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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「つけ麺」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 494 件
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・麺はパツパツでツルッと硬めの好きな細麺。ツルッとしてスープの乗りがあまり良くない気もします。
お隣の方が食べていたつけ麺も麺線が綺麗で美味しそうだったので次回食べてみたいです。
スープ完飲(一口目から確信)でごちそうさまでした。
美味しく頂きました...
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低温調理した鶏チャーシューも正直スープとの相乗効果は感じ取れませんでした。
つけ麺が結構人気みたいなので次回はそちらを食べてみたい...
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中細の麺もとても良かったです。
マイナスは若干鶏チャーシューがしょっぱかったところ。
個人的には醤油の方が好みかなと思いましたが、つけ麺もやってるようなので次回はつけ麺行ってみようと思います...
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...ラーメン健やか へ訪問!!
平日の13時前だからか、街列もなく店内空いていた、ラッキー!
妻は#特製煮干 1300円、自分は#特製つけ麺 1400円を発注!!
車だから飲めない
5分ほどで妻の煮干しから先に着丼!!
ちょっとお裾分けしてもらい。
煮干しの方は細麺パッツリストレート。
煮干しの香り味しっかりと美味、しかし私はつけ麺だな、もしかしたら醤油も美味しいのかもだが。
つづいてつけ麺も着丼!!
鶏出汁と牛骨が織りなす旨味、醤油のキレが良い。昆布、煮干しなども入ってるそうで複雑さが半端ない。後半アサリの香りと味わいが広がる...
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特製つけ麺: 麺線とタレ色合いを目で味わい食って心を潤す旨さ!官能的崇高昆布水つけ麺!
...MrAJtbcfwQ
<2023.11> 特製つけ麺
私が初めて「昆布水つけ麺」に遭遇したのは、調べてみれば何と2011年の大阪...そんなニューウェーブがやってくる前時代にこんな場所で、突拍子なく昆布水つけ麺を出したのが実に衝撃的だったっけ。つーか、問題作として捉えていたかもしれません。その当時の拉麺活動でお世話になった方々・・・お元気ですか?そして令和5年、三鷹駅北口界隈の店で、当たり前のように昆布水つけ麺を食らう...貝割れ菜が髪飾りの様な感覚。それにしても最近つけ麺を食ってないどころか、訪問が久しいので変化が面白く感じました。以前は、もっとカタ麺を主張するイメージで、つけ麺では多少抑...
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...)を注文。
どのラーメンを食べたら良いのか迷ったので思い切って店員に尋ねてみたところ、“麺”に力を入れており分かりやすいのが塩ラーメン、つけ麺だそう。チャーシューにも力を入れているということで『特製塩』を注文。
まず、スープを飲む。飲み始めは椎茸の旨みを感じる“和風“の味わいで...
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すぐに案内してもらえました!
お味は貝の風味を感じる優しいスープ。
夜に食べても罪悪感が少ない美味しいラーメンでした!
昆布水つけ麺も気になる...
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今回は気になっていたつけ麺にしました。
食べ方がカウンターに載っていたので、4通りで楽しめ大満足です。
そのまま麺を食べ、次は雪塩をかけて食べ、次はつけ汁につけて食べ、つけ麺の昆布水をつけ汁と合わせてスープを飲み楽しめました。
素材から食べ方までこだわりを感じる逸品でした。
また訪問します...
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日曜日の12時半過ぎ。待ち10番目。ですが、タイミングが良く、10分程で店内に。
今日は、限定のかぼちゃ。では、早速。うん?確かにかぼちゃなのですが、あまり出汁の旨味が感じられません。ブレだと信じたいのですが・・・
今日は店主さんの姿もなく、最後まで???でした。
ごちそうさまでした。...
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毎日店内で製麺した麺と、鶏や牛などの動物性スープ×アサリのスープが最高に美味しい!これぞラーメン百名店
...魚介の旨みを強く感じるラーメンだった
麺は毎日店で製麺していて、歯切れの良い食感なので麺単体でも楽しめる。
実際、つけ麺はつけ汁につけなくても昆布水で麺の味を堪能出来るらしいので次回は食べてみたい。
食べログ百名店にも選出されてて、評価が高い理由が納得だった...
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三鷹のラーメン百名店が手掛ける、塩ベース、スープ、麺、チャーシュー全てにこだわった特製塩ラーメンが最高の美味しさ!
...魚介の旨みを強く感じるラーメンだった
麺は毎日店で製麺していて、歯切れの良い食感なので麺単体でも楽しめる。
実際、つけ麺はつけ汁につけなくても昆布水で麺の味を堪能出来るらしいので次回は食べてみたい。
食べログ百名店にも選出されてて、評価が高い理由が納得だった...
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鶏はコショウが効いていていいアクセント、豚もしっとりしてて美味しい。
味玉も濃厚でトロトロだし美味しかった。
他の人の写真でも見たけどつけ麺の盛り付けがものすごく綺麗で今度はつけ麺食べに来たい。
駅からも近いので閉店間際の駆け込みとかもしやすくて助かります...
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店舗情報の編集
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店名 |
ラーメン 健やか
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0422-57-7935 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
三鷹駅から330m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数有り |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年4月5日 |
備考 |
月曜日は煮干ラーメン専門店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...満足度は高い一杯。このレベルのラーメンがある三鷹が、悔しいほど羨ましくwリピート決定!
他の常連さんのつけ麺やまぜそばも、絶対美味そうな良きビジュアル。店主のセンスが溢れると食べなくても分かります。次回はどちらか必食。
ごちそうさまでした...