食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「上煮干しそば」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 284 件
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味玉中華そば1,250円
煮干しのスープが美味しかったです。
最初の口に入れた瞬間の、煮干しの香りのインパクトが強く美味しいです。
そして、煮干しスープでよくある後味の苦味雑味みたいなのが、あまりない気がして、スッキリ美味しく感じました。
麺は細麺ストレートで少し硬い感じで、スープと相性よくすごい美味しかったです。
トッピングも、煮卵は半熟で、チャーシューも脂がトロトロで、炙られて香ばしさが美味しかったです。
下調べをせずに行ってしまい、個人的な後悔が2点ありました。
1点目は、ワンタンを頼まなかった事。他の方のレビューを見るとワンタン率が高くて、頼まなかった...
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雨の降りそうな金曜日の朝
10時40分くらいに到着。
待ちは4-5人
そのまま接続して
ぼーっと待ってると
開店前には
20人くらいの行列に！
券売機にて、
チャーシュー麺 1,550円に
奥久慈の煮卵 150円を購入し
待つ事少々。
料理が出てくると
もう見ただけで
美味さが伝わってくる！
ネギは綺麗にカットされた
シャキシャキのものだし
チャーシューが綺麗！
それに、
煮卵が濃厚でめちゃくちゃ美味しい
さらには、
煮干しの味がくどくなく
信じられないくらい美味しいスープに
細麺が絶妙に絡んで
すごいレベル...
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2019年〜2023年まで5年連続で、
ラーメンTOKYO百名店選出店。
全てのニボラーが唸る究極の煮干しラーメンだと聞いて、
千歳船橋の駅から歩くこと約13分。
カウンター8席のシートに座るため行列に並びましたよっと。
平日の12:30頃でも30分程待って入店できました。
食券購入〜☆
■味玉中華そば ¥1.250
おあと舞台観劇の予定があったので、
10分で食べ切ることに！！！
とりあえず食べる。
とにかく食べる。
まずはスープをひと口。
うんまっ！！！！
濃厚な煮干しの旨味が最高！
煮干し好きにはたまりません！！！
...
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経堂から散歩して、千歳船橋へ西川さんで煮干しそば！相変わらず旨い
中華そば 西川（千歳船橋/煮干しそば）定訪！味玉チャーシューそば 今年177杯目
本日、2軒目は西川さんへ
経堂から歩いて向かう
平日14:00到着
外待ち2人、良かった少なくて
▼食券--------------------
チャーシューそば1,550円
味玉150円
味付き替え玉350円
にする
値上げの振り幅えぐー
光熱費なんだろうな、ガス会社ええ加減せいよ
なんてね
美味しいものには罪はないから
納得済みです。
14:16着丼
ご対麺
やっぱり旨い！ここ初訪問でドヤベーぐらい旨いままだからいい
このまま続けてもらいたい
値上げしたこ...
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煮干しの名店。ビターな香りが楽しめる。100名店選出 中華そば 西川 千歳船橋
100名店75店舗目
小田急線千歳船橋駅から徒歩7分
11:00-15:00
【定休日】月曜日、火曜日
※臨休あり Twitter推奨
【並び】
10:45分頃着
先客３名
後客20名くらい
【店内】
店主１名
奥様１名
アルバイト１名
カウンター８席
水セルフ
食券制
【注文】
『ワンタン中華そば＋味玉』 1600円
【総評】
苦手部門の煮干しも食べなくてはならない笑
こちら千歳船橋にある名店西川さんに初訪問。
以前もう一つの100名店マイカグラに来た時に帰りに様子だけみたら長蛇の列を作っていた。
少し気合い入れて早めに到着する...
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ラーメン百名店、煮干し出汁一本勝負のお店。10時5分合流、3人目。11時5分前^ ^の開店時には18人2巡まち、以前一度寄ったとき40名くらい待っててあきらめたことあるから、並びやや多いお店。
味玉中華そば1250円を自販機で注文。
こだわりの煮干し出汁結構ブレンドされ濃厚でふ。
いろいろな煮干しが、カートンでお店の中にうず高く積まれてる。
麺細くストレートな麺で硬めでちょうど良い味、あと九条ネギシャキシャキ。
あと、他の方書いてくれてるように、味玉は激うま！、頼むべき味わい。
なんだか、左右の人全部、いりこ昆布つけ蕎麦を頼んでたー、次回はそれなのかー＾＾と思いました。
ご馳走様...
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休日開店時間25分前到着、ギリギリ1巡目を確保。
注文した味玉中華そばが供されるまで25分かかりました。
まぁこれは仕方ないですね(;^ω^)
で、まずはスープを頂くと煮干し感満載ながら、上品さを感じさせるお味。
ちなみに、ちょっと前の東京ラーメンタルの記事によると、片口イワシ、真イワシ、燻製ウルメイワシの3種類を使用しているとのこと。
麺は三河屋製麺の中細ストレートのようで、煮干しでよく遭遇する歯切れのいいタイプとはちょっと違いますね。
個人的にはこちらの麺の方が好みなのでGood♪
チャーシュー、味玉、メンマ、ねぎのトッピングも総じて良き。
煮干し好きでもない私でさえ、これ...
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GWする事ないので、夕方からの久々飲み会の前に百名店巡り♪
13時前20人ほどの列に接続して、1時間ほど待っての入店です。
味玉そばとエビス（暑くて喉が渇いたので予定外）。さほど時間かからず着丼です。
見た目は煮干そば特有の黒みがかったスープですが、飲むと一切のエグみなく、煮干の旨みだけが抽出されてスッキリしてます。
麺は低加水パツパツ系の中細麺。ザクザク食感の中にもちっとして喉越しも良き。
大ぶりなレアチャーも適度な味付けで、全体のバランスをまとめてます。
何より良い仕事をしてたのが、香り高いざく切りのネギ。
アクセントとして最高でした。
もちろん、ブランド奥...
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千歳船橋駅から歩いて9分のところにある煮干しラーメンの名店。2017年創業。店主は現在も高い評価を得ている調布「たけちゃんにぼしらーめん」で3年、永福町「永福町大勝軒」で5年修行した実力者。見た目に反してサラサラな清湯醤油味のスープは煮干しの雑味がそれほど強くなくクリアでまろやかな飲み口。煮干しの香りが苦手な人でも楽しめる。麺は三河屋製麺のストレートな中細麺を使用。化学調味料一切不使用。
◆場所
千歳船橋駅から徒歩11分
◆営業時間
11：00 ～ 15：00
日曜営業
◆定休日
月曜、火曜
※4月は水曜もお休み。
Twitter(@nishikawa201709...
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あのTRYの煮干し部門で３位に選ばれている中華そば西川さん✨食べログ100枚店！
平日12時45分くらいに訪問し40分くらい待って入店！他のレビューを見てみるともっとすんなり入れてたので行く日が悪かったかも。でもいいんです。この時期なら待つ時間すら愛おしいんよ…
ちなみに帰りだいたい14時くらいで空いてきてるのかなぁと思って店を出てみると来た時と同じくらいの列がまだありました。さすが名店ですね
ずっと訪問したかったのですが、千歳船橋という普段あまり行かない場所にありなかなか行けていなかったのでボルテージはMAXです！
さて
ワンタントッピングで注文
着丼しスープ...
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13:35千歳船橋駅の中華そば西川へ。
20人の行列に並び始めると大粒のみぞれが降り始める。
自分は年中折り畳み傘を持ち歩いていたので良かったが、多くの人がずぶ濡れになっていた。
二人で８席しかないにも関わらず、調理も接客も遅くてお店がうまく開店していないので、一時間が経ち雨も止んだ頃の入店となった。
中華そば1,100円と味付き替え玉350円注文。
提供されたのは14:50だった。
20人の並びで75分待ちは流石に辛過ぎる。
ラーメンへの期待が否応なしに高まる。
が、麺もスープも具も普通。
ポキポキ系のストレート麺
香味油のベタベタ感とセメント系でない煮干...
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ラーメンの百名店「中華そば 西川＠千歳船橋」さんに行ってきました。店主さんは「たけちゃんにぼしらーめん＠調布」と「永福町大勝軒＠永福町」の出身との事。お店には土曜日の13:44着で13名の並びに接続、参考までに提供は14:25でした。
中華そば（1,100円）･･･無化調の煮干しスープは単純に煮干しというだけでなく、鶏ガラやタマネギにリンゴなどの複雑な風味が煮干しの風味をより昇華させています。えぐみと苦みは抑えられており、濃厚なうまみをしっかりと感じ取れながらも、すっきりとした味わいに仕上げているのが特徴。煮干しそのものより、煮干しを際立たせる他の素材の使い方が上手いお店に思います。
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煮干しが感じられるラーメン。味付き替え玉はお酢をかけるとさらに美味しく！
【ラーメン2022百名店】こちらで、味玉中華そば1,250円と、皆様絶賛の味付き替え玉350円をいただきました。中華そばはさすがに煮干しで名高いお店だけあって、スープが美味しい。チャーシューや玉子も絶品で、さすが百名店だと納得。
そして、人によってはラーメンより美味しいという、味付き替え玉。よく混ぜてお召し上がりください、とのことでしたので、かなり混ぜ混ぜと。おお、確かに美味しい。ただ、持ってきてくれた魚入りお酢、これをかけるとさらに美味しく感じました。
ところで、なんとこちらには、私が1番乗りでした。開店の45分前くらいだったかな。しかし、いい年して人気ラーメン店に1番乗りって、...
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ラーメン百名店の常連 酸味のあるさらさらセメント系煮干しラーメン 雲呑も美味しいですね(o^－^o)
本日のラヲタ活動は、こちら、千葉県の船橋市…じゃなかった、世田谷区千歳船橋の西川さんへ～( *´艸｀)こちらは、煮干しラーメンでとても有名店です(o^－^o)
肉団子、まさかの電車乗り越しで、遅刻～午前1110分到着～10分遅刻したが、まっ平日だしぃ～と思ったら、なんと並んでる…(;￣ー￣A15人くらいは並んでいましたかね～ワンロッドのお客さんがまだ出てこないので、オープン時25人くらい並んでいたことになりますね～スゴイ人気店！
外待ち40分でようやく入れました(o^－^o)
同じ千歳船橋の有名店、まいか◯らが店休な影響がありましたが、さすがだなぁ～
店内に入りますと、酸味の...
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...最高に美味しかった
再訪確定です
・
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー＊
中華そば 西川@千歳船橋
上煮干しそば（¥1200）
12:56 接続12人目
13:30 入店
13:36 着丼
【営業時間】
11:00〜15:00
【定休日】
・月曜日,火曜日
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー＊
・
・
・
#中華そば西川 #中華そば #西川
#数量限定 #上煮干しそば #煮干しそば
#煮干しラーメン #煮干ラーメン #煮干しらーめん
#濃厚煮干し #ニボニボ #ニボラー
...
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最近、久々に僕の中で煮干しラーメンブームが巻き起こっています。
なぜならこちらの煮干しラーメンをいただいてしまったから。
煮干しラーメンというとセメント色した”えぐみも旨み”系を想像しがちで、それと比すると食べている最中のインパクトはあまり強くないものの、煮干しのビターな旨みはしっかりと楽しめて、数日経っても印象に残る後を引く一杯でした。
そしてこちらで忘れてはならないのが味付き替え玉。いわゆる和え玉なのですが、烏賊酢を気持ち多めにかけて食べたらめっちゃくちゃ美味しい！ただスープにどぼんしたら烏賊酢のせいか「えぐっ！」ってなったので個人的にはそのままがおすすめです。
土...
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千歳船橋駅から徒歩10分。煮干しラーメンで有名なお店へ初訪問。行列のイメージが強かったので、土曜の開店50分前くらいに行ったら余裕でポールポジションでした。30分前くらいにどっと人が来たので30分前だと1回転目入れるか微妙そう。
注文内容
▫️ワンタン中華そば(1450円)
▫️味玉(150円)
▫️味付き替え玉(350円)
最近ぐっと値上げしたらしくかなりお高めの値段設定。原価上がってるからまあ仕方ないですね(>_<)
値上げしても変わらず行列だったのすごい。
スープは思っていたよりさらっとしたスープで煮干しの癖や苦みがなくて飲みやすかったです。どろ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 西川
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
090-9152-9673 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線「千歳船橋駅」より徒歩約13分。 千歳船橋駅から676m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:00 - 14:30
■ 定休日
月曜日、火曜日、水曜日（祝日と重なっても休み） -
アクセス方法を教えてください
小田急線「千歳船橋駅」より徒歩約13分。
-
このお店の口コミを教えてください
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5/24(金)
中華そば西川@千歳船橋
中華そば¥1,250
千歳船橋駅から680m程
11:05着
11:40着丼
並び10人程
初訪問
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味玉中華そば 1,250円
スープはサラサラとしていてあっさりと臭みのない煮干しラーメンです。
煮干しラーメンが苦手な方でも美味しいと言って食べれるタイプのマイルド煮干しラーメンです。
麺は博多豚骨ラーメンを彷彿とさせる細麺ストレートです。
煮干しラーメンをこのクオリティに仕上げるのは凄まじく、過去1番のクオリティと言っても過言ではありませんでしたが、私の求めてる臭い煮干しラーメンとは少しベクトルが違いました。
煮干しのガツンとが欲しい人には少し物足りないかもしれません。
ご馳走様でした。...