュー3枚...
機会があれば今度は特製ではなく普通の焦がし煮干しを食べてみたいとこ...