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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
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「メゼ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 46 件
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本物のトルコ料理❗️どの料理も仕上げが丁寧で旨い✨✨あきとん(・・)テンション上がりました(*´ェ`*)
...こちらも、熱々うんまい\(^-^)/
…………………………………
⚫カルシュクメゼ(Sサイズ)1,650円
トルコ料理の定番は、メゼだ。サラダのようなものからペーストなど、名物料理が一皿に盛られている
「フムス」「アジュル・エズメ」「ハウチュ・タラマ」「キュウリ・レモン・パセリ」
「たっ堪らん…」(* >ω<)
シンプルだがとても完成度が高い。エキメッキをかぶりつきながら食べるメゼは最高!仕事が丁寧、丁寧✨✨
…………………………………
⚫スィガラ・ボレイ 770円
トルコの白チーズを生地で巻いて揚げたスナックす...
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...都心部でいくつかよく行く店はあるけれど、まあ及第点という程度。こちらは口コミや写真でも伝わってくるクオリティ。予想通りでした。
まず、メゼが素晴らしい。フムス、アジュル・エズメ、パトルジャン・エズメ、ウスパナック・タラマ、ハウチェ・タラマ、など定番ペースト類がどれも絶品...
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...円)
の2つ。
シェフにおまかせプレートとは、メゼ(前菜)盛り合わせ・おすすめ肉料理(この日はドネルケバブ)がセットになった物。
1時間しか滞在できないお詫びにとドネルケバブを増量してくれました!
こういうサービスの良さもこの店の良いところですね〜
メゼは
・フムス(ひよこ豆)
・ウスパナックタラマ(ほうれん草のヨーグルト和え)
・ハウチュタラマ(にんじんのヨーグルト和え)
の三種類...
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...ここイズミルで食べたら大好きになると思います。
この日はトルコ料理初めての友人と一緒だったので、スタンダードにメゼ(前菜)、エキメッキ(パン)、スィガラボレイ(白チーズ春巻き)、チョパンサラタス(サラダ)、ケバブ、ピデ(チーズとほうれん草のピザ)、バグラヴァ(ピスタチオのパイシロップ漬け)を頼みました。
トルコ人のシェフが振る舞うお料理はどれも色合いが良く、味はもちろん本場そのもので最高です。
メゼは雛豆でできたフムス、チリの効いた野菜のサラダ、ヨーグルトベースのサラダ、胡瓜ですが、どれも熱々のエキメッキ(パン)につけていただくのがおすすめです...
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...の麦芽100%ビール。爽やかな飲み口でコクよりもキレが良いと言った風味です。
【メゼ5種】
トルコ料理のエッセンスが詰まったメゼ。野菜・豆などをスパイスで和えたディップ...
【エキメッキ】
トルコの伝統パン。焼きたての香ばしいエキメッキにメゼを乗せお酒と頂け、いくらでもお腹に入ります...
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...スマックで和えたサラダ。
ちょっぴりスパイシーで美味しい。
●カルシュク・メゼ
フムス、アジュル・エズメ、ハウチュ・タラマの3種のメゼ。
ひよこ豆が美味しくて、フムスのメゼが美味しい。
アジュル・エズメはトマトやピーマン、玉葱などを刻んでピリ辛に仕上げたメゼ。
ハウチュ・タラマは人参とヨーグルトのほどよい酸味が合わさった爽やかなメゼ。
●エキメッキ
前に食べて美味しかった、トルコのパン。
メゼにディップしていただきます。
●スィガラ・ボレイ
これが一番美味しいかも。
トルコの白チーズを薄い生地で巻いてガリっと揚げられています...
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...草とヨーグルトの和物
ゼイティンヤール・ターゼ・ファスリエ いんげんのオリーブオイル煮
きゅうりとレモン
エキメッキ275円 トルコのパン メゼ(野菜料理)をつけて食べる
トルコビール660円
ドネル・ケバブ187...
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...
予約は必須な気がします。
元気なトルコのママが作るおいしいトルコ料理
【頼んだもの】
●前菜の盛り合わせ(メゼ)、エキメッキ
フムス、人参とヨーグルトのあえ物、野菜のスパイシーディップの盛り合わせでした。
エキメッキという焼き立てのパンにつけて食べます。
これがもう絶品!エキメッキだけで食べると、ん?割と普通のパン?と思ったのに、メゼとの組み合わせがもう拍手!!
特に人参とヨーグルトのあえ物×エキメッキの組み合わせがお気に入り...
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...エキメッキですが、これはトルコのパンらしいです。モチっとして温かくて美味しかったです。これに後述するメゼをつけて食べるらしいです。
次にカルシュク・メゼですが、先日は一人だったのでSサイズ(3つ)でしたが、Lサイズは付いています...
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...エキメッキですが、これはトルコのパンらしいです。モチっとして温かくて美味しかったです。これに後述するメゼをつけて食べるらしいです。
次にカルシュク・メゼですが、Sサイズは3つ付いています。店員さんに選べるの?と聞いたら...
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...品目はここでのド定番、前菜の「カルシュクメゼ(S@1404円)」とメゼのお供トルコのパン、「エキメッキ(270円×2)」これはディップのような前菜の3種盛合せ。右下から時計回りに「フムス」ヒヨコ豆のディップ、「アジュルエジュメ」ミックス野菜のディップ、「ウスナパックタラマ」ほうれん草とヨーグルトの和え物の3種。フムスは意外にもカレーのようにスパイスが効いてる。アジュルはラタトィユみたいな感じで野菜の甘みがあります。タラマは白和えみたいな見た目ですが、酸味の効いたヨーグルト味が新鮮な感覚です。エキメッキも熱々で、そのままでもおいしいですが、メゼを付けるといろんな味が楽しめます...
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...今回は十分にお腹を空かせた状態で行きました。
<フムス&エキメッキ>
トルコ料理で最初頼む物といったらやっぱり前菜の「メゼ」です。
とりあえずメゼの中では定番のフムス(ひよこ豆のディップ)と、エキメッキ(トルコのパン)を注文。
エキメッキにフムスをつけて頂きました...
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トルコ料理専門店、初体験!@阿佐ヶ谷「イズミル(izmir)」 | ハジノシルシ
...
2軒目なので、ほどほどに。
まずは「メゼ」という前菜から。
「カルシュクメゼ」という3種盛り。
①「フムス」というディップ
②いんげんの煮込み・・・ラタトゥイユみたいな感じです。
③「ウズパナック・タラマ」というヨーグルトとほうれん草の和え物。
メニューに「パンの食べ過ぎにご用心」と書いてあったので、誘い文句に乗り
「エキメッキ」というトルコの絶品パンを注文。こちらにも食べすぎ注意の文字。
これがエキメッキ。もちもちした感じです。
たしかにこのパン、美味しい!
あたたかいし、モチモチしてる。メゼとも合います!
チキンのスパイス味のケバブ...
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...今日はメゼの盛合わせに、ピデ、ケパブで。
やっぱりイズミルのパトルジャン(茄子:写真一番奥)のメゼが大好き!
焼いた茄子のジューシーさとオリーブオイルの風味が絶妙☆
その他アジュル・エズメやフムス、ホウレン草、胡桃などの入ったメゼの盛合わせ。
エフェスビールから早々に白ワイン(チャンカヤ)のグラスに切替え。
今日は久しぶりにお邪魔したこともあり、
色々食べたいのでエキメッキ(パン)はガマン。。
メゼと相性抜群のアツアツの
エキメッキをついつい食べ過ぎて
メインまで辿り着けないことがしばしばなのです……...
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...
のどを潤して始まった。
頼んだのはチョバン・サラタス
メゼ
エキメッキ(トルコパン)
イマム・バユルドゥ
グゼルムシュ・ベイニル
スィガラ・ボレイ
アダナ・ケバブ
イスケンデルンケバブ
タウゥク・ギュヴェチ
カリデス・ギュヴェチ
お酒はスパークリングワインとトルコワインの赤と ラク
チョバン・サラタスは羊飼いのサラダ カチュンバル風のサラダだが、パセリとディルがふんだんに入っていて香ばしく清清しい。
紫のゆかりみたいな紫蘇もいい塩梅。
鉄板のメゼはLで注文
おしゃれホテルのバイキングコーナーにありそうなとりわけのプレイトに綺麗に盛られて...
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...
<エキメキ>
言わずと知れたトルコのパンで、メゼのペースト類にディップして頂きます...うまく通じずに結局予約が取れずじまいになっていたのです…
メニューはメゼ(前菜)、ケバブ、タワ(炒め物)...
今回はあまりお腹が空いていなかったのでメゼとメイン料理一品しか頼みませんでしたが...
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イズミル 阿佐ヶ谷 | 日々のパンと・・・ Avec... Le Pain Quotidien
...国産銘柄のビールやワインもあり、まずはビールで乾杯~♪
そして相手を知るために前菜の盛り合わせから!
○前菜盛り合わせ
「メゼ」といって、いろいろな野菜や豆、ナッツ類のペーストやディップの総称らしいです。
○エキメキ
そしてメゼを食べるのにこれがなくては始まらない!
エキメキ、エキメック、とパンの名前としては知っていましたが、食べるのは初めて...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://aulepainquotidien.blog84.fc2.com/blog-entry-1707.html
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店名 |
イズミル(izmir)
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受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
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アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | トルコ料理 |
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全席禁煙 |
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有 ビル共用:有料25台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
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2004年3月 |
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...堪らなく懐かしい気持ちになった。
もちろん嫌な人は嫌だろうが、私達にとってその時空間は大変心地よかった。
前菜メゼの前のサラダだけで、めちゃくちゃ濃くて豊かなエピソードが生まれてしまい、その先の料理などについては誰かの口コミを参考に...