食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「チャーシュー二種ラーメン」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 291 件
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三鷹駅から徒歩4分の、健やかさん。
食べログ評価：2022.10.29_★3.84
【2022.10 初訪】
吉祥寺にケーキを買いに行く前、
三鷹駅に降り立ち当店へ。
晴れた土曜日12時前で外待ち3。
お店から道路挟んで反対側での並び。
呼ばれたら食券購入して
店内で食券を手渡し、再び外の列へ。
呼ばれたら入店。
■濃厚塩 1200円
初訪問なので券売機左上を。
スープ
第一印象は貝。
そのためか結構塩味を感じます。
背後で鶏がどっしりと支える形。
カエシ自体は意外とマイルドかも。
麺
中細ストレ...
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水曜日夜に二人で入店。意外と何席か空いていてすぐに入れた。店内の提示物に材料のこだわりが書かれていてとても期待が高まる。特製塩ラーメンを注文。自家製麺、添加物不使用と書かれたラーメンはすべてこだわりが伺えてどの食材も美味しかった。特にスープが1口目から食べたことの無い味で色々な食材を煮込んだうまみが凝縮されていた。美味。...
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思いがけずに三鷹まで来てしまったので、昼食を取ることに。
駅から近いラーメン屋の健やかさんに行くことにしました。
12時過ぎに店に到着。5人が待っていました。並んでいるとお店のスタッフが、券売機でオーダーするよう声をかけてくれます。塩ラーメンを選択。購入したチケットをスタッフに渡し列に並びます。
15分ほどで入店できました。
スープは動物性と魚介スープを合わせたスープです。
麺は中細で歯切れが良く、つるつるとした喉ごしも良い麺です。
チャーシューは鶏と豚の二種類で、特に鶏チャーシューが歯ごたえや味わいがとても良く気に入りました。
他には穂先メンマとタマゴ。
こちらも間違いない美...
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JR中央線「三鷹駅」から徒歩6分
井の頭通りから少し入ったところにあるカウンター9席の小さなお店。
塩と醤油と悩んだ結果、醤油を選択。
味玉醤油 1050円
スープがとにかく旨い！
無濾過生醤油と生たまり醤油をブレンドして温度を上げすぎないように仕上げた醤油ダレに、挽きたてフレッシュな丸鶏を毎日捌いて、それを部位ごとに分け、4段階の火加減で生ガラ、モミジ、牛骨の入れるタイミングもわけで炊き上げた動物スープとアサリをメインにがごめ昆布とあらゆる節を入れて作る魚介スープを足したスープ。
麺は国産小麦100%のこだわりで、パツンと歯切れの良い食感が特徴のストレート麺。...
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東京都三鷹駅付近のラーメン店です。
★3.85★ 百名店 塩が人気なラーメンで御座います♪
伺ったのは木曜日13:00頃、エージェント石と2人
雨降りでピークアウトしているこのお時間は、並びも無くスムーズに入店できました。
入口の発券ロボにお願いしたのは、特製醤油1,200円と炊き込みご飯380円です♪
リピートとなるエージェント石は、塩があんまりだったので特製煮干1,200円にしてました。
10分弱で提供されました！
東京の美味しいラーメン店独特の〜色々な出汁が入り混じった香りがしますね♬ 期待満載ですd(^_^o)
ビジュアルはよくあるトッピングで、レアチャー...
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この日やって来ましたのは
三鷹のラーメン屋『ラーメン 健やか』です。
ラーメン百名店TOKYO 2021✨
この日時点の食べログ評価も3.85と中央線沿線
ではトップランクの評価の人気店になります✨
5ヶ月ぶりとなるこの日は18:00到着で待ちなし
入店✨場所柄行列が少ないのが良いです(^｡^)
この日のオーダーは以下の通り。
◇お品書き
□料理
・味玉塩と貝のラーメン
・炊き込みご飯
前回は醤油でしたのでこの日は塩に✨(^｡^)
味玉塩と貝のラーメンはスープ、麺、豚肩ロース
チャーシュー、穂先メンマ、カイワレ...
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日曜、今日も1人でラーメン屋へ。
11時14分に到着すると13人待ち。
店員さんの指示で先に食券を買う流れ。
・特製 塩1,200円
店内で食券を渡し、列に戻る。
11時23分、2人接続。
11時38分、3人接続。
11時43分、入店です！
L字カウンター10席、4人オペ。
11時44分、お盆に乗ったラーメン着丼！
人の出入りに合わせ、調理されてるんですね。
回転が早い理由がわかりました。
スープ、魚介の出汁が心地よい感じです。
とても美味しいですね。
細ストレートのパッツン麺も硬めの茹で具合が良く、
麺自体の美味しさも感じます。
チャーシュ...
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【店舗状況】
金曜11:30来店
先客は5名、すべて男性の1人客
しかし、10分もすれば満席になり、外には3名の待ち列が出来ていました
店内は宇多田ヒカルさんやSaucy Dogの曲が流れています
【オーダー】
特製塩ラーメン1,200円
【所感】
あさりの香りがガツンと来ながら、鶏と昆布出汁の旨味と、
隠し味的に深みを出してる牛骨が追いかけてくるスープがとても美味しい！
他のお店は塩味で味を濃くして逃げるところもあるが、
ここは味が何層にもなっていて奥行きがあり、
出汁で勝負をしているのがわかる
麺も自家製麺ということに驚くほどのクオリティで、
細...
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2022/6/12(日)11:30頃訪問。
通常から開店凸することが多いのですが、後の予定もあり、あんまり早く食べるのも…だったので、少しずらして訪問しました。
少し下調べしており、あまり並ばないとのことで行きましたが、待ちは外に３名程度ありました。ある程度想定通りではあります。
並んでいると、店内から食券を買うように促され、購入後すぐ店員さんに食券を渡しました。
およそ10分後に入店すると、ある程度準備されていたようで３分とかからないうちに提供されました。…だから並びが少なかったんだろうなと気付きました。
ラーメンは魚介(貝)の味が優しく、比較的トッピング量にしてはコスパも良かった...
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東京三鷹にある健やかさんに行って来た
ラーメン百名店のお店だ
三鷹の南口から徒歩5分程の所にある
3組並んでいたが、スムーズ入店出来た
並んでいる最中に食券の購入を促され、券を預けて並び直す、席が空くと座るや否や貝塩ラーメンが出てきた、スープは透明系あっさりの貝の淡い香り、麺は細くて歯切れの良い茹で具合です、
良い食材が醸し出すナチュラルな美味さが凝縮されてはいるがもう少しパンチが欲しいところだ
次回つけ麺に行きたい...
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この日やって来ましたのは
三鷹のラーメン屋『ラーメン 健やか』です。
ラーメン百名店TOKYO 2021✨
この日時点の食べログ評価は3.85と中央線沿線
ではトップランクの評価✨
此方は家近に加え昨年までは会社近だった事も
ありランチ利用でお気に入りのラーメン屋に
なります✨この日は平日の17:45到着でPP✨
場所柄行列が少ないのが良いですね(^｡^)
15分待って入店です。
◇お品書き
□料理
・味玉醤油と貝のラーメン
・炊き込みご飯
待ってる間醤油と塩で悩んでこの日は醤油に(^_^;)
味玉醤油と...
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この日訪問した先は、三鷹の「ラーメン健やか」。
オープンは2017年4月5日。先月5周年を迎えた
ばかり。オープン1年目、2年目は、4月に周年祭
を催していましたがここ2年間はコロナの影響で
見送っていました。3月22日に"まん防"も解除と
なり環境は整ったものの、土屋店主としては色々
悩まれた結果、5月15日に実施することを決定。
日曜日ということもあり、行列必至と予測し、
開店時刻(11:00)の20分前に到着すると、既に20
人以上の行列ができていて、お店が開いた時に
は更に行列が延び、40人ほどになっていました。
ちなみに、この日を周年祭とは知らずに来られ...
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■特製塩と貝のラーメン¥1,030
■特製つけ麺¥1,130
■炊き込みご飯¥300
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デフォはあさりを中心とした貝と鶏。奥にほんのりと魚介。最初は鶏先行でスープが冷めるにつれて貝が前に出て来る仕様。麺は低加水の自家製細ストレート麺。サクッと歯切れ良い麺。素材の旨味と塩ダレのバランス含めて無化調とは思えないクオリティ。つけ麺は鶏と魚介かな。ポルチーニの香りが良いアクセントとなっていた。麺はラーメンよりも加水率多めに感じた。しっかりと水で締められており沖縄のお塩で頂くとより麺の風味と甘...
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2022.5 塩と貝ラーメン800円を頂きました。
スープは、最初、貝のだし感と共に若干の磯感が感じられました。かなりさっぱりとした仕上げ方です。
麺は、細麺でかなり硬めの仕上がりです。香りも適度に感じられ、先のスープとのマッチングが良いですね。上品な感じの食べさせかただなぁと思いました。ただし、終盤で 段々と味がわからなくなってしまいました。その点、チャーシューに味変の何かが乗っていて、段々と変化させながら食べられるような感じもありかなと思いました。
チャーシューは大判です。しっとりとさわやかな味わいで、麺とスープにあっていますね。
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2022.4.21昼 塩と貝ラーメン…800円
メニュー名がその内容を物語るように、滋味深くほろ苦さを伴った貝ベースのスープ。
それを動物系や昆布がしっかりと支え、グビグビ飲み干したくなるヒキを形成。
シコっとした食感が軽快な自家製中細麺との相性も申し分なく、つい箸が進む。
そこに白ネギとカイワレという薬味のチョイスも、巧く涼味や苦みをコントロールできており実に的確。
ややレアに仕上げたチャーシューが徐々に火入れされ、次第に馴染んでくる辺りも好ましい。
ラーメンの出来も良いが、こちらが明るくなるような元気かつ自然体の接客も、同店の人気を支える理由の一つと思われる。
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三鷹「ラーメン健やか」食べログ3.85！の2年連続百名店で特製塩と貝のラーメン 行列のできる人気店
詳しくはブログをご覧くださいませ。
https://tokyo-tabearuki.com/sukoyaka-mitaka
今回の内容
1 三鷹 ラーメン健やか(すこやか)とは？
2 三鷹 ラーメン健やかの外観、行列の様子、メニュー、店内の雰囲気
3 三鷹 ラーメン健やかで頂いた特製塩と貝のラーメン
4 三鷹 ラーメン健やかの行き方、営業時間、食べログ採点
1 三鷹ラーメン健やか(すこやか)とは？
三鷹のラーメン健やかは2017年4月オープン。
少し不思議な店名ですが、健康を意識した名前のようでラーメンは完全無化調。さらに麺は国産小麦100%の自家製麺。
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン 健やか
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0422-57-7935 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三鷹駅から330m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月5日 |
| 備考 |
月曜日は煮干ラーメン専門店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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土曜日の朝、
10時55分に到着。
人気店のはずなのに
待ちはゼロ。
ちょっと特殊な列び方する
お店なのですが、
先頭なのでどこにいたら
良いのか不安になり、
少し離れたとこで
扉開くのを待つ。
定刻通りに開いて、
お客さんは僕だけで開店。
券売機で特製煮干しラーメン
1,200円を購入し
待ってるとパラパラと
お客さんが入って来てた。
ラーメンができて、
スープを飲むと、
いわゆる最近の煮干し煮干し
したラーメンじゃなく
上品な美味しい煮干しラーメン。
チャーシューは
鶏と豚があり、
豚はレアっぽい仕上がりで上品
鶏もム...