Tombo
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「醤油のつけソバ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 47 件
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吉祥寺から徒歩20分程。清掃が行き届いた店内を見るだけで旨さへの期待値は上がり、作り方が丁寧なのを見て確信に変わる。
鶏を感じる綺麗なスープに、鶏油と焦がしネギのコクと旨味が良い。醤油はしっかり感じる。
麺は多加水のしなやかな細麺。鶏油とスープを綺麗に纏う。一心不乱に素早く食べたくなる味。
ブタメシはさすがお店のオススメ。炙り系メシ最高峰。
ココは塩もつけ麺も旨いがやはり醤油がオススメ。全商品スープが抜群なのは間違いない。...
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...七味唐辛子といった調味料がご用意されています。
店内はカウンター席のみで9つ設置されていました。お洒落で落ち着いた店内！
＜全体＞
@醤油のつけソバ、中盛り(¥1,000)
注文後8分ほどして着丼。整えられた麺線と黄金色の昆布水！スープからは出汁のいい香りが漂ってきます...
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[2024.1.20]
【味玉醤油の旨味ソバ】1,250円 ＋ 【皮ワンタン】150円
焦がしネギとニンニクの香りが効いた醤油味。しばらく前の透明感が薄れ，やや煮立たせ過ぎた時に出るえぐみのような味が前に出てきている印象。ちょっと変わっちゃったかなぁ～。
麺も皮ワンタンも緩い。柔らか麺好みにおススメ。
【汐のつけソバ（中）】1,100円＋【味玉】150円
上のに比べると麺は 締まった感じ。のど越しも海藻類のヌメリでも活かしてるかのようにつるんとしている。
スープにえぐみは感じずあっさりした味ではあるが，麺を浸している汐スープ（？）とつけ汁の醤油味との間で舌が若干迷う。
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汐のつけソバ：まさに黄金色！塩気と言うより旨味の凝縮！七味唐辛子の柔らかスパイス感が旨味を高める！
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2020/12/22/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/N7rEtjfnM7Y
＜２０２０．１２＞ 汐のつけソバ（中）＋ 皮ワンタン ＋ 味付玉子
駅から少し歩くとは言え、ランチ時となるとやっぱり行列発生です。こちらは、衛生対応ばっちりで、座席間引きの上に仕切りも設置。前客が退店した後除菌施してから、声が気により入店と言うスタイル。そして入るタイミングでも除菌スプレーを手に施してからの着席となる徹底ぶりです。ここまでやってくれると、かえって気が落ち着...
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味玉醤油の旨味ソバ：柔らかく透明感ある醤油ブラウン！品やかな皮雲呑！合い間を漂う旨味エキスと焦がし葱がそそる！
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2021/04/23/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/phgFMkDH_CM
＜２０２１．０４＞ 味玉醤油の旨味ソバ ＋ 皮ワンタン
地雷源と言えば、今でも中野のイメージなのですが、それが「さいころ」に変わって、そのさいころも今や「凪グループ」。あの味食いたいなぁ〜と思うところで、こちら「Tombo」さんが吉祥寺界隈にあるのが実に嬉しいし、頼もしいです。今回は衝動的に平日ランチタイムに訪問！。本当はもっと来てもいいはずなお店です。
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味玉醤油の旨味ソバ：漂う旨味エキス！出汁の透明感！透けて見える品やかな細麺！優雅な凄み覚える麺顔！
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2022/01/23/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/mzYoYkEo6As
＜２０２２．０１＞ 味玉醤油の旨味ソバ ＋ 皮ワンタン ＋ メンマごはん
＜駅から歩いてでも食いたい醤油そば＞
ここはいい店で、酒はサッポロ赤星！。本当はもっともっと通いたいんですが、吉祥寺駅からそこそこ歩くし、週末だと並ぶのもあって不本意にもスルーしがちです。でもね・・・やっぱり急に優しくて旨味の深い、こちらの旨味ソバを急に食いたくなるのですよ。ちょっと役所に手...
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味玉醤油の旨味ソバ： 深みと艶めきに輝く醤油ブラウン！漂う焦がし葱！優しく品やかな皮雲呑と細麺線！
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2023/11/21/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/K1ooUcuCKqA
＜２０２３．１１＞ 味玉醤油の旨味ソバ 皮ワンタン
吉祥寺と井之頭公園と西荻窪とどこからもそれなりに歩くので、ついつい訪問が疎かになってしまいますが、ここはホント旨い店。ホントはもっと通いたい。地雷源系譜の「Tombo」さんでございますよ。プチ陸の孤島なので混まないかと言えば、それなりに混む？。特に土日は地元客とか、井之頭公園散策からの拉麺探訪等で賑わいます。今回は、もっ...
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...非常にまろやかで旨味を感じる優しいスープ麺は少し柔らか目の中細ストレート麺
揚げネギがいいアクセントになっていて、まとまった1杯です
＜醤油のつけソバ（中）100...
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味玉醤油の旨味ソバ：実に明るくも深みを感じる丸鶏エキス！醤油はスッキリ円やかで魚介系と鶏エキスを介する役割？
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2020/04/23/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/WtvU5wG8VBA
＜２０２０．０４＞ 味玉醤油の旨味ソバ＋メンマごはん
知ってる方は知ってる「地雷源」関係のお店。そしてTRY新人大賞受賞歴のある名店。もう旨いに決まってるって感じ。なのでいつも行列発生なる店なんですが・・・さすがにコロナ騒ぎの影響か行列なし。それでもほぼ満席ってな感じだから、相変わらず引きが強いお店ですねー。駅から結構歩く距離なのに。
いい店では必ず酒も飲...
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井の頭通り沿いにある人気ラーメン店、
地雷源グループの"Tombo"に行ってきた。
週末だったがすんなり入店。
入ってすぐ左手にある券売機で、
"味玉醤油の旨味ソバ"の食券を購入。
結構、時間がかかって出てきたラーメンは、
まろやかな醤油、そして乾物系による旨味、
適度な油分に、焦がしネギで香り付けされた
透明性ある角のないスープだが、
やや塩分がきつく感じた。
これでは、完飲できない、、、^^;
そして、酷評すべきは細い角刃の麺、、、
出された直後からノビてしまっていて、
麺の美味しさが全く伝わってこない、、、^^;
その一方でトッピングは、
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東京・井の頭公園にあります。
とはいっても井の頭通り沿いで最寄り駅はさてどこだ？と考えてしまうような位置。
まあ井の頭線は駅間短いので対したことは無いのですけど、店主がゆっくりやりたいのでこのような場所を選んだようです。
食べログ評価3.71
名店の部類です。
雨の土曜日の12:30過ぎ。
特に行列無く、カウンターだけの店内の入りは1/3くらい。
見ていると麺は１つ１つ手でほぐすなど、丁寧に作られています。
暫くして着丼したのを、スープを一口飲むと、おお～旨味がいきなり来ますね。
これは美味しい♪
旨味の強いのは割と最初だけで、一皮剥けるとベースは最...
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【新店】Tombo ～「地雷源」グループで修業した店主が開業した話題の新店で「醤油のつけソバ」～
...本日から追加された「醤油のつけソバ」に「汐のつけソバ」があって...円
味玉汐の旨味ソバ…850円／味玉汐の旨味ソバ…750円
醤油のつけソバ（小）…750円／醤油のつけソバ（中）…850円／醤油のつけソバ（大）…950円
汐のつけソバ（小）…75...50gと少なめだから、「醤油のつけソバ」、「汐のつけソバ」の連食もできる！
それに...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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醤油の旨味ソバ1100円 和え玉200円
Tombo〜とんぼ〜 ま武蔵野市吉祥寺南町4-16-12
12時35分ころ初訪麺。
前から訪麺したかった有名店。先客2名で空いてました。
入口直ぐの券売機で醤油の旨味ソバをポチッと。
和え玉は口頭で、現金払い。
10分弱で着丼。
綺麗なラーメン。
スープを一口。上品で旨味のある醤油が効いてます。
麺はストレートの細麺。若干麺が柔らか目。もう少し硬めが好みです。
チャーシューも口応え良く適度な厚みもあり美味しい。
和え玉を口頭で。
数分で着丼。思ったより量が少な目で見た目もシンプル。
胡椒を振ると格段に良い香りが漂いました。
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もう少し照明が暗めだったら、いい気分でお酒が飲めそうな雰囲気です。
奥へ長いカウンターのある店の入口脇にある券売機で以下の食券を購入。
醤油のつけソバ(小) 780円
醤油の旨味ソバ 830円
黒Tに黒ハンチングの店員さんに食券を渡して、数分でやってきた つけ麺...
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2022年1月5日（水）夕食。
井の頭通りをずいぶん東に行ったところにあるラーメン屋。吉祥寺南病院よりさらに先にある。住所は吉祥寺南町四丁目だが、もう少しで杉並区松庵二丁目。僕の感覚ではここは吉祥寺ではない（笑）。ピレネー山脈よりも西側だ（笑）。
2017年9月に開店した店。なかなか人気があるみたい。味玉醤油の旨味ソバ（1100円）の食券を買った。
やがて出てきたそのラーメン。スープは脂が多くて、基本は鶏と豚なのかな、焦がしねぎが浮いている。いろいろと工夫があることと思うが、うーん、肝心の旨味が少ないような、ちょっと物足りないような感じがしてしまった。麺は極細でまあまあだった。
今...
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吉祥寺No.1ラーメン「Tombo とんぼ」シンプルなスープが激ウマ！でビックリ
...70円
味玉汐の旨味ソバ970円
醤油の旨味ソバ850円
汐の旨味ソバ850円
醤油のつけソバ800円
汐のつけソバ800円
まぜソバ750円
辛まぜソバ850円
特製のようなメニューはなくチャーシューも+300円...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Tombo（とんぼ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
0422-77-7590 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王井の頭線｢三鷹台｣駅徒歩12分 井の頭公園駅から579m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 最寄：56mリパーク吉祥寺南町4丁目9台40分200円､194mイチイ吉祥寺南町パーキング3台60分200円 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月2日 |
| 備考 |
店主：榎本直記氏地雷源で8年修行後開店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[日]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
■ 営業時間
11:30〜14:30
18:00～21:00(スープ無くなり次第終了) -
アクセス方法を教えてください
京王井の頭線｢三鷹台｣駅徒歩12分
JR中央線･京王井の頭線｢吉祥寺｣駅南口徒歩13分
JR中央線･総武線｢西荻窪｣駅南口徒歩18分
井の頭通り沿い南町交番対面 -
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Tombo 吉祥寺南町
井の頭通り沿い、吉祥寺南町交番斜め向かい、駅から10分強と不便な立地ながらも多くのファンを集めるTombo。
狙ってはいたがなかなかチャンスがなかった。
店に入ると節の香り、ちょっと期待させられてしまう。
☆醤油の旨味そば 1100円
何かが突出することなくバランスの良い出汁だが、それ程強い出汁ではない。
淡麗醤油ながらもスープと相まってコクになって...
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...(笑)
基本の麺類のメニューは以下の通り……
｢醤油の旨味ソバ｣¥830、｢汐の旨味ソバ｣¥830
｢醤油のつけソバ｣¥780、｢汐のつけソバ｣¥780
｢まぜソバ｣¥700、｢辛まぜソバ｣¥800
この中から心に決めたのは、｢まぜソバ｣……
ただ...