麺屋 正路
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「細麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 55 件
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とろ玉丸鶏塩つけ麺：素朴な見栄えと明るい旨さ！意外と穴場！旨い店あり！芳醇丸鶏塩つけ麺！
...ほんの少しでも全体に響くねー。
＜麺＞ 全粒打込みの多加水ストレート麺！昆布水を纏い引締まる細麺の歯応え！モチツルっとした歯応えと喉越しが快感！
多加水で角細ストレート麺なイメージですが...
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...飲んでみてもすっきりして透明感のある味わい。でもしっかりした鶏の旨味があります。
麺はストレートの中細麺。ツルツルっとすすりやすい滑らかな麺です。
チャーシューは鶏。厚みもあってしっとりしながらもジューシーで、淡泊そうに見えるけど...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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麺は小林製麺さん。北海道産小麦粉の「春よ恋」を使用したオリジナル麺とのことです。小林製麺さんは初耳なので勉強になります。
細麺ストレートで歯切れがよく食べやすい利点がありますね。
トッピングは海苔、ワンタン、タケノコ、柚子胡椒、ネギ、鶏ハムチャーシュー...
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鯛というよりアゴ出汁に近いような、、、
しかし重厚な旨味があり、雑味のないとても良く出来たスープだった。
麺は細麺ストレート。
風味がよく、決して固茹でではないが歯応えも楽しめる美味しい麺だった。
豚チャーシューが無いのはさみしい気もしたが...
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...5分程度で手元に。
「レンコ鯛をメインに昆布、干し椎茸、香味野菜等を加えとろ火でじっくり炊き上げたスープ」とのこと。ツルツルした食感の細麺。スープを蓮華で2杯、その後にラーメン、スープを味わう感じになりました。ワンタンは具の味がしっかりしてスープと合います。あっさりしたチャーシュー...
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...席くらいの小さな店だが、行列なしの先客は4人。
すぐにラーメン完成。透き通ったスープに、大きなチャーシューとワンタンが目立つ。麺は細麺ストレートで歯応えのある硬め。出汁の効き、適度に油の入ったスープと細麺がよく合う。
いい店を教えてもらった。知人には感謝。
繰り返すが場所が分かりにくい...
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特製醤油らーめん：円やかさと甘味が広がる鶏醤油感覚！鶏油と共に和出汁も感じる落ち着きの深い旨さ哉！
...ユニークな個性を感じるのはこういったところなのかと、また勉強になりました。
＜麺＞ 全粒打ち込みでエッジが立つストレート細麺！プリっとしつつ出汁の浸透も得意なクッシリ多加水麺！？
ちょっとづつステップを踏んで、麺も変化させてるんですね...
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...分という好立地だが
2Fにある店舗は割と狭め
とろ玉鯛煮干しつけ麺を注文
濃厚な鯛と煮干しのツケダレに
昆布水に浸った細麺が見事にマッチ！！
これは是非再訪したいですね
御馳走様でした！...
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...次々口に運びたくなるスープ。すごい。。。
麺も喉越しや口に入った時のツルみが良く、
ノーストレスで入ってくる細麺です。
とろ玉、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、鴨チャーシュー
どれをとっても一品料理として勝負できる食感、味付けです。
ほんとうまい...
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...どちらもすごくおいしかったです。平日お昼は待たずに入れることも多いですが、平日夜は6時過ぎあたりから閉まる確率が上がりますのでご注意を。
麺は細麺で、スープとの相性抜群。一人で切り盛りしていらっしゃるので、少し出てくるのは遅いですが待つ甲斐のあるラーメンです...
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このお店は「新宿区百人町1-24-7」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 正路（メンヤマサミチ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「新宿区百人町1-24-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ＪＲ中央・総武線「荻窪駅」 荻窪駅から37m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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