食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「チャーシュー二種ラーメン」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 291 件
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JR中央線三鷹駅から徒歩5分程度のラーメン屋。
百名店に選ばれる人気のお店ですが、平日18:00の開店直後で行列待ちはなし。
特製醤油と貝のラーメン(税込1,030円)は、無濾過生醤油をベースにした濃厚なスープと、国産小麦100%の自家製麺が絶妙なハーモニーの一杯です。...
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吉祥寺でカレーを食べ、
一駅先の三鷹まで歩いてラーメンの連食です。
ちょっとシンドいけど、味が変わるから
何とか食えると思って。
実は中央線沿線って、客先が少なくって
なかなか縁がない沿線だけに、
せっかく来れたので、無理をしてでも
食ったるぅ～(๑و•̀Δ•́)و
平日夜、開店すぐで行列なし✧ \(°∀°)// ✧
注文したのは、
醤油ラーメン1,030円(税込)
程なくしてやって来たラーメンは、
四角いお盆に乗った状態で、カウンター越しに
受け取るんですが、カウンターが高いので
ちょっとこぼしそうになって怖いね。
女性は困るんじゃないかなぁ？
さ...
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土曜日昼時行列覚悟で行ったが4人待ち
これなら直ぐに入れそう
並んでいる最中に食券を買って先に店員に渡すシステム
店の中に入ると感染対策で席間がとられている
席につくと事前に食券渡しているので割とすぐに着丼
きれいに盛り付けられた特製塩と貝のラーメン1030円
スープは多少濁った塩スープ
貝、キノコ系、オリーブオイル系など感じられる
ここの店は自家製麺と言うことだがストレート麺はプリンとした食感がいい
チャーシューは低温調理の胸肉
下味がほんのり感じられうまい
全体的によくできた塩ラーメンでした
ごちそうさまでした...
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特製塩と貝のラーメン：淡麗な風貌に柔らかさを感じさせる琥珀出汁！覆い尽くす程の２種肉の存在感！さすが特製
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2022/03/27/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/4dm_4mGMJQ4
＜２０２２．０３＞ 特製塩と貝のラーメン ＋ クラフトビール
やったらめったら短納期の突発仕事が集中する年度末後半！。この時期は、決算と人事のダブル佳境なので、致し方ありませんわな・・・・。この日も色々あって、朝昼とコンビニおにぎり頬張って乗り切り、またまた我が配偶者も帰りが遅くなるとのことですので、ここは夜麺活に切り替えましょう。久しぶりに「健やか」さんへと向かいます。...
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ラーメン激戦区、三鷹に登場。
先輩を誘い、お昼。
誘ったのにごちそうさまです（ ; ; ）
今日は煮干しにしやした。
チャーシューしっとりしててしっかり味ついてて美味いんだなぁ。
2時過ぎなのに結構並んでんのよ。さすが人気店。...
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動物系と魚貝の旨味バツグン！醤油と貝のラーメン@東京武蔵野市
今回の麺屋さんは「ラーメン 健やか」さん。
場所はJR中央線「三鷹」駅北口出て右側に徒歩５分程の位置。
今回訪問したのは平日の夜の部！入口入ると直ぐに券売機！先に食券を購入します。
●醤油と貝のラーメン 800円
他の麺メニューは「塩と貝のラーメン」「つけ麺」「煮干しラーメン」の全４本立て。
店内は３人×６人のＬ型カウンター席で男性スタッフさん２名で切り盛り。
とても明るく丁寧で気持ちがイイですね～(^_^)/
サーブまでの時間は５分程！
スープ
茶褐色したやや濁ったスープで節系の香り。
啜ってみるとカエシと魚貝の旨味がバランス良く調和して美味しい。
パンチが...
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行列店に並ぶ場合、経験上途中から並ぶよりも開店前に並んだ方が効率がいい。こちらのお店は11時半開店だったので20分前の到着を目指し、11時に三鷹駅に到着。
北口を出て一度右折して歩くこと約5分。最後、少しだけ脇道に入るのだが、既に暖簾が出ているのを確認。中を覗いてみると既に客の姿が。イレギュラーなのかわからないが、まだ3席空きがあったので直ぐに着席。
券売機には左から塩味、醤油味、つけ麺、煮干の順に並んでいる。
--特製煮干しラーメン--
券売機の並びからは塩味押しなのだろうか。普段なら迷わず醤油にするところだが、こちらのお店は煮干のイメージが刷り込まれていたので、...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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【東京・三鷹】ラーメン 健やかの国産小麦の麺を味わう。特製つけ麺
いつのまにか人気のお店が集結する地区になった東京・三鷹。
そんな三鷹で常に上位にランク・インしているのがこちら。
つけ麺が一風変わっているそうです。。。。
《ラーメン 健やか》の特製つけ麺1130円です。
偶然何回かお店の近くを通りその行列で、こちらが飲食店であることを認識。
調べて見ると、そこがラーメン屋さんである事が判明。
いつも行列なので、興味津々。
今日は平日のランチタイムを外して訪問。
タイミングよく、列が途絶えたようで待たずに入店。
カウンターだけの店内。食券を購入します。
メニューが豊富ですが、今日はつけ麺と決めてましたので、迷わずぽちっと。
大好物の「...
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三鷹駅から徒歩3分ほど。平日1315着で待ちなし。特製塩ラーメンを注文。スープは貝を感じます。貝やなー、貝やなーと飲むたびに感じます。麺は細麺でスープによくあってます。チャーシュー二種は鳥と豚。低温調理した感がなんともいえないです。ご馳走様でした^_^...
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特製醤油と貝のラーメン
製法
スープ
挽きたてのフレッシユな丸鶏を、毎朝捌いて部位毎に分け
生ガラ、もみじ、牛骨、を4段階の火加減で入れるタイミングを分けて炊き上げた動物スープとアサリをメインに、がごめ昆布と楼々な節と意干で炊き上げ、塩と醤油で仕上げ方を変えた魚介スープと合わせて提供されています。
チャーシューは、豚チャーシュー、鶏チャーシユー共になめらかな食感を出すために、じっくり低温調理で仕上げ。
豚チャーシューは継ぎ足しのタレにつけて、鶏チャーシユーは少し胡椒を効かせた味付けに。
醤油ダレ
無濾過生醤油をメインに木桶再仕込み
と生たまり醤油をブレンド...
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この日やって来ましたのは
三鷹のラーメン屋『ラーメン 健やか』です。
ラーメン百名店TOKYO 2021✨
この日時点の食べログ評価も3.86と中央線沿線
ではトップランクの評価の人気店になります✨
2ヶ月ぶりの再訪となるこの日は11:15到着で
1人待ち15分待って入店です。冬は行列少ない
とホント助かりますね(^｡^)
この日のオーダーは以下の通り。
◇お品書き
□料理
・味玉塩と貝のラーメン
・炊き込みご飯
前回は醤油でしたのでこの日は塩に✨(^｡^)
味玉塩と貝のラーメンはスープ、麺、豚肩ロース
...
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【総評】
ひら井からの連食なり〜！塩と貝のらーめんです。店内は貝のいい匂いがします。
美味しいけど、トリュフオイル入ってるかな??ちょいと、オイリーな感じがする。
それから貝出汁の旨味がトリュフオイルに負けてるようなー。おいしいけど(*´艸`)
【基本情報】
訪問日時:2022/01/15（土）13:05
到着時の並び:既3人
食券の買い方:並んでるときに声をかけてもらうので、そのときに買います。食券を買ったら店内で渡してください。
注文品/金額:塩と貝のらーめん¥800
【スープ】
貝出汁の旨味は、ほんのり感じましたが、トリュフのような香りに負けてる気がしました。...
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三鷹駅から徒歩5分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.87
2021年、2年連続ラーメン百名店を受賞！
特製 醤油と貝のラーメン(1030円・税込)
平日の夜営業に訪問。
ラッキーなことにすぐに入店することができました。
｢いらっしゃいませ｣という声に迎え入れられとても気持ちのいい接客です。
塩か醤油、つけ麺、煮干しから選択。
特製の醤油と貝のラーメンを食券で購入。
無濾過の生醤油をメインとし、木桶再仕込み醤油と生たまり醤油をブレンドして温度を上げすぎないように仕上げている。
香ばしい醤油の香りが引き立つスープで貝の風味と抜群です。
そして国産...
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初訪問です！食べログラーメン百名店に選ばれてるこちらのお店(^^)
さっぱりラーメンも好きなわたしはめちゃくちゃ楽しみに向かいました！
6名ほど先に店頭に並ばれている方々がいらっしゃいました。列に並ぶ事10分程で呼ばれて食券を購入。
店員さんに渡して、また外へ。
準備が出来次第、また呼ばれます。
おすすめを聞いた所、全部おすすめだけど塩ですかね〜との事でしたので！
食べたもの♡
●塩と貝のラーメン 800円
透明のスープ♡期待が膨らみます！
スープを1口……
あさり！めっちゃあさりが来た!!
牛乳入れたらクラムチャウダー出来る！ぐらい貝の旨みがすごい(^^)
テーブ...
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今日は三鷹でまだ行けていなかった、百名店のこちらのお店へ。13時少し前に到着すると、お店の外に5名程度並んでました。
我が家は味玉塩、味玉醤油（各900円）をチョイス。食券を渡して列で並ぶこと10分くらいで入店できました。
着席するとすぐに着丼、回転がとても良いお店ですね。
塩は「塩と貝のラーメン」というだけあって、爽やかな味わいの後味に貝の風味が鼻に抜けて独特な味わいがします。
でも全体的には薄味なので、クドさはありません。麺は固めの細麺でとても汁に合っていますが、量は少なめです。
醤油の方は丁寧なお仕事をされていて、味も美味しかったですがスペシャルな感じではなかったです。
...
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特製塩と貝のラーメン：覆い尽くす程の肉の存在感！淡麗な風貌に柔らかさを感じさせる琥珀色！
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2022/01/09/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/TMFB6UWBmnk
＜２０２２．０１＞ 特製塩と貝のラーメン
それにしてもコロナ禍の第６波にヒヤヒヤしているこの頃。オリンピック前になるとなぜか広がる新たな変種株。２０２０年、２０２１年と世界中が憂鬱極まる年でございましたが、今年こそ「健やか」なる一年でありますように・・・願を懸ける気分で「らーめん 健やか」でございます。
＜全体＞ 覆い尽くす程の肉の存在感！淡麗な風貌に柔らかさを...
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さあ更に行きます。
東京ラーメン百名店の旅。
三鷹駅北口から徒歩8分ラーメン健やかさんへ。
情報の確認です。
22年1月現在の食べログ3.88 口コミ342件
開店日は2017年4月5日
Twitterで営業の確認が出来ます。
貝出汁がやさしい味の塩と醤油がメイン。
塩を頼まれている方が多いですね。
平日の14時10分に訪れると待ち客無。
店内も数席空席がありました。
入って右側に券売機があります。
本日はどうしても醤油の気分。
味玉醤油900円を購入。
着丼です。
醤油は無濾過生醤油とたまり醤油をブレンド。
低温での熟成との事。
スー...
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【評価】
◇三鷹にある百名店です。席数も多くない店ですが、土地柄そこまで混んでおらず、平日の13時過ぎで並ばずに入れました。
◇見た目と店名からあっさりした中華蕎麦をイメージしておりましたが、かなりパンチのある仕上がりになっています。貝のうま味が非常に濃く、その割には貝のいやみが全くなく、非常に美味しい仕上がりになっています。
◇細めのストレート麺は歯切れが良く、スープを綺麗にもっていき、バランス抜群です。全体的なまとまりが良く、長い間愛されているのがよくわかる美味しいお店でした。
★2021年よりインスタグラムはじめました。食以外の情報も発信します「@Chuoku100」...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン 健やか
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0422-57-7935 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三鷹駅から330m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月5日 |
| 備考 |
月曜日は煮干ラーメン専門店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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週末に訪問。行列は少々ながらしっかり並ぶ印象。特製ラーメン1200円と炊き込みご飯300円をオーダー。スープは味に深みがあって美味しい。素材にこだわって作られているようです。煮干し系で綺麗にまとまった印象を受けます。麺が細目で食べやすく、喉越しも良く旨いです。低温調理されたチューシューも見事に美味しいです。満足して頂けました。
● 特製ラーメン 1200円
● 炊き込みご飯 300円...