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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「オーボンヴュータン」を含む口コミ
21~33 件を表示 / 全 33 件
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...ヨーロッパ気分を味わいたくて(笑)
ヨーロッパ好きな友達とお茶してきました
パリの路地裏にあるようなクラシックなお店♪
『オーボンヴュータン』等で修行した金子シェフのお店
いつもはテイクアウトなので店内で食べるのは初!!
お目当ては焼きたてのスフレだったんだけど。。...
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...すべて美味しいです。
ちょっと旧いタイプのスイーツが多いですが、
いや、美味しいです。
と、思ったら、シェフはなんと、
オーボンヴュータン出身でした。これはおいしいはずです...
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...
UPした写真のケーキは
とても可愛らしかったですが味は凡庸。
イメージ的にオーボンヴュータンに近いなと思っていたら
オーボンヴュータン、シェ・シーマの2店にいたとか。
オーボンヴュータンの骨太で色気が少ないけれど正統派な菓子作りに
シェ・シーマの軽やかで鮮やかな美しさが加わっている。
女性が大好きそうな愛らしいお店。
現に...
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...大人のお菓子たち。
私の好みど真ん中。
きけば、こちらのシェフは私の大好きなクラシックで正統なフランス菓子の雄、「オー・ボン・ヴュータン」のご出身でもあるのだとか。むべなるかな。
老若男女万人向けの・・・というよりは。自分ひとりの愉しみのために、こっそり通いたい...
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・新宿でも買える!吉祥寺の大人気ケーキ @吉祥寺(新宿高島屋購入)
...
また「オーボンヴュータン」など入荷する日としない日があるお店もあります。
特に「パティシェリア」では「オーボンヴュータン」で修行された方のお店が多く入ってます。
「オーボンヴュータン」もそうですが世田谷区にお店を持つパティシエの商品も多いので、
(個人的には食べたことのあるトコが多いので)
別方面にお店を持つパティシエの方も、もっと入れてほしいなっ!
(近いから私は「パティシェリア」ではなく、本店に買いに行ってます)
現在「Patissieria(パティシェリア)」に並ぶケーキのお店(定期的に入れ替えが行なわれています)
オーボンヴュータン ジャン・ポール チ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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本日初来店。入るなり“オー・ボン・ヴュータンに似てるな~”と思いきや、
なんでもここの金子シェフはかつて修行されたそうな。
だから雰囲気似ているのか、納得...
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休日の3時頃お伺いしました。
店内は5組ほど待ちがいたのですが・・・そこから店を出るまで、かなり時間がかかりました。。
◇食べたスイーツ
・レピキュリアン(普、看/450円)
名前を冠したスイーツとあり、皆さん選んでいたのは、リンゴのシブースト。
非常に滑らかで、かつ卵のコクがあるシブーストクリームの中にはラズベリー・下にはリンゴのコンポート入りクリーム。
綺麗な味わいの中で、しっかり苦みを付けてケーキを重層的にしているのは、上のカラメリゼです。
ここまではとっても美味しかったのですが、土台となるタルト生地が・・・うーん。
もっさりしていて、旨みに欠けて、他の部分が口の中で...
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どれを選ぶか迷っちゃう、プチガトーから焼き菓子からガレットまで。
...今度はそれをイートインしたいな。
基本の焼き菓子から、プチガトーから、ガレット、ヴィエノワズリ、チョコまで何でも揃ってます。
さすがオーボンヴュータン系なシェフのお店。
おフランスをこよなく彷彿させるシックな内装もとってもステキです。
また来たい...
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...ショーケースやトレイにぎっしり生、焼菓子が並べられているのもまたパリっぽいです(笑)。
シェフは、「ルコント」「シェ・シーマ」「オーボンヴュータン」を経て渡仏とのことですが、なるほど「オーボンヴュータン」・・・店内の雰囲気や、丁寧に作りこまれたお菓子たちにその片鱗はうかがえる気もします。
生菓子は、見た目からして華があり賑やかな感じです...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...どれもシックな仕上がりでした。
機会があればまたここのケーキを食べたいな♪
ちなみにパティシエの金子さんは「ルコント」「シェシーマ」「オーボンヴュータン」等で3年ほど修行していらしたようです...
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店名 |
レピキュリアン(L'EPICURIEN)
|
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ケーキ、カフェ |
お問い合わせ |
0422-46-6288 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR吉祥寺駅南口から徒歩3分。 吉祥寺駅から192m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがあります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
1996年 |
備考 |
外観、内観の撮影は禁止だそうです。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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73m
160m
202m
234m
245m
...
ここの金子シェフは尾山台の「オーボンヴュータン(AU BON VIEUX TEMPS)」のご出身だと思っていたのだが、調べると「ルコント」「シェ・シーマ」「オーボンヴュータン」を経て後、約3年半渡仏。フランスでも一流所で研鑽後、...
ケーキは甘さ一杯、やっぱり「オーボンヴュータン」の味がする...