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「漬物」を含む口コミ
1~19 件を表示 / 全 19 件
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...順におかずや刺身、筍ごはんが供されます。刺身は鮮度の良い鯛が甘くて美味しい。
おかずのお浸しや牡蠣もいいんですが、いつも一番好きなのは山葵の茎の漬物です。爽やかなんです。続いてカキフライ、焼き筍が到着。春の御馳走ですね。柔らかくて香ばしくて甘くて文字通り旬の味わいです...
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...円
定食は全てサラダ、小おかず盛、
ごはん、味噌汁付き。
小おかず盛も日によって違うようで、
この日は自家製豆腐、漬物、
茄子のミートソース和え、石川 絹もずく、
短角牛のレバー味噌漬け。
さらにこの日は刺身とデザート付き...
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...
というか、定食なのに、前菜スタートみたいになってる。これは普通の定食と違う感ありますね。
続いては小鉢たち。
小長井焼かき、自家製豆腐、漬物、釜揚げ稚あゆ
白菜煮浸しの5品が1皿に盛られて登場する様は、もうこれは私の知っている定食の定義から外れております。
メインの前哨戦ではなく...
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...生牡蠣も付いてます。ちょっと小ぶりなんですね。カキフライとは産地が違います。さしみはカンパチとメジ、新鮮なうえに生ワサビが爽やか。
なんと小鉢のお漬物にもカブとワサビの茎があって、すごく美味しい。
さてカキフライですが、こちらも少し小ぶりですが身が締まっていて旨み凝縮、食べ応えありますよ...
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駅前の繁華街のビル2階で営業しているちょっと良い値の定食屋、品はなかなか良かったです
...非常に美味。^^
メインが来る直前に到着する前菜?も非常に良くて
この日は生牡蠣・自家製豆腐・短角牛のレバーパテ・漬物の4種。どれもしっかりした味でメインに匹敵するくらい。
コンセプトは定食屋というより和食のショートコースを食べてる感じ...
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これだけ多品種なお料理を楽しめるのは、自宅じゃ難しい、お店ならでは。ご主人のおもてなしの心にも感謝。
...
こちらのオリジナルかな?ちょっと個性的でいいです。
5種類の前菜は、
大豆の煮ものと、ホタルイカ、レバーパテ、お漬物などなどと、
どれも、見た目にも洗練されていて、
きっちりと丁寧に調理されている感じがします。
個人的には、一般的な大豆の煮ものは...
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...した
まずはサラダ 身体がしゃっきりしますね
大根の紅が目に美しい
惣菜は
・手作りとうふ
・生桜えび
・塩ブリ大根
・ながらみ
・漬物
そしてカキフライ4つ
ご飯に味噌汁
惣菜に中ではお豆腐が好みでした
豆のあじとしょうがの風味がよいな
カキフライは間違いないですね...
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...
次にちょっとしたおかずの盛り合わせプレート。手作りの豆腐は甘みが強くてとても美味しい。あとはバイ貝、がんもどき、柿の和え物、漬物。あれ、ちょっと、飲み屋さん風…。
そしてご飯にお味噌汁、メインのかき揚げ。かき揚げはイカがとても柔らかく、量も充分で美味しかったです...
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...
葉物メインのサラダを食べ終わる頃、小鉢盛り合わせが運ばれてきました。
タコのマリネ、手作り豆腐、漬物、イチヂクノのごま和え、もずくとクラゲ、とバラエティ豊かな盛り合わせ!
しゃきしゃきのもずくとイチヂクが美味しかったです...
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... とうもろこしと茄子添え
小おかずの盛合せ:自家製豆腐 緑のガスパチョ イチジクの酢味噌がけ
空芯菜としらすの和え物 ミニトマト 茄子の漬物
海苔の味噌汁
(昼)1250円/人
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
昼も夜も、飲んでも飲まなくても同じ料理...
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...
続く副菜5種盛りは、タレも醤油もなしで食べ進む濃厚な自家製豆腐、ホタテを具にした深みのあるガスパチョ、シラスチーズ、バジルポテト、漬物です。
シラスチーズとバジルポテトも何気ない一品ですが、口に入れた瞬間に一級品と分かりますし、漬物も超美味い。
そして本命の穴子ごはん、穴子のトロトロ感と旨味の濃さには、ただただニヤけます。
アオサの味噌汁も旨味十分...
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...小おかずの盛り合わせ
左から豆腐、ひじき、太刀魚のポテトサラダ、サバ、漬物
色和えも良いね☆
そして、来ました!
ジャ~ン!
いくみんが頼んだのは、
D定食松葉ガニのパエリヤ
¥1,40...
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...円)とのこと。
【料理】
定食としては少しお高めかと思ったが、小鉢の内容を見ると納得した。左から自家製豆腐、平貝、桜海老、柿、漬物の5種類。お酒のあてにも良さそうな凝ったラインナップとなっている。
メインのカキは兵庫県赤穂市の坂越湾で水揚げされたもので...
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...
特に、おかず盛り合わせの一番左に写っている自家製豆腐と一番右に写っているお漬物。
いわゆる豆腐を想像するとズコケると思います。
豆乳をそのまま極力少ないにがりで固めたことを想像すると「なるほど」。
非常に濃い豆の味がします。
なもんで、ほんのちょっとしか乗せていないショウガが非常に強く感じます。
足し算ではなく引き算の思考による作品ですね。
オリジンとなる豆乳は埼玉・鴻巣産。
お漬物もおおもとの野菜の味が非常に濃いです。
しょっぱいんじゃなくてですね、素材の味が濃いんです。
メインのちらし丼...
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...ちょいと期待!
そのあと、少しして小菜盛合せが。
こーいうの好きです!
いろんなものを少しずつ食べるのって楽しいです。
手前から、漬物、タコ、コハダ、エビとカリフラワー、自家製豆腐。
どれも丁寧に作っているなぁ~というのが伝わってくる一品...
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店舗情報の編集
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店名 |
階段ノ上ノ食堂
|
---|---|
ジャンル | 食堂 |
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約可 お店のホームページから予約できます。 |
住所 | |
交通手段 |
JR吉祥寺駅南口(公園口)より徒歩1分未満 吉祥寺駅から103m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年12月14日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
[火]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
[水]
定休日
[木]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
[金]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
[土]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
アクセス方法を教えてください
JR吉祥寺駅南口(公園口)より徒歩1分未満
マルイ吉祥寺店入り口より徒歩30秒程度
このお店の口コミを教えてください
Xでお知らせのあった筍が食べたくて、またやってきました。坂越カキフライの定食のごはんを筍ごはんに変更、焼き筍を追加発注です。
まずはラガーで喉を潤しながらサラダをいただきます。その後、順におかずや刺身、筍ごはんが供されます。刺身は鮮度の良い鯛が甘くて美味しい。
おかずのお浸しや牡蠣もいいんですが、いつも一番好きなのは山葵の茎の漬物です。爽やかなんです。続いてカキフライ、焼き筍が到着。春の御馳走...
...品数の多さと手間をかけた内容から納得でした。アジフライ定食を注文。鰹のタタキ、サラダ、自家製豆腐、能登のもずく酢、桜エビ、ニラの卵焼き、漬物にご飯(+350円で筍ご飯)、海苔の味噌汁とメインのアジフライ。ふっくらあがっており、鯵の味もしっかりとしていて満足でした。これで2,65...