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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 204 件
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...円。
うつわの半分を覆う大きいスライスチャーシューに目を奪われる一品。中太縮れ麺は弾き返しくる歯応えで見た目以上のボリューム感、スープは鶏出汁ですっきりした後味の残らないもの。チャーシューの下にサイコロ状の鶏チャーシューがゴロゴロ、穂先メンマがいっぱい、塩に合うカイワレが覗く...
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...(場所がちょっとわかりづらい写真5枚目)
お店はとても綺麗です✨
テーブル席があるので友達や家族でも行きやすいですね
琥珀色のスープ、動物系と煮干し系の中に野菜の出汁も感じました。ニンニクも入ってるかな？上品だけどインパクトがあって美味しいです
麺は平打ち中細麺。多加水でもちもち、柔らかめに茹でてあって、わりと麺が多めです。好みがあると思いますが、このスープと麺、私は好きだなぁ❤️
チャーシューは大判薄切りの豚のレアチャーシューと、その下に鶏むね肉のコロコロしたチャーシューも入ってました...
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...
自家製なのかしら？
さぁ、この大きいレアチャーシューはどう？
パクり。
うん、美味しい。
味付は薄め、柔らかい。
スープと麺と一緒に食べるのがいいタイプ。
そして、鶏むね肉がサイコロ状にカットされ、
何気にゴロゴロとたくさんある。
肉の味と食感を楽しみつつ、
こちらの肉もスープと麺と一緒に味わう。
煮たまご付きにしてよかった、ウマい！
穂先メンマやカイワレなどスキが無いね。
見た目から味からバッチリ...
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...5分はかかるかな？バスの方がいいかもしれません。
・スープ
スープは鶏をベースに、どこか魚介も感じる和に近いテイストです。透き通った澄んだスープです。
塩気もじんわりと感じ、シンプルながらも飽きのこない味わいです♫
・麺
麺は多加水で、柔らかくもちっとしています。これぞ佐野ラーメンといった麺で、固めもできるようですが、柔らかめだからこそ、佐野ラーメンらしさを楽しめます。
そして表面がツルッとしていて、ずるずるっと啜るのがよき♫
・トッピング
レアチャーシューは、シルキーでとても上品。スープに浸かっていて、ちょっと熱が通ってるところもスープの味がついて美味しいです...
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特製ラーメン(醤油)1050円 チャーシューの切り落とし110円 ライス110円
...枚❗️
サイコロ状の鶏ムネ肉もコロコロ入ってます
味玉
穂先メンマ
カイワレ
まずは、スープを一口……‼️( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!旨い
鶏ガラベースに円やかな醤油、節系...
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...合計990円でした。
8分程で着丼。
ラーメンの見た目は綺麗な盛り付けで、スープは出汁の味が効いた優しい味わいであっさり系でした。
丼の底や方には昆布が沈んでいたので、昆布で出汁を取っているっぽいです。
カイワレとネギもスープと合っていて、良いアクセントとなっていました...
味玉はプリプリ食感で、半熟で綺麗なオレンジ色で甘めの味わいでした。
スープを全部飲み干しても罪悪感の感じない、健康にも良さそうな感じがする優しい味わいのラーメンでした...
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...分かからない程度でラーメンが到着し、まずはスープを一口。
ほんのり甘い醤油ベースのスープは上品さがしっかり感じられ、あっさりした味わいの中にもしっかり旨味が感じられる美味しいスープに仕上がってます。
麺は中太麺縮れ麺で、上品なスープとの相性は抜群かつコシがしっかり感じられて、食べ応えある麺でした。
トッピングの味玉は半分に割れており、少し固めの仕上がりでしたが、味付けがしっかりされており、不満はないのですが、もう少し柔らか目の方が自分の好みかな。
チャーシューは薄切りなのですが、味はしっかりついており、柔らかい生ハムのような旨味があって、上品なスープとよく合うチャーシューで...
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...
11:25頃に到着で、開店待ち3組目です。
煮たまご醤油¥880を注文。
スープはあっさり飲みやすい醤油。
麺は多加水麺てつるシコ感があり、食べやすい。
チャーシューが1枚乗っていたが、味がしっかりしており...
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半熟煮たまごしおラーメン：軽やかな鶏出汁にふんだんに溶ける昆布と煮干エキス！塩気穏やかにして微笑む旨さ！
...そしてシンプルな感じがする味玉。薄味か塩ダレの漬け込みタイプでして、黄身が固ゆで・ジェル状・ねっとりと段階的に楽しめます。それを大胆にスープに沈めて味を絡めて味わうのが旨し！改めてレンゲで救いとって一気に食って楽しみます。味わいの余韻として「甘み」が重厚に広がるのも好印象...
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...待ちなし。食べているとフワフワとお客さんが増え殆ど満席に
ラーメンは佐野ラーメンさながらの澄んだスープに手打ちの縮れ麺なのですが、穂先メンマとレアチャーシューが乗るのが少し違うだろうか
また、カイワレも乗る
優しい味。ずっと忘れていたが...
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...チャーシューを除けると、その下に穂先メンマと鶏の角切りチャーシューが出てきますよw(*ﾟoﾟ*)w
スープは無化調ですが、滋味深いという表現が合う。
丼の底に昆布を刻んだ物があって、これで旨味をプラスしている。
麺は、平打ち系の多加水麺...
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お店はアクセスの悪い住宅街にも関わらず人気店で最初にチケットを購入してから数分待って着席。醤油ラーメンの特製を注文。旨味が凝縮されたスープにノックアウトされ、香り豊かな平打ちモチモチ麺、低温された肉の旨味が素晴らしいチャーシュー、ラーメン全体に合う煮卵どれもラーメンに統一感があります...
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...土曜13時半に着いて待ち無しで入れてちょうど満席。今回は煮たまごの塩を頼みましたが、鶏ガラベースに昆布の旨みがしっかり出ていて優しくもクセになるスープは毎度ながらほぼ完飲。食べやすくて家族も気に入ったようなので引き続きお伺いすることになりそうです。ご馳走様でした...
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店舗基本情報
| 店名 |
絢
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3483-4056 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
成城学園前駅 西口から小田急バス つつじヶ丘駅北口行き「NTT研修センター前」下車し、 成城学園前駅から1,378m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター3席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 通り反対側、成城方面に100m程戻った砂利の駐車場に5台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 ベビーカー乗り入れ可能 |
| オープン日 |
2013年4月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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