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「手打ちらーめん並盛り」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 54 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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白河ラーメンにハマり、といってもなかなか福島まで行くのも難しいので、関東界隈で食べられる店を探していて知った店のひとつ。といってもこちらは現地で修業したとかではなく、レシピを元にラーメン作りをはじめ、独自に研究・レシピ改訂をし、その過程で自己流のアレンジも加えられているため、厳密に白河ラーメンとは呼べないようです。
麺は、これまで食べたことある白河ラーメンの店より固めでコシもある。加水率が低めなんですかね。この麺がとても好みでした。
スープも、それほど濃い味というほどでもないですが、やはりコクが強めでパンチがある味。
チャーシューはかなりの薄切りで、燻製香があるためハムっぽい...
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2週連続訪問！また来てしまうほど好き！ミシュラーメン、週末に西荻窪に来たら西荻燈はテッパン
西荻燈（西荻窪）
2週連続訪問！並 たまご
ミシュランビブグマン2020選出店
ミシュラーメン本日2軒目
休日11:45到着
外待ち4人
2週連続、ミシュラーメン2軒目
▼食券--------------------
並 たまご1,000円
瓶ビールサッポロ赤星600円
にする
12:06入店
赤星うめぇな
12:15着丼
並は赤いどんぶり！
白河ラーメンインスパイア系って投稿もあり
白河ラーメン風で好きな中華そば
スープ、麺、吊るし焼きチャーシュー
あしらえもシンプルで美味い。
都内、白河ラーメン（風も含めて）を改めて訪問中、その中の一軒で、...
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再訪！大盛、味玉、ミシェラーメン、白河ラーメンインスパイア中華そばめちゃくちゃ好き
西荻燈（西荻窪）
再訪！大盛、味玉
再訪！、土日の昼のみ営業のため
休日のジム&サウナ後、向かう。
大久保→西荻窪駅へ
昨日に続いて、ミシュランビブグルマン掲載店、ミシュラーメンを食べに行く
休日11:57到着
外待ち1名、ラッキーでした。
券売機で、食券を購入して、並ぶ
▼食券--------------------
大盛1,200円
味玉100円
サッポロ赤星中瓶600円
にする
12:01入店
早速、休日はビール、赤星
うめー！昼飲みやめられまへん
店内は、よく見ると、お洒落な内装で清潔感ありです。薄いグリーンの壁と木目がよく合っていて、シャ...
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荻窪エリアに白河ラーメン屋さんがあると知り、ブックマークしてたお店。
しかもビブグルマン選出点、食べログ評価も3.68ともう少しで百名店。
現在土日しか営業しておらずなかなか行けなかったが今日やっとこれた。
雨の中駅から1分。
場所がよく分からない・・・
雑居ビルに小さな看板を発見。
地下って書いてるけどどこから？
マンション入口の脇に地下への階段がありました。
11:15着。
11:30開店だがまだ誰もいないっぽい。
店頭に食券機があるので先に購入。
基本白河ラーメンのみ。
麺の量くらいしか選択肢はない。
ハーフ(100g) ¥700
並(160g) ...
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西荻燈（西荻窪）
初訪問！並盛り たまご
土日のみの営業
ミシュランガイド東京2020ビブグルマン選出店
休日
12:23到着 外待ち4人
▼食券--------------------
並たまご1,000円
瓶ビール赤星600円
にする
電子決済できます。
12:44入店
ジム♂️&サウナ明けだから
赤星をぐびっと呑んじゃう！くぅ〜昼呑み最高！
12:52着丼
ご対麺
スゲ〜好きな中華そば
麺が最高！ちぢれ麺、旨い
麺大盛りにすれば良かった後悔
チャーシューも
白河チャーシューやん、旨い
白河ラーメンじゃないらしい、知らんけど
ホ...
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手打ち ラーメン 少し大目にサイズ1,100円
西荻燈 杉並区西荻南3
11時半前に行って３人目。
#手もみ #手もみ麺 #手もみラーメン #西荻窪 #東北サイズ #麺活 #麺部 #めんすたぐらむ #西荻燈...
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手打ちらーめん少し多め1100円
西荻燈 杉並区西荻南3-15-9 B1
小雨の中、11時20分過ぎに並びました。一人先頭。
11時半開店前に入口外の券売機で少し多め(麺200g)をポチッと。
今日は珍しく、雨のせいか他の客は無し。
数分で着丼。
手打ちの縮み麺、香りたつチャーシュー、鶏油の浮いた上品な醤油スープ。
じっくり味わえました。
#ラーメン #手打ちらーめん #らーめん #縮み麺 #醤油ラーメン #チャーシュー #東北サイズ #麺部 #麺活 #麺処 #麺屋 #めんすたぐらむ #杉並区 #西荻窪 #西荻 #西荻窪グルメ #西荻ラーメン #西荻燈...
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サウナ前に、ラーメン屋を探していると、
こちらの店がヒットして、お店へ向かうが
ちょっと場所がわかりにく！
階段を降りるとすでに数人待ち！
隠れ家的なラーメン屋！
店内は、カウンターのみで、落ち着いた雰囲気！
ラーメンは、あっさりスープで優しい味で
サウナ前にもちょうどいい量でした！...
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...
種類も1つだけとこだわりのストロングスタイル。
[メニュー]
◼︎手打ち らーめん 並盛り(160g)
スープは鳥と豚のWスープ。鶏油も使っているのか鳥の旨味を強めに感じた...
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手打ちらーめん：優しい豚に明るい鶏！仄かな乾物の溶け込み！旨味しっかり穏やかな醤油ブラウン！あっさり仕立てでゴクゴク飲み干す！
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2022/03/14/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/Ij3yMGfP4ZM
＜２０２２．０３＞ 手打ちらーめん 少し多め ＋ たまご ＋ ほうれん草増量 ＋ お肉増量
＜怪しいビル地下に質実ほっこり白河らーめん！さすがのビブグルマン掲載店！＞
本当は、３．１１に合わせて悼む気持ちで東北系の拉麺を食そうと思ってたんですが、コロナ禍で土日限定営業とのことで、土曜日にやって参りました。それにしても実に怪しいビル地下で、ふつーだったらこんなところに...
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この日やって来ましたのは
西荻窪のラーメン屋『西荻燈』です。
ミシュランガイド東京2020ビブグルマン✨
ラーメンのカテゴリーとしては福島県白河市の
ご当地ラーメン「白河ラーメン」になります。
福島県というと全国的に「喜多方ラーメン」が
有名ですが双璧をなすのが白河ラーメンです。
「白河ラーメン」は故竹井寅次氏通称「とらさん」
の編み出したスタイルを綿々と受け継いでおり
彼が開業した「とら食堂」は今でもこの地を
代表的するラーメン店✨
ラーメンの方は豚骨や鶏ガラを主体とした醤油
ベースの澄んだスープとスープが...
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手打ちラーメン東北サイズ1100円
西荻燈 杉並区西荻南3
先日平日に初訪問しましが、お休み。後でTwitterで調べたら土日しか営業しないとの事。で本日訪問しました。
カウンター5席。すごくオシャレでセンスの良いお店です。
メニューは手打ちラーメンのみ。
麺の量と追加トッピングで価格が上乗せになるスタイル。
並は160gで900円。スープは醤油。かなり美味しい。佐々木製麺所さんを思い出しました。
麺がかなり特徴的で平打ち麺で、喜多方ラーメン風なのかとすすってみると、全然違う。
茹で加減なのか、少し硬さが残っている。いや、残しているのですね。今まで味わった事の無い食感と喉越し。...
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2021年10月10日（日）
本日はラー娘と一緒にこちらの店を初訪問。
12時39分に到着すると、店の前では2名の先客が入店待ちの状況です。
待つ事10分ほどで店内に案内され、2人共「手打ちらーめん」を注文すると共にラー娘は「たまご」を追加で注文しました。
そして、席で待つ事僅か3分ほどで待望のラーメンが到着です。
透明な醤油スープには適量の油分が浮いていて、手揉みで縮れた中太麺の上にはチャーシュー、メンマ、ホウレン草、刻みネギが乗っています。
先ずはスープを飲んでみると、醤油のキレや膨よかな風味と共に、淡麗でいて確固たる出汁の味わいが口の中に広がります。
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バランスの良い秀逸なラーメン #西荻窪 #ラーメン #燻製 #手打ち
前回食べた美味しいラーメンをわいたくて再訪問です。
前回同様に麺200gにトッピングで玉子を追加しました。
程なくして着丼。彩り良く綺麗に盛り付けられています。見た目からして美味しそうです。
まずはスープをひと口。ん？香りが以前より弱い気がします。若干淡白な味に感じますが、この日は気温が高く、汗をかいているから繊細な味が感じられないのかも知れません。
麺は変わらず、手打ち麺風(実際、麺棒が立てかけてあったので、手打ちなのかも知れません)で、中太麺で平打ち、手揉み風でツルシコの食感がたまりません。この麺は私の中では最上級です。
チャーシューの感じが前回とは違っています。...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
西荻燈（ニシオギトウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西荻窪駅から162m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年9月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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西荻燈 （ニシオギトウ）さん
西荻窪駅すぐのところのラーメン屋さん
土日しかやってなくて、
ビルの奥まったところの階段を下に降りたところにあるというので
知る人ぞ知るお店
ミシュランビブグルマンにも選ばれたお店。
白河ラーメンというそうな
優しく丁寧なつくりの中華そば
地下のラーメン屋さんといっても 外廊下は明るくて
扉を開けて中に入ると広いカウンターに6席。
ゆとりがあって明るくて清潔
この広々としたカウンターに、とんと置かれた丼がまた淡麗
澄み切った鶏がらの香るスープに
メンマ、ほうれん草、玉子、チャーシュー、ネギがこんもり
薄切り、すっきりした感...