食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 609 件
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...5名程の列で20分程
待って入店
中華そば1250円をオーダー
煮干しの香りに旨味が強く雑味も後味に残る濃厚
だけどすっきりしたスープに博多ラーメンのような
小麦感あるつるつるの細麺にたっぷりの刻み葱と
やや太めでコリっと味わいあるメンマに良く
煮込まれて味の染みたチャーシュー...
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サラサラしたスープに、煮干しの旨みがガツンときて美味しいです！
...炭火焼脂の替え玉
スープは、煮干しの旨みがガツンと効いています。セメント系のようにドロドロというわけでもないのに、濃厚な煮干しを感じるって不思議な感覚ですね。美味しい。
麺は煮干しラーメンに多い細麺ですが、加水率はそこまで低くない印象を受けました。スープとよくあって美味しいです。
セメント系以外の煮干し、いわゆる淡麗の煮干しを久しぶりに食べましたが、濃厚、淡麗問わず、煮干しには細麺なんですかね。
トッピングは、2種類のチャーシュー、ワンタン、ネギ、メンマです。
特に好きだったのはワンタンで、肉感が強い、大粒なものが4つ入っており、スープと一緒に食べると最高です...
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...
店内に入り程なくラーメン到着。
見ての通り超シンプル。
でもね、具はこれくらいが良い。
スープは一口飲めばウンウンと頷く濃厚煮干しワールド。
麺もスープに合った太さ、硬さ。
これはまた、列に並ぶしかないですね...
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...人気店ですね
■中華そば(煮干し) 炭火油の替え玉■
1250 380
スープ
おおっ！煮干し！だけど後味はクリア
煮干し感たっぷりですが、出汁が凄く効いてる
これは旨いスープですね！
魚介とか動物系の出汁と煮干しのバランスが
めちゃくちゃ良いんでしょうね。主役です！
麺
三河屋さんの細麺 想像通り
煮干しラーメンはこれが一番
すすり心地が良く美味しい麺です。
トッピング
大きめチャーシュー二枚、メンマと
九条ねぎがタワーに
特に九条ねぎが煮干しスープや
麺と絡むと美味しい...
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5年連続百名店 「中華そば 西川」千歳船橋 東京を代表する煮干ラーメンの名店
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ワンタン中華そば＠中華そば西川千歳船橋
シンプルですが、緑がかったスープと九条ねぎの色合いの調和が素晴らしい。見た目はとても洗練系のラーメンに見えます。
スープを飲んでびっくり。
濃厚な煮干の色をしていますが、かなりのバランス系。えぐみなどは感じません...家から行きづらく、お値段もそこそこなので何度も訪問するとは思いませんが、バランスの取れたスープの甘さが印象に残りました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://tokyo-tabearuki.com/nishikawa-chitosefunabashi
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今までに食べた煮干し中華そばの中でダントツの美味しさ、且つ味付き替え玉も煮干し酢でさっぱりでこれまた別格の味
...:57
【注文～料理到着時間】17分(着席から12分)
【料理の内容】味玉中華そば、味付き替え玉
【料理の味】味玉中華そばはスープが煮干しにも関わらずしつこく無くあっさり(これが煮干しか？と疑う)で、ネギは斜め切りで暖かい、チャーシューは2枚が柔らかく美味しい...
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...入店近くになると、店内にある券売機で食券を購入し、並んでいる間に、店員さんがとりに来て渡します。
注文したのは、中華そば 1,250円です。
スープは、煮干し系の濁りスープで、今どきで言うとセメント系ラーメン！?ちょっと好みではないです。
麺は、ストレートで、長ネギ、チャーシュー、メンマが入っています...
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...着座まで約３０分でした。中華そばのスープは煮干しの風味はしっかり出ていて、それでいて他店にあるような粉っぽさというかクリーミーな感じというのは無くて、多分昆布なんかが下支えしているあっさり目のスープです。替え玉もあまじょっぱ系で美味しかった。味変の魚とイカの入ったお酢！気に入りました...
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煮干しの聖(ひじり)に手が触れたか？！煮干しの香ばしさと動物インパクトで魅せる一杯！！
...
この方が安定してくれれば営業日が増えるでしょうか。
提供は順調です。
●実食
スープからいただくと初動に煮干しの香ばしさと旨味。
煮干しの成分としてはそこまでで...
最後は味付き替え玉をほぼそのまま油そば代わりに食べ
ラストにレンゲでスープを2匙かけ、
煮干し酢をサっと入れてフィナーレ。
完飲完食へ。
食券購入当初は(1...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 西川
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
090-9152-9673 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線「千歳船橋駅」より徒歩約13分。 千歳船橋駅から676m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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オーダーは
◆中華そば 1250円
着丼するや、良い煮干しの薫りが漂います。
スープは見た目よりもずっとあっさりで、えぐみや臭みのない上品な味わい。
すっごく、美味しい。
麺は全粒粉ぱつぱつストレート...