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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「つけそば」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 70 件
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...後から追加もできないみたいだし…
コロナ対策は入口換気に消毒、アクリル仕切り板です。
あまり感動はないし再訪は疑問ですが、昆布水つけそばは美味しそうだな。
満腹ぎみだけど、マイカグラに連食リベンジしに行きます...
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...
煮干しの名店として知られ、
行列店でもあります。
今回は、いりこ昆布水つけそば。
北海道産の春よ恋を使用した麺が、
いりこと昆布の出汁に浸してあります。
まず麺をそのままいただく。
いりこ、昆布ともやさしい味...
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...
チャーシューそば+味玉+味付き替え玉を購入しました。
後のメニューは煮干し100%の上煮干しそばやいりこ昆布水つけそばです。
席に着いてから分かるのですがいりこ昆布水つけそばの人気が高いです。
暫くして着丼です。
見た目のスープはやや緑がかっていてブレンダー、撹拌機...
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...円アップで、
すごい煮干しになるならお得でしょ。
なんていう甘い考えです 笑
煮干し系ではリーズナブルな気がします。
つけそばやワンタンも人気みたいでした。
替え玉も先に購入する必要があるので注意です。
席につけたのは並び始めて50分後...
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「濃さ」を競う濃厚煮干し系とは一線を画した上品で落ち着いた味わい
...8-2019年版にて、にぼし部門の新人賞第3位を獲得。
メニューは煮干し出汁と動物系出汁をミックスした「中華そば」と「つけそば」に加え、煮干し出汁100%の「上煮干しそば」がある。初めて来店の場合はまずは基本の「中華そば」がオススメだそう。「上煮干しそば」は麺大盛り不可...
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...分前後。
ほとんど全メニュー50円ほど値上がりしていました。
コロナのせいなのか?なぜかビールまで値上げ(笑)。
味玉つけそば(1020円)
数種類のイワシ、昆布、豚ゲンコツ、鶏モミジ、玉ねぎでとった出汁に、オリジナルブレンドの醤油、発酵調味料などを加えた煮干スープ。はっきりと苦味があって、煮干好きでなければ、敬遠されるかもしれません。スープだけ飲んでみると、中華そばよりもっと苦いです。しかし、つけそばの場合、麺の周りに薄く水がついているため、スープにつけてもそれほど苦味を感じません。その分、味が薄いように感じてしまいます...
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...
にしても、燻製のウルメって珍しくない…?
普段あまり気にしてないだけで
けっこう使ってるお店あるのかな?( ̄∀ ̄)
つけそばもさる事ながら
夏季限定の冷しそばが気になりすぎて夜も眠れん…...
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...お土産ラーメンもやっていて、これまた良いです。
あまりに暑かったので、冷たいものが食べたくなり、訪問。
定番の煮干し出汁の中華そば、つけそばとは一線を画しており、爽やかななかに、出汁の香りがするスープでした。
麺は、細麺でスルスルっと良い喉越し。
あっと言う間に頂きました。
定番の中華そば、つけそばをたべたことないなら、まずはそれがおすすめです。
一方で、季節限定メニューは、店主のチャレンジが凝縮されており、食べる価値あります...
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...名くらいの並び。
40分以上待つ。
営業時間は水〜日の11時〜15時のみ。
煮干し出汁のお店。
メニューは中華そば、上煮干し、つけそば、味付き替え玉。
上の違いは煮干し。
九十九里の特撰背黒イワシのみ100%。
群馬の再仕込み醤油、愛知のたまり醤油などを使う...
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煮干し出汁のみの“上煮干しそば”は、西川さんらしい旨味溢れる絶品中の絶品!
...ホッとしました。
西川さんのレギュラーメニューは「中華そば」
のみで、夏季限定の“つけそば”も昨年食べて
おり、未食だった“味付き替え玉”もこの日頂
いたので3回目の訪問で全メニューを制覇で
きたことになります...
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...
店前で待つこと約20分で入店です。
メニューはシンプルで煮干し出汁の中華そばとつけそばの2種類のみ、
それにトッピングでチャーシュー麺かワンタンメンを選べます...
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...チャーシューの角切り、青ネギ、魚粉がトッピングされた綺麗な替玉。
混ぜると、底の方からかえしが出てきて、動物系のつけそばになります。これだけでも十分美味いんですが、魚粉というか煮干を細かく粉末にしたものを混ぜると、さらにまた違った煮干しのパンチが...
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...並びなし、待ちなし。
二度目の訪問、今回はつけそば。つけ汁が思ったほど濃厚ではなく、わりとあっさり食べれる感じでした。個人的には中華そばの方が好みかも。もちろん美味しいし...
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...BGMは、インディーズの邦楽でしょうか?
中華そば 830円 と、味付替え玉 250円の食券を購入してカウンターに着席しました。つけそばや、大盛りもある様です。替え玉がございますが大盛りもある珍しいスタイルだと思います。
厨房も綺麗です。テボ4、スープは小分けで雪平鍋で加熱です...
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ニボラーから絶賛の支持を得ている中華そば / 東京西川=一流寝具店、世田谷西川=一流ラーメン店
...
清潔感ある店内は、くの字カウンター8席で、男性1人女性1人の2人でのオペレーション。
メニューは「中華そば830円」「つけそば880円」の2本立て。
♦味玉中華そば 950円(税込)
トッピングは、チャーシュー味玉メンマネギ...
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店名 |
中華そば 西川
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
090-9152-9673 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線「千歳船橋駅」より徒歩約13分。 千歳船橋駅から676m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年9月13日 |
初投稿者 | |
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...いりこ昆布水つけそば、ワンタン、お土産らーめん
12:30頃訪問13:10頃着席、待ち8〜10くらい?
接客がいい。
着丼した瞬間もうビジュが良すぎる...