Name: ウィルビウス
Address: 下連雀3-3-50 パークファミリア 1F, 三鷹市, 東京都, 1810013, JP
Telephone: 0422-44-2522
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.60

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「赤ワイン」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 21 件

k27k10 口コミ34件フォロワー6人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問2回目

...今日はオードブルに鱸のソテー、牛頰肉の赤ワイン煮、そしてデザートはクリームブリュレをチョイス、グラスシャンパンを入れて5390円でした。
自家製パンもお代わりして...

0

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k27k10 口コミ34件フォロワー6人

4.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2023/08訪問1回目

お盆休みのランチ

...お任せランチコースでメインは牛頬肉の赤ワイン煮です。シャンパン一杯飲んで1人5000円ちょっとは、コスパが非常に高い。デザートは南国フルーツのミネストローネ...

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rieママ@武蔵野口コミ1267件フォロワー2401人

4.3

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2023/07訪問1回目

心温まる素晴らしいフレンチ！

...ドレッシングの味が秀逸。

お肉料理は牛肉。
煮込んでトロトロホロホロ！
こーーんなにトロトロの牛肉料理は初めてかも。
ソースは赤ワインベースでこれも最高に美味しかった！

デザートはブリュレを選びました。
ボリュームあるし、
めーーーっちゃ美味しかった...

0

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辛口リースリング口コミ2897件フォロワー3396人

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.1
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク-

2023/05訪問2回目

レジェンドのシェフの料理を久しぶりに楽しんで。

...レタスなど。

ドレッシングはさっぱりとしていてシンプルだけど美味しい。

量がたっぷりで鰹が新鮮！そしてメインは牛の赤ワイン煮込み。

これもたっぷりで柔らかい牛。モモ肉なのかな？

赤ワインソースはサラッとして形状ですが、コクがあって美味しい。

付け合わせはマッシュポテト。大好きな組み合わせです...

2

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ついろ～口コミ945件フォロワー390人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.5
雰囲気3.9
CP4.3
酒・ドリンク3.8

2023/01訪問1回目

これから定期的に伺わせて頂きます♪

...ラン)
〇オードブル(生雲丹と人参のムースのコンソメゼリー寄せ)
〇魚料理(平鱸のソテー白ワインソース)
〇肉料理(北海道大沼牛のヒレ肉の赤ワインソース)
〇温かいビスキュイショコラ、コーヒー...

2

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しげ7539 口コミ180件フォロワー210人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

ビストロの正義

...肉（赤身）にもよく使われるソースであるが、卵の濃厚な風味と酸味をきかせたソースはひらめのような淡白な魚には定番である。

＊牛頬肉の赤ワイン煮　ゴボウ添え
ビストロの定番料理である。柔らかく仕上がっているので、折角のラギノールのナイフは必要ないくらいである...

1

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初代タタカエラーメンマン口コミ2062件フォロワー1672人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2022/02訪問2回目

ウィルビウスの【シェフお任せコース】

...) オードブル(生ウニと人参のムース)
4) 魚料理(下田産金目鯛のムニエル)
5) 肉料理(和牛ホホ肉の赤ワイン煮)
6) タルトタタン、コーヒー、小菓子
—————————————————————
飲) シャンパン、白...

4

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_mamieat_口コミ676件フォロワー241人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

あたたかい雰囲気でいただくフレンチ♡

...
.
アミューズ
生牡蠣
生雲丹とにんじんのムース　コンソメゼリー寄せ
ヒラメの蒸し焼き
牛ホホ肉の赤ワイン煮
マロンパイ
いちじくタルト
.
スペシャリテの生雲丹とにんじんのムースがとってもおいしーーーい(*ﾟДﾟ艸)
たっぷりの雲丹♡
.
...

1

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MATU.口コミ2069件フォロワー1733人

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2019/05訪問1回目

お料理は工夫に満ち溢れて美味しく、リーズナブル。

...噛むほどに味わいが増していく感じ。
アマダイは皮目がパリパリで、中身はうまみがたっぷり、塩加減もすばらしい。

★牛ほほ肉の赤ワイン煮
定番の料理ですが、完成度は高いですね。ほろほろに煮込まれた牛肉に
ソースが見事にあっています...

0

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たろすけちゃん口コミ1644件フォロワー1990人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

コストパフォーマンスの良いビストロ

...4 ブルゴーニュブラン / ドメーヌジョマン
赤ワイン
・'10 クローズエルミタージュ / ギガル

コストパフォーマンスは非常に良いと思います...

14

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八坂牛太口コミ1202件フォロワー1030人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.6
サービス3.8
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.4

2016/09訪問1回目

謎HPのお店

...酸味でメリハリが効いておりきちんと纏まっている。
　魚料理は微妙に思うことが多いのだが、これは文句なく美味しかった。

・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　トリュフ添え　☆×3.6
　滅茶苦茶柔らかくて苦も無く崩せる、脂は溶ける食感＋お肉は繊維の弾力を保ちつつ柔らかい。
　味もしっかりでお肉の旨みとかなり煮込まれた甘さどちらも主張はするが、激しくは無い。
　何より芳香な香りが食べる前からする、あまり赤ワイン煮込み自体食べないが随所が丁寧。

・イチジクのタルト　はちみつのアイス添え　☆×3.3
　はちみつのアイスはコクは少な目の優しい味ながら...

3

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echigoya 口コミ428件フォロワー518人

5.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2016/06訪問1回目

2人の神のいるお店。

...

そういえば、今までこの時期に来たことなかったな、と思うほど初めて出会うメニューが多いうれしい日になりました。

中でも、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み？は、今まで食した肉料理の頂点とも思えるほど、思わず笑いしかこみ上げてこない驚愕の美味しさでした。

ディナーの肉魚のフルコースで...

3

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森のコロちゃん口コミ1979件フォロワー1726人

4.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.7
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.4
酒・ドリンク4.2

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク4.2

2013/10訪問1回目

新天地への挑戦　vol.5。

...

調子にのってガンガンと飲んでしまったので、お肉料理に合わせて赤ワイン「Domaine des Amouriers / Vin de Pays de Vaucluse」をグラスでいただくことに。。。当日のメインは「和牛頬肉の赤ワイン煮」。トロトロに煮込まれたお肉は...やっぱりこの時期の蝦夷鹿さんはどっしりとした赤ワインと共にいただきたかったかなぁ（爆）。。...4.お魚料理：下田産キンメダイのブイヤベース
5.お肉料理：和牛頬肉の赤ワイン煮
6.デザート：マルキーズショコラとブラリネのムース
7.コーヒー
...

0

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junjun21 口コミ1226件フォロワー522人

5.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2013/10訪問1回目

きちんとお仕事されてるすばらしいお店

...5500円のコースとグラスシャンパン・赤ワイン1本を注文。トータルは私が払っていないのでわかりません。ワインの値段によりますが、ワインの価格帯もそんなにたかいものばかりじゃなかったと思います...

1

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ヒロみん口コミ892件フォロワー639人

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2013/08訪問1回目

毎日でも行きたい！毎日食べたい！ウニと人参のジュレと絶品カヌレ

...蒲田のビアンヴニューさんで食べたのも
大絶賛しています(笑)

こちらのブイヤベースも最高のスープでした。

☆☆和牛頬肉の赤ワイン煮
温かみのある、優しくて安定した赤ワイン煮。

☆☆メリメロフルーツのスープとココナッツのボンブ
フランス語で「ごちゃまぜ」という意味のメリメロｗ
ごちゃごちゃ感というよりは...

5

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544

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記事URL：http://ameblo.jp/shaoren/entry-11505330715.html

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ぷっち口コミ10件

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2013/04訪問1回目

{三鷹}ウィルビウスでディナー

...
あとは、一品一品量が多いー。
3人で食べに行って、ビールに白ワイン、赤ワインをボトルで頼んで、あとは赤ワインをグラスで追加と言う感じでしたが、すごくお腹いっぱいになりました。
コース料理とアラカルト...
Jouedebœufbouillidansduvinrouge　　\2800
和牛ホホ肉の赤ワイン煮

これがね、ちょっと残念だったんですよ。
柔らかさはすごい。ナイフいらないよね...

0

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023

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記事URL：http://pucci99.exblog.jp/17996907

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ラムソーダ口コミ36件フォロワー10人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2012/12訪問1回目

誕生日ディナー、シェフおすすめコースで大満足♪♪

...　

・肉料理　猪の赤ワイン煮とソーセージ

　猪肉の赤ワイン煮とソーセージは、はじめて食べましたが、
　クセもなく食べやすかったです。赤ワインにも合いました♪

　ロールキャベツや付け合わせのお野菜もゴロゴロあって...最初、シャンパンをグラスで２杯、
その後、赤ワインボトル（サンテミリオン　グランクリュ　メルロー　５,２５０円くらい）

以上...

0

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LA Tache 口コミ652件フォロワー930人

4.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.6
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.6

2012/07訪問1回目

できるならば料理とワインのマリアージュを楽しんで欲しいです。

...
あんなに忙しいにも拘らず、塩加減を間違えないシェフに脱帽です。

最後に

○肉料理（牛頬肉の赤ワイン煮込み）

です。ブーダンノワールか、これを食べたかったので
何か、心の中を見透かされた気分です...

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まぐろくん口コミ945件フォロワー590人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2012/06訪問1回目

二度生き返った男の店

...・オーストラリア産　牛ほほ肉と泥付き牛蒡の赤ワイン煮込み
・デセール（白桃のコンポート）
・コーヒー

である。

さて、前菜にフォアグラのテリーヌをした訳だが、、、
シブレットと言えば、フレッシュフォアグラのポワレが名物だったので、
ついついフォアグラの前菜をオーダーしてしまった。
味の方は、淡泊な味で、フレッシュフォアグラの濃厚感は控えめ、
むしろ、牡蠣のフリカッセの方が大粒であり、ジューシーかつ味も深みがあり、
美味しかった。

次にメインのほほ肉の赤ワイン煮だが、こちらは流石という感じで、オーソドックスなメニューながら、
牛蒡の甘みと赤ワインの酸味に濃厚なソ...

0

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okier 口コミ543件フォロワー128人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2012/06訪問1回目

超人気ビストロがレストランに変わって三鷹にやってきた！！！

...と言われた。
「フレッシュ鴨のフォアグラとハンガリー産兎のテリーヌ　黒胡椒風味」
「オーストラリア産　牛ホホ肉と泥付き牛蒡の赤ワイン煮」
「コーヒー」
「クリームブリュレ」
「小菓子（カヌレ・ラズベリー・アーモンド）」
小菓子が大好物のカヌレなのが嬉しい！カヌレ大好き...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ウィルビウス（Virbius）
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	0422-44-2522
予約可否	予約可できれば開店前に電話予約を
住所	東京都三鷹市下連雀3-3-50 パークファミリア 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR三鷹駅南口　徒歩5分三鷹駅から403m
営業時間	■定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	席代500円

席・設備

席数	18席（テーブル席のみ）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
ドレスコード	なし
オープン日	2012年6月15日
備考	【夜】6300円　2023/7 【昼】3800円　2023/7 　　　浅草橋にあったビストロ・ラ・シブレット http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131103/13024375/ の赤松シェフとマダムが新規オープンしたフレンチレストラン
お店のPR	キリッと酸味があり、油分は少なく後味軽やか。ワインとよく合う実力派フレンチ三鷹駅から徒歩約5分、水と緑に囲まれる小さなフランス料理店【ウィルビウス】は、知る人ぞ知る名店。この店の存在を特別なものにしている理由は、大きく3つあります。1つ目は、酸味。キリッと利かせたビネガーは、料理の輪郭を際立たせ、食材の味を引き立てます。2つ目は、料理に油分がほとんどないこと。食材から染み出る油は取り除き、代わりに高純度のオリーブオイルを少々追加。これにより軽やかでありながらしっか... ...
初投稿者	sato eri（339）
最近の編集者	あぐりちゃん（14） ... 店舗情報（'24/02/07 21:12） NaoTone（17） ... 店舗情報（'23/11/04 17:38）編集履歴を詳しく見る