綺麗すぎる麺線‼️昆布水で啜る美しつけ麺 : ラーメン 健やか

ラーメンTOKYO百名店2023選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

3.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

綺麗すぎる麺線‼️昆布水で啜る美しつけ麺

【三鷹】ラーメン 健やか
味玉つけ麺¥1,250

前からずっと気になっていた健やかへついに!
食べログ百名店常連の人気店。場所はJR中央総武線の三鷹駅北口より徒歩5分程。吉祥寺方面の大通り沿いを歩いて左側にお店を発見。
金曜日の夜19時前で店内は7割くらいの混み具合。待ちもなくスムーズ入店。月曜日以外は昼夜営業で特に平日夜は並びも少なく狙い目かもしれない。

入店した瞬間に出汁のいい香り。もう絶対に美味しい気しかしない。今日は味玉付きのつけ麺を注文。お水はセルフ式で荷物かごやエプロンの有無等店員さんの心配りも丁寧で素晴らし。

待つこと7分程で着丼。
綺麗に揃った麺線が美しすぎる…!味玉とカイワレのトッピングの位置も完璧。昆布水に浸かった麺は自家製麺らしく、小麦の香りが感じられて歯切れも良き。美味しいー!固めすぎない程よい茹で加減でそのまま食べても塩でもスルスルいけちゃう。つけ汁は乾物出汁を感じる芳醇な醤油味で甘みもありつつ昆布水と合わせるともはや飲める!中には細切りの鶏と豚チャーシューが入っていて柚が効いた鶏チャーシューがめちゃ好み。味玉は黄身が濃いめで完璧な半熟具合いに程よい味付け。

シンプルだけど完成された逸品。
次はラーメンもぜひ食べてみたい!

  • ラーメン 健やか -
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ray_dada24

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店舗基本情報

店名
ラーメン 健やか
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0422-57-7935

予約可否

予約不可

住所

東京都武蔵野市中町1-28-1 矢島ビル 102

交通手段

三鷹駅から330m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    月曜日(裏健やかとして営業)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(カウンター席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキング多数有り

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

公式アカウント
オープン日

2017年4月5日

備考

月曜日は煮干ラーメン専門店
裏健やかとして営業

初投稿者

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