食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「上煮干しそば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 280 件
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...無事に1巡目で入れました。ちなみに早めにオープンした10:50頃には待ちは20人ぐらい、退店時も20人ぐらいでした。
オーダーしたのは限定の上煮干しそば、味玉、味付き替え玉。着席して15分ほどで着丼でした。しばらく来ない間に他のお店の煮干しを色々食べてきましたが...
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GW前半初日の土曜日に初訪問。千歳船橋駅に初めて降り立つ。小田急線沿線の街並みはどこも似ているように思えるのは気のせいだろうか。
そんな千歳船橋駅から、環八に向かって線路沿いに歩くこと10分、オープン19分前の10:41にお店に到着。
すでに14人の並び、完全に出遅れた（笑）
そして少し早めの10:50にオープン。
続々と入店して行くが、ちょうど私の1人前の方のところで満席になったので、先に食券だけ買ってから再び待つことに。
今回は味玉中華そばをチョイス。煮干し蕎麦といえば、替え玉も選んでスープを完飲したいところだが、連食予定なので我慢。
11:12にいよいよ店内へ。2...
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...上煮干しそば ¥1300
千歳船橋駅から徒歩10分程度のこちラ。
店主は「永福町大勝軒」や調布の「たけちゃんにぼしラーメン」にて修行経験有。食べログ百名店の常連でTRYの煮干部門では1位を獲得したこともある煮干ジャンル屈指の名店である。
土日オープン15分ほど前に着。12番目に接続。40分ほど待ち着席。限定の上煮干しそばをオーダー。
【スープ】
九十九里の特撰セグロイワシを使用した煮干100%の塩分濃度高めのスープ。煮干しのエッジはかなり効いているが苦味...
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土曜開店20分前に訪問。開店後、なんとか１巡目で入店できました。こちらのお店、何度来ても安定して美味い煮干しラーメンが食べられる。この日はワンタン中華そばと味付き替え玉。味付き替え玉はそのままでも美味しく、煮干し・烏賊を浸した特製酢をかけるとこれまた美味い。お店の雰囲気もよく気持ちよくラーメンに集中。ご馳走さまでした。...
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いろんな煮干しラーメンランキングでよく上位にランクインしてるコチラの店についに…
平日オープン３０分前くらいから並ぶと一番でした！
駐車場はなかったので少し離れたパーキングへ…
まずはスープは見た目では結構どろっとしてそうだけど実はサラサラ…味はさすがというべきか煮干しがガツッときてえぐ味とかが出る前にはスッとしていてとてもおいしいスープです！
ランキングの上位は本当に好みによってかわってくるなぁ…と…
和え玉は普通のではなく鶏のやつにしてらびっくり…
和え玉の個人ランキング１位になってしまうくらい美味しかったのでこれは是非オススメさせてもらいたいです！
とても美味しかったのでま...
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流石の名店が創る煮干し中華そばはスープもワンタンも焼き豚も秀逸！
ワンタン中華そば 1,600円
仲間との恒例の千葉ゴルフツアー集合前に1人ランチをこちらで。環八を車で通る度に気になっていたお店です。こちらは昔、仕事で近くに来た時に何度か通ってた宮崎豚骨ラーメン「日向屋」があった場所。
セメント系煮干しの名店は数あれど、こちらは賞も取ってますし、店主さんの経歴の安心感や無化調で評価も良いので、いつかは来てみたいと思っていましたが、ようやくいいチャンスが来ました。
流石日曜12:20で15人の並び。
並んでいる間にスタッフ来て2〜3人毎に食券を中で買ってもらうよう促し元の並び順に戻るシステム。
私の番に来て店内の券売機でやはりここは人気の...
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仕事で環八を通ってるついでによりました。
いつも並んでますね。
この日は雨だったので運良く並ばずに入れました。
本日2回目の訪問です。
注文したのは中華そば（1250円）に大盛り（200円）です。
味はもちろん最高ですね。
煮干しラーメンではここ勝る店はそうそう食べたことないです。上品だけどパンチもあり、少し値段も高めですが絶対食べる価値があります。
さすが毎年百名店に選出されてるお店です。
また行きます。ごちそうさまです。...
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土日の13時15頃に伺い15名程の列で20分程
待って入店
中華そば1250円をオーダー
煮干しの香りに旨味が強く雑味も後味に残る濃厚
だけどすっきりしたスープに博多ラーメンのような
小麦感あるつるつるの細麺にたっぷりの刻み葱と
やや太めでコリっと味わいあるメンマに良く
煮込まれて味の染みたチャーシュー2枚とバランス
のよい一杯
また伺いたいと思います
ごちそうさまでした...
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サラサラしたスープに、煮干しの旨みがガツンときて美味しいです！
11時ちょうどに到着。並びは11人で、11:33に入店。退店時には並びが4人でしたので、開店直後よりもしばらくしてからの方が良いかもしれません。
ワンタン中華そば、炭火焼脂の替え玉
スープは、煮干しの旨みがガツンと効いています。セメント系のようにドロドロというわけでもないのに、濃厚な煮干しを感じるって不思議な感覚ですね。美味しい。
麺は煮干しラーメンに多い細麺ですが、加水率はそこまで低くない印象を受けました。スープとよくあって美味しいです。
セメント系以外の煮干し、いわゆる淡麗の煮干しを久しぶりに食べましたが、濃厚、淡麗問わず、煮干しには細麺なんですかね。
トッピング...
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タイミングが合わず未訪問と
なっていた西川さんに初訪問
千歳烏山からバスで向かいます
雨降りの平日で13時20分で外待ち6名に接続
30分弱で着丼です。人気店ですね
■中華そば(煮干し) 炭火油の替え玉■
1250 380
スープ
おおっ！煮干し！だけど後味はクリア
煮干し感たっぷりですが、出汁が凄く効いてる
これは旨いスープですね！
魚介とか動物系の出汁と煮干しのバランスが
めちゃくちゃ良いんでしょうね。主役です！
麺
三河屋さんの細麺 想像通り
煮干しラーメンはこれが一番
すすり心地が良く美味しい麺です。
トッピング
大きめチャーシュー...
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今までに食べた煮干し中華そばの中でダントツの美味しさ、且つ味付き替え玉も煮干し酢でさっぱりでこれまた別格の味
今日は、この店では無く千歳船橋駅周辺の別のラーメン屋に行きたかったのだか、直前にGoogle MapやInstagramを見たら今日迄臨時休業だったので事前にBMしておいたこのお店にきたら、やっぱりの外待ち行列に負けじと並んで美味しい煮干し中華そばを頂きました。当初行きたかったお店には来週行きます。
【訪問店舗】中華そば 西川
【訪問日時】24/2/2(金)11:04
【待ち人数/時間】10人/41分
【入店時刻】11:45
【席数】カウンター席×8
【スタッフ人数】厨房2人
【お店の雰囲気】明るい
【混雑度合】超混雑(外待ち10人)
【着席時刻】11:45
【注文時刻...
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煮干しの聖(ひじり)に手が触れたか？！煮干しの香ばしさと動物インパクトで魅せる一杯！！
どうも、さぴおです
■煮干しの聖(ひじり)に手が触れたか？！煮干しの香ばしさと動物インパクトで魅せる一杯！！
本日紹介するのは『中華そば 西川』さん。
東京煮干しランキングでは1位。
煮干し全国ランキングでは2位(1位はイチカワさん)
オールジャンルでも全国32位の超人気店ですね。
『たけちゃんにぼしラーメン』『永福町大勝軒』という
東京煮干しの老舗名店出身の西川店主のお店。
5か月ぶり6回目の訪問となりました。
デフォルトの煮干しメニューを食べるのは1年ぶり。
開店50分前に訪問。なんと外待ち10人。
まじか…いつもはこの時間でも1番手くらいなの...
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初訪問。
ワンタン中華そばを注文。
まずスープ。濃厚系ですが結構淡麗寄りで全く臭みや苦味がなく、見た目より全然スッキリとした味わい。旨い。
麺は細麺ストレートでやっぱり煮干しにはコレが最適解だと思います。
トッピングはチャーシュー、九条ねぎ、メンマ、味玉、ワンタン（この二つはデフォルトには無し）で、どれもとても洗練された逸品でしたが個人的に九条ねぎが一番ヒット！シャキっとしていて甘みも感じ、スープと調和する絶品でした。
替え玉も煮干し粉の香りが加わってまた違った絶品！
やはり人気店になるお店だなと思いました！
個人的に替え玉にお酢を入れると味がだいぶイ...
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こちらも評価が高くお邪魔したいと思っていたお店です。昼過ぎに環八を移動中、お昼どうするかと悩んでいたところ、ここか！と閃いてしまいました。14時過ぎで並びは5、6人、回転は早く15分くらいで入店です。
こちらは並んでいる途中で券売機に行くように促されます。なので着席からの着丼もスムーズです。当たり前だけど感動的な美味しさです、そして煮干しスープがこんなに美味しいのかと実感したのは初めてかもでした。
並んでいるときに、忙しいでしょうに店員さんがこまめに声をかけてくれたのも嬉しかったです。
またお邪魔したいと思う店は味の他に何かがありますね、ご馳走様でした。...
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味玉中華そば ¥1,400
土曜の11時過ぎに到着。4~50分くらい待ちましたが、味はもちろん、チャーシューが小さかったからと1枚増やしていただけたとのこと！ありがとうございます！！
麺
結構細めのストレートでかため。一蘭みたいな感じ。
後半はちょどいい硬さとスープに絡んでめちゃうま
スープ
煮干しと魚介の風味と旨みが凝縮していた
合っているかは不明
ネギ
今まで食べたことないくらいシャキシャキ
麺と一緒に食べると食感のアクセントに◎
卵
トロッとした黄身に優しさを感じた
チャーシュー
バーナーで炙っていて食感にグラデーションあり
噛めば噛...
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かけそば(九条ねぎのみ)860円をオーダーしました。中華そば1,250円にしても良かったんですが、物価高とはいえデフォルトラーメンで1,000円超えは受け入れ難いので、これにしました。おそらく違いはチャーシューとメンマでしょうが、390円差の価値は無いと思った次第です。
外待ちで着席まで30分以上待ちました。
スープはとても上品で良い煮干し出汁でした。ネギもシャキッとしてて美味しかったです。麺は細いストレート。北海道産の小麦粉を使っているようで、確かにクオリティ高いと思いました。
良いお店だと思います。接客も丁寧で感じが良いです。家族経営かもしれません。
気が向いたら再...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 西川
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
090-9152-9673 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線「千歳船橋駅」より徒歩約13分。 千歳船橋駅から676m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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