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「つけ汁」を含む口コミ

21～40 件を表示／全 179 件

チョコホリック000 口コミ304件フォロワー158人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...

特製つけ麺　大盛り

昆布水の細麺はツルッと喉越し良く
貝の旨みが凝縮されたつけ汁に浸して食べると
すごく美味しい〜^ ^

体にも良さそうな雰囲気...

1

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05

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巽ヒロaki 口コミ34件フォロワー139人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問2回目

...
食べ方がカウンターに載っていたので、4通りで楽しめ大満足です。
そのまま麺を食べ、次は雪塩をかけて食べ、次はつけ汁につけて食べ、つけ麺の昆布水をつけ汁と合わせてスープを飲み楽しめました。
素材から食べ方までこだわりを感じる逸品でした。
また訪問します...

1

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古舘達也口コミ1263件フォロワー454人

4.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.6
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2023/10訪問2回目

毎日店内で製麺した麺と、鶏や牛などの動物性スープ×アサリのスープが最高に美味しい！これぞラーメン百名店

...魚介の旨みを強く感じるラーメンだった

麺は毎日店で製麺していて、歯切れの良い食感なので麺単体でも楽しめる。

実際、つけ麺はつけ汁につけなくても昆布水で麺の味を堪能出来るらしいので次回は食べてみたい。

食べログ百名店にも選出されてて、評価が高い理由が納得だった...

0

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古舘達也口コミ1263件フォロワー454人

4.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2023/10訪問1回目

三鷹のラーメン百名店が手掛ける、塩ベース、スープ、麺、チャーシュー全てにこだわった特製塩ラーメンが最高の美味しさ！

0

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元居候口コミ1085件フォロワー198人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

...

まず、食べ方ガイドの通りに麺だけを啜る。麺うめー。

次に宮古島の雪塩を麺に付けて啜る。これもうめー。

続いて、つけ汁に潜らせて啜る。ダメポ。

残念ながら、エグ味が凄い。っか、酷い。これは、不味い。。

これだけ高評価の店だから、たぶん空いてる夜の客しか...

0

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殴られ兎口コミ1785件フォロワー695人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

激戦区・三鷹で存在感を放つつけ麺

...

昆布水に浸かってるけど
ここ最近流行りの巷の昆布水つけ麺と比べると
とろみは強くない。
強すぎると喉越しは良くなるけど
つけ汁の粘度が変わっていくから
これくらいのさりげなさがいいんじゃない。

つけ汁は魚介とか乾物とかだろうか。
醤油のキレのある酸味がしっかり。
麺との相性もいい感じ。

美味しかった...

0

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y.mame 口コミ57件フォロワー26人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

...近所にあってずっと前から行こうと思いつつタイミングあわず、ようやく訪問できました。
特製つけ麺を注文。麺がとても美味しくて、昆布水がつけ汁とよく絡みます。味玉もチャーシューもとても丁寧に作られていて、すごくおいしかったです。
おまけで頼んだバジルチーズ丼も最高でした！
またきます！...

0

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Yueha 口コミ201件フォロワー34人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

...つけ汁の印象がやや薄めな印象。別皿の塩を麺に付けて食べると、麺の印象が強くなり、ちょうどよく引き締まりました。肉の印象が薄いように感じましたが...

0

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_emma 口コミ146件フォロワー71人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問4回目

...
19時前後に行ったけどタイミングよく着丼までスムーズでした^ ^

つけ汁はかなり濃いめですが、最後は昆布水と割ってちょうど良いくらいになります。
煮卵は相変わらず絶妙なぷるるん具合！◎

定期的に食べたくなるお店...

0

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メタボおやじのグルメ口コミ341件フォロワー354人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

初めての濃厚金目鯛つけ麺

...円。
懐が寒い。
13時3分　着丼。

おー！金目鯛の香りがプンプンします。

まずはスープから。ズズズ。
超濃厚な豚骨と金目鯛のつけ汁。
単なる魚介ではなく、金目鯛の味が強いドロドロ系スープ。

次は麺。ズルズル。
良くある普通のつけ麺用の極太麺。見た目は全粒粉入りかな...

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暖炉犬口コミ329件フォロワー164人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/06訪問12回目

冷やし山椒塩そばいただきました

...麺はいつもの昆布出汁に浸っていて、つけ汁が塩ダレです。お塩とすりつぶした山椒が付いてきます。

最初はつけ汁にはひたさず、麺に塩だけのせたり、さらに山椒ものせたりして麺のお味を楽しみます。昆布出汁の滑りに包まれた麺はチュルンと入ります。いつもながら美味しい。暑い時期にピッタリです。

なお、この日は別のラーメン店から梯子した2件目でしたが、それでもスルスルと喉からお腹に収まっていきます。

このままだと、麺がなくなってしまうので、つけ汁も試します。山椒の香りによく合って爽やかですが、いつもの醤油味のものよりも...

1

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夏は昆布水つけ麺、冬はらーめん口コミ94件フォロワー359人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

...
全体的に塩味が強いのです。
つけ汁も冷えてて、肉も冷えてて、冷やしの概念からすると正解なのかもしれないが、自分の好みではなかった。

真夏に汗をかいた後なら...

10

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mintz-blog 口コミ591件フォロワー108人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

...麺はやや細め。つけ麺は昆布水に浸っており微かな風味を感じる。最初に宮古島の雪塩をふりかけ麺だけを味わう。ツルツルとした食感。ある程度食べたらつけ汁に浸して食べる。つけ汁には鶏と豚のチャーシュー細切りが入っており違った味、食感を楽しめる。途中、別皿に盛られた低温調理されたチャーシューを食べて完食。美味しい一杯でした...

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くっきーぶるー口コミ439件フォロワー173人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.1
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

お蕎麦のような麺

...初めてだと作法がわからないので今日はすんなり入れて良かったー

食べ方は3段階のようです。まずそのまま、次に宮古島の塩をつけて、最後はつけ汁に　ということのようです。
塩もなかなか美味しいし、食べ方を幾つも試せるのは楽しいですね。チャーシューも食べ応え抜群です...

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アロレ口コミ2907件フォロワー836人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/05訪問8回目

...
夏はこの綺麗な麵線みるだけで涼し気で癒されます。

限定だったかな。
昆布出汁だけではずは麺を食し
塩をつけて麺を食し
最後につけ汁に浸して食す。
どれも美味。
山椒の香りも素敵だった...

1

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今日も彼女が可愛い口コミ234件フォロワー52人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

昆布水つけ麺なら他にもっと良い店が、、、

...,300円を購入。提供スピードは結構早いです。
塩をつけて麺を一口食べましたが、塩が美味しくなかった。藻塩でもなかったし。
その後麺をつけ汁につけて食べましたが、これはあっさりして食べやすく美味しかったです。ただ、スープ割りとして昆布水をスープに入れて飲みましたが全く一体感なく...

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naka7117 口コミ238件フォロワー70人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

...
お店のおすすめの食べ方に従って、まずは昆布水に浸かった麺をそのまま食べて、次に雪塩を少し麺に乗せて食べ、最後に醤油スープのつけ汁につけて食べましたが、いずれも美味しかったです。昆布水が程よい粘度で、麺がくっつき過ぎておらず食べやすかったです。
また、具の低温調理の豚と鶏のチャーシューは、とても柔らかく、つけ汁と相性も良かったです。
最後はスープを残った昆布水で割って飲みましたが、とろみのあるスープになり美味しかったです。

#ラーメン健やか ...

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え～び屋口コミ5件フォロワー1人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

...自家製麺だけあって、麺の美味さが際立つ。
食べ方にお勧めが卓上のポップに記載があるので読んでみて欲しい。
そのまま→塩→つけ汁→だし汁をつけ汁に入れてだし割り。

■次に塩だ。
見た目は綺麗だ。海の香りが湯気に乗って香ってくる。あれ？？三鷹の潮干狩り会場に来たかな！...

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あぁぁさん口コミ253件フォロワー371人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

...
醤油ベースのつけ汁は、味は濃くはないけどしっかりコクがありました(^｡^)
初めは添えられた雪塩で麺を楽しんでから、つけ汁投入！ここは、つけ汁と併せたほうがおいしい。
個人的にはもう少しシメられた麺だと更に好みだったけど、それを抜きにしても並210gの麺量しっかり美味しくいただきました...

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hi0393 口コミ306件フォロワー208人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問2回目

...開店直後の１１時過ぎに来店。
前客３名、後客４名。
特製つけ麺。きれいなつけ麺。こんぶ水に浸かっているのを塩のみで頂いた後、つけ汁で。麺は思ったより強めのコシ、昆布水は出汁感はそれほど強くなく、つけ汁で完成する感じ。スープ割りまで美味しく頂いてご馳走さまでした...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ラーメン健やか
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	0422-57-7935
予約可否	予約不可
住所	東京都武蔵野市中町1-28-1 矢島ビル 102 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	三鷹駅から330m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 月定休日 ■ 定休日月曜日（裏健やかとして営業）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング多数有り

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://twitter.com/ippeiramen https://www.instagram.com/ramen.sukoyaka/
オープン日	2017年4月5日
備考	月曜日は煮干ラーメン専門店裏健やかとして営業
初投稿者	pmd1966（311）
最近の編集者	世界遺産&グルメを巡る旅の日記（48） ... 店舗情報（'24/03/31 16:50）プティラパン（0） ... 店舗情報（'24/03/11 18:02）編集履歴を詳しく見る