口コミ一覧 : 元祖ハルピン

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お店はカウンターとテーブル席１つの本当にこじんまりとしたお店。
2人で切り盛りされています。
お2人とも2人の会話は中国語。

餃子の種類が幾つもあるので、少し迷いますが、今回はニラ餃子をいただくことに。
注文してからしばらくすると、大ぶりの餃子が6つやってきました。
皮から手作りなため、肉汁が中に閉じ込められているという、素晴らしい餃子です。
焼き加減も絶妙で、美味しくいただきました。

１つ残念なのは、レトルトご飯をレンジでチンして作っていたこと...

...おいしい餃子を求めて訪問です。

オーダーしたのは、以下。

①小松菜とモヤシの和え物
②しいたけの水餃子
③エビの水餃子
④チーズの焼き餃子
⑤豚軟骨プラスワン

このうち③に、ご飯とスープとサラダとザーサイのセットをつけて定食のていで頂きました。

①は、控えめな味付け。色鮮やかな小松菜が、瑞々しくて美味しいです。

⑤は、思ってたよりも軟骨が柔らかくて不思議な食感でした。すごく、トロッとしてます。
甘めのタレが軟骨にあっていると思います。

餃子は、基本的には水餃子より、焼き餃子派です。

今回はツレの好みで、水餃子多めでした。

焼き餃子のもち...

...三鷹の餃子ツアー、二軒目は、こちら。

「餃子のハルピン」から、歩いて５歩！

すぐお隣にある「元祖ハルピン」です...その前に・・・

餃子が出てくるまでの小皿料理として、

豚の角煮...
お隣とほぼ同じ。

で、焼き餃子に関しては、お隣のほうに一票入れたい感じ。

その差は...

...　ニャンさん特別企画の三鷹餃子ツアー、二軒目は一軒目の隣、「元祖」ハルピンです。
　古い店構えの奥に１個だけあるテーブルで４人会をお願いしました。
　前菜２種、豚の角煮とブロッコリーベースの小皿を並べた後、本命の３皿へ。

◆小籠包
　まずは小籠包から。
　ニューハルピンに比べて皮が薄めで繊細な造りのイメージ。
　歯ごたえも柔らかめで、具の旨味を強く感じさせる作りこみです。

◆シイタケ餃子（茹で）（￥５００）
　ニューハルピンと同じ構成を狙ってシイタケ餃子を茹でで。
　小籠包と同じく繊細な造りの皮で、柔らかいながら旨味のある皮で...ここでもニラ餃子を焼きで。
　しかーし...

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今日は餃子にビールと朝から決めてた。
知り合いに美味いと聞いてた餃子屋さんへ
角のお店は閉まってて焦ったが元祖さんは空いててくれた、狭くて落ち着く店内、生ビールで喉を潤してから、ニラかな⁈の焼き餃子と小龍包とザーサイとサラダを注文。
サラダ美味いじゃん、味付けも匂いも中華な感じですね、ザーサイも塩気がちょうどいい、うまい、餃子は餡に味が付いててうまい、そのままで行けるよ、肉汁が小龍包より飛び出るので注意、小龍包も普通に美味いが餃子のがオススメ。 と言うより中華な感じなので水餃子行ったほうがいいと思います、次回は水餃子で皮を楽しみたい...

...手前にカウンター、奥に数人座れるテーブル席一つ。

ココんちの餃子は7種類。
その中から 注文は 前のお店に合わせて三種 にらの焼き餃子、水餃子はしいたけ。それと小籠包。
意外とお隣さんと被ってない、後は、エビ...
よく焼きならお隣の皮も捨てがたい。好みだけど。

しいたけ水餃子 ￥500
皮のモチモチ感が増し、つるりとした喉越しが加わんのな！
水餃子だと八角を始め五香粉の香りが程よく感じるっス...三鷹餃子の食べ歩き。二軒目は、元祖ハルピンさん。
ハルピンさんは二軒あるけどこちらは元祖ハルピンさん。

三鷹南口から南に向かう稲荷通りの餃子のハルピンさんの裏にある...

...円）
中華サラダ（450円）
ウーロン茶（価格失念）

・餃子
定番のニラ餃子をお願いした。
お隣の餃子のハルピンより50円も安い。
もっちりした、やや厚めの皮。
餃子の焼き目はきちんと香ばしい。たっぷりの肉あん。
餃子なのに肉汁たっぷりでちょっと小籠包ちっく。
看板には「餃子と...三鷹にハルピンという餃子の店がなぜか二軒並んでいる。
一軒は「餃子のハルピン」という名で、比較的新しい店構え...全体のバランスはまあまあだった。

総評。
基本の焼き餃子はヤスウマで、板春雨サラダもちょっと気が利いており...

...やはり旨いです(^_^;)

海老水餃子・韮焼餃子
餃子の種類は帆立やらピーマンやら沢山あるのですが、大体いつも水餃子だと海老、焼餃子だと韮にしてます。
両方とも皮は厚めでもちもちの手作り。餡が豚肉ベースなのも同じです。
私は滑らかでツルツルに仕上がる水餃子の方が好みなのですが、焼餃子の焼...

元祖ハルピンは餃子のハルピンと違って豚モツ系のメニューがあるので、豚タンと砂肝の盛合せを注文して肴にしました。
豚タンも砂肝も上々の一品で、紹興酒とぴったりです。中華系の昼酒にも丁度良いですね、このお店。

で、肝心の餃子です。2人で水餃子から海老と烏賊、焼餃子は韮...「餃子のハルピン」の...

...三鷹駅南口から真っ直ぐ南下して徒歩8分ぐらいの
ところにある、餃子マニアにはお馴染みの「元祖ハルピン」です。
ちなみにお隣りも「餃子のハルピン」なんです（笑）
色々憶測が流れてますが...

焼き餃子はパリパリとした食感がすごく良いです。これぞ焼き餃子！
水餃子は皮の食感を楽しむのにピッタリだと思いますした。
もちもちとした厚めの皮はどちらでも美味しく頂けました^^

小籠包は、たぶんベースは餃子の餡と似たような餡かも知れません。
やや甘目の美味しいお汁がプシャー！...

南のハルピン、北のみんみん。三鷹の餃子も熱いですね～。

ご馳走様でした...

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カウンターに3人かけして、
寒いので紹興酒の温めたものから注文。
地元の方のお勧めで注文した
餃子や小龍包、おつまみの数々がどれもハズレなし。

餃子の皮の厚めのもちっとした感じは初めてでした。

チャーシューもまるでハムのような感じで、
お酒が進みます...

...ビールが進みますね～

最後に餃子を頼んでみる。

具の違いで７種類、どれも焼き餃子、水餃子、スープ餃子と調理方法を選択出来ます。今回はニラ餃子を焼きで、エビ餃子を水餃子でお願いしました。

まずはニラ餃子、結構大きめな餃子が６個皿にばらりとのせてある...生ビールお代わりしてしまいました。

次にエビ餃子、水餃子って普通は焼きに比べると厚めの皮を使うパターンが多いのだが此方は焼き餃子と同じ皮っぽいですね。皮自体は柔らかく、特徴はない。中の餡も...

どっちが？ですって、もちろん両方ですよ！

次はピーマン餃子…

卓上にある醤油、中国の黒酢、ラー油などを混ぜ...

...僕はニラ餃子の焼きと、海老餃子の水を頼む事にしている。

焼き餃子は冒頭で書いた通りの味わいなので、僕はこちらが一番好きだ。
だが、水餃子。
これはこれで、焼き餃子を頼んだ際のペースメーカーになってくれる。
キャベツと葱が嫌味無くあしらわれ、香ばしい焼き餃子の後に頂くと、魅力を高め合う。

両方の餃子に微量の八角が使われており、これが大変良い仕事。
個性の一翼を担ってくれている。

途中、まどろっこしくも私的なエピソードを挟んだが、わざわざ三鷹まで訪問される方には、是非とも「元祖」に行って欲しいと思う。
個性的な餃子に出会う事が出来るだろう...皮がもっちもちの餃子。
焼き...

...昭和な雰囲気を漂わせた街角。昔は喫茶店だったんですかね？なかなかいいムードです。餃子の前に前菜をオーダー。干豆腐炒めやモヤシの冷菜の味は中国の北の地方で食べた味そのものです。中国好きの私はそれだけで嬉しい！そして小籠包、皮は厚めでモチモチ、餡の味も濃厚です。小籠包というより肉まんチックで、こちらもどことなく北の味。そして焼き餃子、ニラ味とチーズ味をセレクトしましたが、なかなか美味い。ずっしりお腹にたまります。そしていよいよ水餃子、エビ入りをセレクトしましたが、こちらがやはり最高です！さっぱりとしたハッカク風味の中にもエビのプリプリ感、皮のモチモチ感が光ります。名店ですね...

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さて、１５分ほど待ったでしょうか、ようやく焼き餃子登場。どうやら後から来たお客さんの分と一緒に焼いていたようです。お皿の上にぷっくりとした焼き餃子がごろごろ、、餃子自体はなかなか美しいフォルムなのですが...

私の後にはご年輩の女性が一人でいらっしゃって餃子を召し上がられたり、すっかり地元の根強い人気を得ているよう。肉汁が飛びやすいので、お手拭き等準備があるといいのですが、まあこういうお店にそれを求めるのはちょっと厳しいか。焼き餃子の他の種類や水餃子、小籠包も美味しそうなので...すぐ次の角を左に「元祖ハルピン」ビールで餃子をいただきます。

今日はどうしても餃ビー...

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とっても餃子が食べたくなり、、行ってきました。。

昭和からの歴史を感じる店構え、店内は6人がけの席とカウンターのみ、ご夫婦なのかな？？中国の方だと思いますが、カウンターごしにせっせと餃子を包んでおられたりします。

青島ビールとザーサイをつまみながら、餃子とセットメニュー（ご飯、スープ、サラダ）を注文、餃子はお尻はぱりぱり、手作りの皮はもちもちしていて一口食べると肉汁がじんわり出てきて美味でした。
この間いった中華の店の餃子もそうでしたが、ほのかに八角？のような風味がします。中国では隠し味に入れるのですね。...

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モチモチの手作り餃子を。

ちなみに隣の元祖じゃない方のハルピンでは
いろんな餃子が食べれるみたいです。
でも寝間着で行けない雰囲気ですw
似てるようで全く違うお店です。


＜再訪＞

週末しか行ったことの無かったハルピン。
平日の遅めの時間行ったら、ガラガラ・・・ってか一人もいませんでした。
たぶんたまたまだとは思うのですけど。

相変わらず美味しい餃子と小龍包、
小龍包はシラフで食べたら酒臭かったけど
泥酔で食べたらあんまり気にならなかった！これは発見！ｗ
そして今まで皮の美味しさに気をとられてましたが
味の違う餃子を食べ比べたら、結構違う...

...下連雀にある「元祖ハルピン」と「餃子のハルピン」

隣どうしにあって、姉・妹がそれぞれ経営、別店舗

不思議に思ってネットをみてもいろいろな噂があって

どれが本当かまったくわからない

とりあえず今回は店構えの古い方に入ってみることにした

入口には紐の輪があって、それを引っ張って入店

餃子には焼・水・スープの３種がある

今回は焼きとスープを各１つ

◆焼き餃子（ニラ）
◆スープ餃子（エビ）

焼き餃子は黒酢＆ラー油で頂いた

酢醤油より好みかも・・・自宅でもやってみよう

スープ餃子はラーメンのスープに餃子が入っているかんじ

両方とも...

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最後はニラ餃子（480円）を焼餃子でお願いします。
餃子はニラ、ピーマン、シイタケ、エビ、イカ、チーズ、セロリとあるようですが、
定番と思われるニラにしました。
焼餃子か水餃子かも選べるようですが、小籠包を食べた後なので焼餃子に。

餃子は大振りが6個。
やや焦げていて...
隣はキリンの中瓶が490円なので40円安いです。

餃子や小籠包は両店ともメニューにあるようですが...,313文字★

三鷹には隣同士でハルピンと名乗る餃子店があると聞いてやってきました...

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餃子の種類は７種類。
焼き、水、スープ餃子の調理方法が選べます。

ピーマンとかチーズとか変わった具材もありますね。

全制覇！と行きたいところですが、先もあるので控えめに
ニラ水餃子チーズ焼き餃子エビスープ餃子セロリ焼き餃子と一人一種類の注文に。

まずは定番系の具材のニラ餃子から...
続いてチーズ焼き餃子。
こちらもモチモチ皮に包まれています。
餡の基本の味付けは先ほどの水餃子と同じですが、溶けたチーズが良い感じに旨味を加えています。

続いてセロリの焼き餃子。
セロリが結構入ってますね、香辛料強めの餡とセロリの風味が合わさってこちらも美味しいです。

締めはエビのスープ餃子。...

...注文したのはエビ餃子530円と生ビール500円です。

店内には石塚さんとか加藤剛さんの写真が飾られています。

餃子は全て手作りとの事です。

生ビールはアサヒでお願いしました。

餃子が来る前に生ビールをおかわりです。

15分ほど待ってエビ餃子がおう運ばれてきました。

醤油と酢とラー油とニンニクでタレを調合しました。

いつも通り酢多め、醤油少なめ、ラー油少なめ、ニンニク多めです。

餃子は皮が厚め、もちもちしています。

大きい海老が餡に入っています。

肉も多くとてもジューシーですね。

家庭的な餃子です。

一番人気はスープ餃子のよ...