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「太麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 278 件
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平日の19時過ぎに到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。店内丁度満席。
濃厚ラーメン 780円を太麺大盛り（225g）で注文。
大盛りは無料です。
10分くらいで着丼。
スープは濃厚ですが、クドく無く美味しいです。
ベースは違いますが天下一品のような味わいです。
平打ち太麺は食感ツルツル、濃厚なスープと
相性良く旨いです。
豆板醤で味変しながら
最後まで美味しく頂きました...
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ヘビー系ラーメン(濃厚×こってり×豚骨×太麺)を楽しめ❕@方南町(*^▽^*)b
...
割った味たまは黄身がトロ～リ。
豪快で食欲をそそりますね～♪
&選べる麺は、敢えての太麺にしました。
☆スープ
とろみ度数は+8←komugかって調べ
物理的にほぼ限界値なThick
臭みもなく、滑らか×ドロドロ！まさに濃厚。。といった言葉がピッタリです。
☆麺
この系統のスープに合わせるのは、かなり珍しい組み合わせになる中太麺
程よい茹で時間で、こしもしっかり♪
スープの絡み×攻めの喉越しが最高！
チャーシューは薄切りで柔らかな食感。味と塩味も抜群です...
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...21にて99店舗目のお店。
かねてより念願のお店にようやく訪問。
麺は太麺or超極細から選択することができ、太麺の場合は大盛りの無料サービスもあります。
食べ比べをしたい方は
食券ではラーメン+替え玉(超極細)を発券しておくのがオススメ。
最初のラーメンは太麺、大盛りでオーダーして替え玉で超極細を食べるのが良いと思います。
得盛りはチャーシューが増量で、味玉もトッピングされており豪華な見た目です。
チャーシューは大判サイズのものが5枚も乗っていてボリューミー。
濃厚でとろみのある豚骨スープで、もちもち食感の太麺との相性抜群...
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...家系と博多ラーメンの良い所取りな感じ。豊かな滑らかさと、臭みの無さは「博多元気一杯！！」振りに驚いた。
麺は替え玉が細麺のみなので、太麺→細麺の流れにした。
太麺は加水多目のモチッとした優しい太平麺と、低加水のパッツン極細。細麺はバリカタをお願いした。
太麺はもっと丸い柔麺でも合うと思った。またこの焼豚は単品なら美味しいと思うが、このスープに入ると豚の嫌な匂いを感じてしまうのが勿体なく感じる...
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本日時点食べログ3.76TOP5000
環七沿いで視認性高い立地、分かりやすいですね。
店内10席
店員さん2名と店主
太麺と細麺選べます。
豚骨だったら細麺じゃない？と勝手に先入観が働きます。
食券は濃厚ラーメン950円にしようと思っていたら、台湾ラーメン105...
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...人です。
店内のBGMはノリの良い洋楽が流れていました。
11時46分に席が空き案内され食券を店員さんに渡し、麺は極細か太麺を選べるので、極細をお願いしました。
ちなみに極細は大盛り不可ですが、太麺は大盛り無料なので、まわりのお客さんは太麺の大盛りを頼んでいる人が結構いました。
11時51分に得・濃厚お魚豚骨ラーメンが来ました...
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今夜は同じく夜しかやっていない別のお店と連食でやってきました。
連食なので当然一番基本のメニューであるラーメンを注文。
太麺の麺少なめで。連食するので普通の量だと残す可能性があるので。
注文を受けてからチャーシューを切ったりなど
とても丁重に作られているのが分かる...
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その上で、麺が硬さだけでなく細麺か太麺かも選べて、替え玉にはチャーシューが付いていて、卓上の薬味や調味料も充実しています。
食べる側が望むことを満たそうとしてくれているように感じます。
※以下、詳細〜
スープの評価【3.7】
国産の豚頭9割に背脂1割のみで、7~9時間かけてじっくりと炊き上げられています。
臭みがなく、濃厚なコクと甘みがあります。
麺の評価【3.7】
九州の小麦を使った豊華食品製です。
太麺か細麺を選べます。
茹で加減はバリカタにしました。
トッピング【...
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...コクと旨みがたっぷりです。卓上のおろしニンニクで味を締めると更に好みに。
・麺
食券を渡すタイミングで、極細麺か太麺かを選べ、さらに太麺の場合大盛りも無料とのこと。豚骨ラーメンなので、替玉はしたく、太麺の普通盛でオーダー。もちもちした麺で、これも合います。
・具材
チャーシュー4枚に味玉、のり、九条ネギ、キクラゲと豪勢です...
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土曜日夜、19時頃に着くと並ばずに入ることが出来ました。やはり人気店は夜営業狙い目です。
食券機でメニューを選びます。麺を細麺と太麺で選べ、太麺は麺量普通盛と大盛選べます。サイドメニューも頼んだので普通盛で。
出てきたラーメンは、豚骨ラーメンの純度高い濃厚な、でも油っぽさは少なめの密度の高い豚骨スープ。博多豚骨ラーメンとは異なる、有りそうでなかなか無いオリジナルなスープです。
麺は太麺で角ばった断面でワシワシとした食感が食べ応えあります。チャーシューはロース、得ラーメンのため非常にボリューミー。赤身多めでこれまた食べ応えがあります...
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...お店には平日の19:33着で並び無し。駅近くなので駐車場は周辺にそれなりにあります。
濃厚ラーメン（950円）･･･食券を渡す際に「太麺or極細麺」を聞かれます。太麺は大盛無料で、麺量は並盛150gの大盛225gです。極細麺は並盛110gで大盛不可、替玉は極細麺のみ可。昔の私なら「最初は太麺大盛で、替玉を極細麺が最適解」と言ったでしょうが、今の私は「大盛よりは店を変えてのもう一杯」なので極細麺をチョイス...
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濃厚ラーメンはクリーミィで美味い！キクラゲがもりもりで嬉しい！味変を堪能出来るラーメンです☆
...円
7分くらいで着丼です。
☆濃厚ラーメン＋キクラゲ
キクラゲをトッピングしたら思った以上にもりもりです＼(^o^)／
太麺と細麺が選択可。
まぁ、普通は細麺なんだろうけど、さっきの店が細麺だったから太麺をカタメでお願いしました。
麺は平打ち中太ストレート麺。
カタメにしたからコシがあってめっちゃ好み♪
スープも良く絡んでいます...
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...こちらのお店は豚骨ラーメン屋さんですが定番の極細麺もありますが太麺の選択も出来ます。
太麺は大盛り無料ですが極細麺は大盛りは出来ずで定番の替玉になります。
目指す所は長浜系なのか？東京豚骨なのか？
マー油入りのラーメンもあり難しいですね。
私としては東京豚骨ラーメンを意識して特濃厚ラーメン黒(太麺・大盛り)にしました。
事前の調べではスープの具材は豚頭9に背脂...長浜系は臭いが特徴の一つでもあります。
麺は太麺を選択していますが極細麺のイメージはないですね。
好みが別れる所です...
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ラーメン高校生の手で見事に深化した''東京''濃厚とんこつラーメン。
...これは関東の人のためのとんこつラーメンとしての完成形なのであろう。細麺より太麺チョイスで博多ラーメンとは別物として食べた方が良かったかもしれない。博多ラーメンの極細麺は一般的な博多ラーメンのスープの濃度(案外あっさり)に合わせて作ってある。相方のお魚濃厚とんこつも太麺が良く合う。ジャンルとしては九州ラーメンとしてではなく、東京の濃厚な豚骨ラーメンとしてみると...
さてオーダーは濃厚とんこつラーメン細麺に相方は濃厚お魚とんこつ太麺。ラーメンを作る前に一枚づつミートスライサーで塊からチャーシューを切り出す繊細さ...
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濃厚ラーメン、マー油入りの黒濃厚ラーメン、
お魚豚骨ラーメン、台湾ラーメン、まぜそばと
なかなかたくさんの種類があります。
麺は太麺と細麺が選べます。
太麺は並で150g、大盛り225gまで無料。
細麺は並で110gで替え玉100円です。
食券提出の時に麺の硬さの希望があれば伝えます...
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...豚骨臭は無く、旨味を凝縮させた濃厚味。
甘みと動物出汁のパンチがバランスされてます。
太麺か細麺を選べたのですが、ここは珍しい太麺で。
連食だったことと細麺も食べたかったので、麺半分にして、麺を食べていくと、あれ？どっかで食べた味。
もう一口食べると、天下一品のこってりラーメンでした。
比べると、甘みと動物出汁のバランスが、動物出汁寄りになっていますが、私の中では似ていると感じます。
そっかそっかと思いつつ、替玉券を追加購入し、細麺で。
※替玉は、太麺選択できないようです。
すぐに提供され、麺に浸すと、一気に豚骨ラーメンの印象に。
麺が纏うスープの量で...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
濃厚ラーメン かなや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、台湾まぜそば、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6383-1605 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線 方南町駅から170m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 駅近くなのでコインパーキングは多数有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[日]
11:30 - 15:00（L.O. 14:45）
■ 営業時間
各日材料が無くなり次第営業終了
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アクセス方法を教えてください
東京メトロ丸ノ内線
方南町駅 出口１より徒歩１分 -
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今日のランチは方南町。これから定期的に通うことになったこの場所。
ならば美味しいお店を探しておこう！ということで本日おじゃましたのはこちら、かなやさん。
ランチタイム過ぎてますが、けっこうな客入りです。とりあえず空席ありそうなので入店。あっ♪ひとつあった♪
券売機で食券購入。選んだのは得(○に得)濃厚らーめん黒(マー油入)。
空席につき、食券を出してオーダーです。このタイミングで細麺か太麺...
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...まさに濃厚とんこつ。
特有の臭み無し、実に円やかでトロッと美味しい。
太麺は平でストレート。
ツルッとコシがあり食べ応えあり。
茹でチャーシューは柔らかで
このスープになじみが良い。
キクラゲの歯ごたえもあり。
卓上にはいろいろな調味料。
後半、味変しようと思っていたが
ついつい、ノーマルでスープを飲み切ってしまった。
次回はマー油入りの、黒を試してみたい。
https://twitter.com/charinko99
濃厚ラーメン太麺並盛 ¥780-
日時:木曜、12時頃
待ち ...