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「スープ」を含む口コミ
141~160 件を表示 / 全 221 件
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...
煮干しも美味しいが、最近、煮干し系に飽きがきてるかな。
チャーシューは絶品。
肉メシは数限定があるらしいです。
大盛りはスープとのバランス的には微妙かな...
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...辛味玉&半ライスを注文しました。
着丼と同時に、こんな綺麗な味噌ラーメンある?って、もうビジュアルにやられました。スープをレンゲですすると、なんて優しいんだろうって……しみじみ。
色味からすると白味噌に見えるんですけど、白味噌特有の甘さはない。ブレンドしているんでしょうね。
昨日の煮干しには三ツ葉が載っていましたが、味噌には、水菜でしたね。麺も味噌用の太縮れ麺。
工夫と手抜きのなさに感服しました。
途中で辛味玉を少しずつ投入していくと、辛旨に変化していきます。味噌系坦々麺とも違い、蒙古タンメンとも違う。私はスープを完飲することはないんですけど(塩分摂取過多は嫌だ...
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...トータルで計算するとマイナスになることを、ご存知なんでしょう。
さて、頼んだのは味玉煮干しと半ライス。
スープ、うーん優しい。少しばかり甘めの醤油味で、煮干し感は、薄っすらです。これは、好みが大きく別れるでしょう。煮干し感全開のものを望むなら、避けた方が賢明です。
私は、煮干し感全開のものも、優しい味も両方好きですから、全く問題ありませんでした。ただ甘いのは苦手なんですよね。引っ掛かったのは、そこだけ。
最近流行りの細長いメンマもチャーシューも優しい。味玉はスープに合わせるためでしょう、私には甘かった。嬉しかったのは、大好きな三ツ葉が載っていたこと。
麺は、まあ普通です...
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...2種のチャーシューがどちらも柔らかくて絶品。
蕎麦は細麺。ラーメンというよりはたしかに中華そばです。
新年限定メニューの貝スープのものを連れが食べていたので少しいただきましたが、こちらの方がより好みの味でした。
これ、レギュラーにしてほしいです...
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...
連れに写メを送ると涎を垂らしていました。
スープをいただいてみると・・・
美味しい~。
さっぱりとしていて丁度いい塩加減。
麺の方はというと、こちらは綺麗な細麺で
上品な食感です。
私は硬めの麺が好みなのですが、それよりは
少し柔らかい。
それでも本当に美味しい。
速いペースで箸が進みます。
そしてチャーシュー。
口に入れてみるとフワフワの焼豚といった
感じかな。
チャーシューが本当に美味しいと思いました。
全てがハイレベルで美味しいので
あっという間にスープまで飲み干して
完食です...
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...
丸鷄を贅沢に使ったスープは絶品でした。
自家製の麺もとても美味しく、かなり好みな醤油ラーメンです!
また、お邪魔します...
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...味はあっさりとしていて
スープまで飲み干せるうまさ...
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...豚骨、魚介のスープと言っているが、鳥はやはり目立つ。その中の魚介にやや違和感。具のチャーシューは脂身2。5分であっさり。トッピングの揚げた白髪ネギはうまい...
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...特製醤油ラーメン
煮干し系のスープが美味しい。6歳のこどもも好きだったみたいで、飲み干す勢いでした。
チャーシューも薄切り、ハムのような食感...
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...スープは安っぽいが肉飯がお値段以上なので合わせて食べると good...
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...スープをいつの間にか飲み干しちゃう...
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...優しい時間が流れているラーメン屋さんだ。
何度も来たことがあったので、今日は煮干しそば750円を注文。
煮干しの旨味だけがスープに溶け込んでいて、嫌な雑味やえぐみは全く感じない。
アニマルオフだけど、いろんな魚からスープを取っているためか、複合的な旨味がスープ全体をしっかりと支えていて美味しい。
岩海苔がすごく良い仕事をしていて、魚系の風味をとても引き立ててくれている。
麺は全粒粉練りこみで、スープとの相性が良い、ほどよいコシを持った食感。
いつ来ても、丁寧な仕事ぶりが伝わってくるラーメンが食べられる。ごちそう様でした...
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オープン3周年記念限定「三大地鶏の中華そば」、初夏の限定「冷やし汁なし担々麺」
...見るから
にうっとりとしてしまう。
早速スープから頂いてみると、鶏油はまったり
すような油感はなくむしろさらっとしている。
三大地鶏の丸鶏からはふっくらとした旨味が口
に広がり、鶏のクセも抜けてピュアで何とも言
えぬ心地良さを感じるが、これが鶏と水だけで
とったスープであり無化...この日の限定メニューは、鶏と水だけで
とった鶏100%のスープ。しかも、鶏は三大地鶏
と言われる「比内地鶏」、「名古屋コーチン」...穂先メ
ンマも仕込みの丁寧さが伝わる美味しい一品!
最後は残ったスープを惜しむように飲み終えて
完食!、いやー...
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...味玉に穂先メンマと豪華な特製仕様。
スープは鶏油がキラキラと輝いており、ビジュアルが最高。日本三大地鶏である比内地鶏、名古屋コーチン、薩摩地鶏の旨味が凝縮されたスープという先入観でスープを飲んでみましたが、想像とは違いました。
鶏の旨味はもちろん、塩だれのキレがすごくシャープで、バランス重視の中華そばに感じました。高級素材に頼りきるのではなく、あくまで素材として生かし、中華そばという枠組みの中で味を表現しているように感じとれた一杯。
鶏そばではなく、中華そばであるため、スープとたれとの調和が大切であると再認識。
醤油味については...
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...
初回ということもあり「中華そば 醤油(750円)」を注文しました。
鶏ベースのスープは少し濃いめで旨味があります。
食べ進めると塩辛く感じるのを薬味の春菊・ネギ・少量の柚子が緩和してくれます。
麺さ極細ストレート麺...
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...
麺は細めで弾力あり好み、メンマは長ーく柔らかでこれも好み。
優しい味わいのスープは止まらなく飲み干しちゃいました。
ご馳走さまでした...
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店名 |
中華そば 向日葵
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
070-4199-8379 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
吉祥寺駅よりバス 井の頭公園駅から1,346m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席 しばらくの間席数を減らして営業) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗裏7番。1台のみありますが、混雑時(特に土日)は駐輪スペースとなりますのでご了承下さい。 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり ベビーカーでの入店可。 お子様歓迎ですが、お子様用の椅子のご用意がありませんのでご了承ください。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年5月12日 |
備考 |
感染防止対策といたしまして |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 14:30
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11:00 - 14:30
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11:00 - 14:30
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18:00 - 21:00
アクセス方法を教えてください
吉祥寺駅よりバス
公園口小田急バス乗り場5番 杏林大学井の頭キャンパス行き プラウドシティ吉祥寺前下車 徒歩1分
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日曜日の開店(11時)10分前に着店
先客5人程、11時過ぎに開店一巡目で入店
その時にはすでに後続に7〜8人程いました
券売機左上の法則に従い、
特製中華そば醤油1300円を注文
約10分程で着丼
美しい盛り付けですねえ
ピンク色の低温調理チャーシューは3枚
ほとんど生食の感触で薄く切ってあり柔らかーい
白い鳥胸肉は厚切りで肉汁ジュワ!ジューシー
新緑のような緑は極細切り...
...
季節限定のレモンSOBAは、レモンの苦味もあってさっぱり!スープで作った氷なので、冷たさはそのまま...