Name: 中華そば 西川
Address: 砧2-15-10 メゾンドオーポン 1F, 世田谷区, 東京都, 1570073, JP
Telephone: 090-9152-9673
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.85

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 608 件

ロピア氏口コミ316件フォロワー2789人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

味玉中華そば　～濃厚な煮干ポタージュスープと奥久慈卵の濃厚味玉～

...この選択は大当たりでした。
濃厚な煮干ポタージュスープはエグミや臭みもなくスッキリとした後味です。塩加減も最高で完飲しましたが、喉も乾きませんでした。小麦香る少し固めの細麺もスープと良く絡みます。メンマも一旦温めてから盛付けしておりました。レアチャーシューも都度スライサーでカット。ネギも恐らく拘りのブランドネギなのでしょう。ネギそのものが少し甘く感じて、味も食感もとても良かったです。そして何と言っても味玉。拘りの奥久慈卵を最高の半熟状態で仕上げておりました。甘く濃厚で、それだけでも美味しく、スープとの相性も抜群でした。絶対おすすめです。完成度の高い一杯でした...

32

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2012

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食ハンター口コミ725件フォロワー1946人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

美味

...その後5分ほどでご対麺。なお天気は雨。
本日は、上煮干そば(950円)を注文。
三河屋製麺と、千葉県と鳥取県産の濃厚な煮干スープがよく絡み美味...

40

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yuta86 口コミ532件フォロワー4068人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

細部まで拘り感じる一杯

...4時15分訪問
外街4名
14:30最後に並んだ僕で早仕舞い(°▽°)アブナカッタ

「味玉中華そば」

スープ
煮干しと昆布の旨味がしっかり感じる濃密な味わい(^O^)
動物のコクと香味野菜の甘味が軽く支えています〜
サラッとしてるけど旨味満載です...

10

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ちゃりんこ口コミ1038件フォロワー3628人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2020/10訪問1回目

煮干し最高

...セメント系の様な色のスープに

大きなチャーシューと九条ネギ

色のバランスが素敵。

苦みや、えぐみなどが少なく、さらさらマイルド。

煮干しの良いところ、限界の美味しいスープ。

中細ストレートの麺も歯切れよく合っている。

チャーシューは、すごく柔らかく美味しい。

今年、初めてチャーシューそばの方が

良かったと思ってしまった。

この美味しいスープからの

上煮干しそば、食べてみたい。

https://twitter.com/charinko99

中華そば　 ¥83...

32

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特盛ヒロシTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2322件フォロワー7809人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

行列が絶えない❗チャーシューも柔らかくて美味しく臭みのない美しい煮干しラーメン❗

...くる❗チャーシューも柔らかそうで旨そう(^.^)

味は …………
ザ・煮干しラーメン❗いろんな食材と煮干しを旨く組み合わせた旨味がある煮干しスープで麺は細麺でスープとよく絡み合いメンマとネギにもマッチ。
チャーシューは肩ロースでおそらく低温調理で本当に美味しかったです...

27

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わらわーるどTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1050件フォロワー3471人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.7
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.7

2023/04訪問1回目

煮干しラーメンの模範解答

...年、永福町「永福町大勝軒」で5年修行した実力者。見た目に反してサラサラな清湯醤油味のスープは煮干しの雑味がそれほど強くなくクリアでまろやかな飲み口。煮干しの香りが苦手な人でも楽しめる...それを念頭に入れて来店しよう。

入店時に食券を注文後、案内されて席に着くスタイル。

スープは少し経つと膜ができるのに飲んでみると見た目に反してかなりあっさり...

7

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shingo620 口コミ318件フォロワー1485人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...名近く並んでいた。ラッキーだったか。
炭焼きチャーシューそばは香ばしい焼豚が7枚と九条葱がのっている。煮干しのスープはニボニボだがそこまでセメント系ではなく飲みやすい。でもちゃんと細ストレート麺とも美味しく絡んで良し...

17

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よういっち口コミ1706件フォロワー2663人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.4
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

濃厚煮干し(^^)

...
ここからは意外に早く、5分程で着丼〜♪

相当な煮干し色(!?)だが、シンプルで綺麗な盛り付けだよ。
早速スープからいただきやす！

うわぁ！かなり濃厚な煮干しだわ〜(°o°)
複数の煮干しが複雑に混じり合っているのに、何とも言えない上品さを感じるスープだよ(^^)

煮干しのエグミ等は余りなく、濃厚で深みのある味わいだわさ〜(´∀｀*)
うん！こりゃ旨いよ♪

麺は好みのパッツン細麺で美味しいのだが、スープを飲む方が先行してしまい、麺とスープの食べ方のバランスが取れんわぃ(^^;

チャーシューは多少スモークしてあるのだろうか？
味わいも食感も...

109

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あーる口コミ332件フォロワー2339人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

祖師ヶ谷大蔵西川さん

...5時までとハードル高め
煮干しラーメンのお店です
チャーシューラーメンに味付け替玉
味付け替え玉の口コミがよく注文
やや濃いめの煮干しスープと低加水極細麺
柔らかチャーシュー
替え玉も美味しかったですが、替え玉と提供される煮干し酢が特徴的(煮干しや小さなイカが入り)でした...

9

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1419件フォロワー5720人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

煮干の旨味が十二分に引き出された完成度の高い中華そば！

...煮干の
旨味に長けたスープであり、これほどまでに
上品さの中に煮干の旨味が濃いスープには出
会った記憶がない...いよいよ実食です。

まず外観すると、スープ表層には煮干出汁か
ら出た微細粉が浮かび...ただ、｢永福町大勝軒｣系は煮干を利か
せた淡麗な醤油スープで、3年前に食べた｢川
越大勝軒｣のスープは煮干のキレ味があって
その美味しさに驚いたことがあります...

52

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komug710 口コミ667件フォロワー5512人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

【最高の煮干しスープ✕絶品チャーシュー】環八沿いの西川さんで頂くチャーシューそば=JPY1230@

...チャーシューの量が結構ボリュームがあり、そして美味い!
低温からトロトロの煮豚まで、部位と仕上げ方違いの完成度の高い逸品
煮干しスープとのマッチングも◎

スープはトロっとした円やかな口当たり
煮干しのお味はしっかりですが、変な癖が無く飲み易いお味

丸くてストレートな中細麺は...

17

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8番将軍口コミ1900件フォロワー2625人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

ニボラーから絶賛の支持を得ている中華そば／東京西川＝一流寝具店、世田谷西川＝一流ラーメン店

...

♦味玉中華そば　９５０円（税込）

トッピングは、チャーシュー味玉メンマネギ。意外と透明度があるスープと煮干しの香りが食欲をそそります。
千葉県大網白里市産煮干し・長崎県産煮干いりこ・燻製ウルメイワシ、に豚のゲンコツや鶏モミジ等の動物系を合わせ、隠し味に玉ねぎ・リンゴなどの野菜果実の豊潤なうま味エキスも合わせたスープ。
麺は頑固な麺店主に人気の、東京東久留米市の三河屋製麺の細麺ストレートで、加藤水率は低め。
チャーシューは2枚...

24

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青いとんかつ口コミ1091件フォロワー2175人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.9
酒・ドリンク3.0

2022/04訪問1回目

百名店。味付替え玉の方が旨い。煮干しの名店

...き替え玉を券売機で購入

「替え玉は最初に買わないと替え玉させてくれませんのでご注意を」

スープは煮干しの強い最近流行りのタイプです。ずっと期待していた割にはそれ程は響かず、そこそこ美味しいんだな、、、と思っておりました
全て平均点以上のラーメンだと思います

しかし、味付き替え玉を食べた瞬間に仰天！！
めっちゃ美味しいです
単体で完全に完成されています。残ったスープにつけて食べるよりもそのままの方が遥かに美味しいです

【味付け替え玉は必食のお店です】

...レアで肉厚で食べ応えもあり、味も良いチャーシュー
スープと麺とチャーシューの種類が合わないのかな
アンバラ...

15

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最後は塩むすび口コミ340件フォロワー2175人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

【氷見カマスと伊吹いりこの冷やしそば＋替え玉】

...

【氷見カマスと伊吹いりこの冷やしそば】
黄金色のスープです。いりこの香りがベース。カマスの煮干しは初めてですが前面に出るというよりは上品に旨味をアピールする感じです。僅かな昆布とのとろみ、鶏油の滑りが良く、全粒粉のコチコチ細麺に良く絡みます。煮干しのワタの匂いはないので上手に処理されています。
煮干系はしょっぱいのであまり得意ではないのですが、冷やしになれば塩味の閾値が下がり、塩分を抑えたスープを拵えているのではという期待があり注文しました。狙いが上手く当たり、鶏チャーシューの塩気が...

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2989件フォロワー59081人

4.3

～￥9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

丁寧に作られた素晴らしい煮干しそば

...

何種類もの煮干しをブレンドしてモミジやげんこつなどと合わせたスープ。
麺は三河屋製麺で若干の低加水。

スープを一口飲むとその美味さに驚く。
煮干しのラーメンって大好きなので、よく食べます...
やっぱチャーシューは焼豚っていうくらいだから熱が入ってないと。

血圧が高いのでスープ残しましたが、
また行きたいですね...

8

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1419件フォロワー5720人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/01訪問2回目

煮干し出汁のみの“上煮干しそば”は、西川さんらしい旨味溢れる絶品中の絶品！

...所謂和え玉の食べ方は
まずはそのまま頂いて、次に残ったスープに
つけ麺風に浸けて頂いて、最後はドボンとス
ープに投入してラーメン風に頂くのが一般的
とされていますが、最近私は、和え玉は和え
玉として最後まで頂き、残ったスープはスー
プとして頂くようにしています...中盤から煮干し
出汁が染みてスープと一体化したような味わ
いもよく似ている。

具のチャーシューは、おそらく低温調理だと
思うが、通常冷えた状態で冷えた状態で盛り
付られ、スープとの温度差に違和感を感じ、
スープ表層も温く感じられてしまうものだが
西川さんは手間を惜しまず温まった状態...

40

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さあちゃん0825 口コミ113件フォロワー1567人

1.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味1.0
サービス1.0
雰囲気1.0
CP1.0
酒・ドリンク1.0

2023/11訪問1回目

中華そば西川

...
600〜800円くらいの味だなと感じました。
原材料が高騰しているからといって高すぎです。

奥久慈卵の味玉は美味しかったです。
麺がスープに合わなかったですね。
ワンタンは肉がギュッとつまってて食べごたえありました。

並んで待つほどではないですね...

11

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jose777 口コミ127件フォロワー1138人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2024/02訪問1回目

【百名店】濃厚でクリア！西川で煮干し

...人気店ですね

■中華そば(煮干し)　炭火油の替え玉■
1250 380

スープ
おおっ！煮干し！だけど後味はクリア
煮干し感たっぷりですが、出汁が凄く効いてる
これは旨いスープですね！
魚介とか動物系の出汁と煮干しのバランスが
めちゃくちゃ良いんでしょうね。主役です！

麺
三河屋さんの細麺　想像通り
煮干しラーメンはこれが一番
すすり心地が良く美味しい麺です。

トッピング
大きめチャーシュー二枚、メンマと
九条ねぎがタワーに
特に九条ねぎが煮干しスープや
麺と絡むと美味しい...

14

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みっきー0141Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3035件フォロワー3727人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク3.0

2021/07訪問1回目

#こだわり抜いた至極の一杯！都内随一の煮干しラーメンの名店！

...
お腹がいっぱいになり食べれなくなってしまった場合は返金するようです。

まずはスープをひとくち。
煮干しの香りが濃厚で、味わい深い。
そして飲みやすく美味しい！
麺のプチッとした弾力感と硬さが最適！
チャーシューも柔らかくて旨みがあり完璧！

味付きの替え玉ら250円というか安めの価格ながらチャーシューも入っていてお得！
2玉分になるので結構お腹いっぱいになります笑
こちらもそのまま食べてもよし、ラーメンのスープに潜らせてつけ麺風にして食べるのも良し。
美味しかったです！

ご馳走様でした...

9

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せりざわにん口コミ1562件フォロワー4165人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気-
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

暑い日に最高。数量限定の焼きあごと伊吹いりこの冷やしそばをいただきました。

...
11時3分に焼きあごと伊吹いりこの冷やしそばが来ました。
麺は極細でややちぢれていて細いのにちゃんと弾力があり美味しかったです。
スープはいりこがとても効いていて塩味もちょうどよく冷え冷えで美味しいです。
いつまでも飲んでいたかったです...

15

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	中華そば西川
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	090-9152-9673
予約可否	予約不可
住所	東京都世田谷区砧2-15-10 メゾンドオーポン 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小田急線「千歳船橋駅」より徒歩約13分。千歳船橋駅から676m
営業時間	木・金・土・日 11:00 - 14:30 月・火・水定休日 ■ 定休日月曜日、火曜日、水曜日（祝日と重なっても休み）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://twitter.com/nishikawa201709
オープン日	2017年9月13日
初投稿者	kotosetagaya（554）
最近の編集者	むむむ616（243） ... 店舗情報（'24/01/25 14:15） shin_tokyo（4533） ... 店舗情報（'22/07/22 15:38）編集履歴を詳しく見る