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「釜飯」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 28 件
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...刺盛り
(大とろ
たこ
ひらまさ
かわはぎと肝
北海道根室産箱うに)
松坂牛ステーキ
カレーパン
うに素麺
鰻玉釜飯
きゅうりと茄子の浅漬
国産松茸釜飯
宇治抹茶と小豆のミニパフェ
アップルパイ
驚いたのがお茶ハイ!
注文を受けてから、
シャカシャカ、、
えっ!...
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...甘すぎずまったりとしてモモ肉にいい感じに絡みます♪
5.釜飯(うなぎ)
うなぎがふっくらふわふわ♪
味の加減がまたいい…。
6.お味噌汁(多分釜飯に付いてきた)
赤味噌。具はお豆腐
今まで赤味噌のお味噌汁だとブツブツ言っていた私ですが
こちらのお味噌汁はとても美味しくて驚きました。
7.バニラアイス(黒蜜がけ)
手作りなのだそうです。
飲み物は、ウーロン茶、抹茶割、雁木
品の良い柔らかな味付けは
店主さんの人柄が表れているようです。
拘り…と言うか、愛情を感じます。
今夜の食事、全て美味しかった…。
今夜、オーダーしたのが、釜飯とモモ...
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【居酒屋】素材にこだわるご主人の、豪快な刺し盛りと自家製カレーパン【大貫:富士見台】
...
絶妙なサシの入ったステーキは、柔らかで脂もなめらか。
無塩バターもほんのりと、肉の旨みを引き立てます(≧∇≦)
〆の釜飯は、茨城産の松茸釜飯と、三島すみの坊の鰻を使ったうな玉釜飯。
国産の松茸は、ふわっと香る贅沢な味。
色鮮やかなうな玉は、とろりと柔らかな鰻の身に玉子がふわりとよく合いますね。
生米から炊いた釜飯は、おこげも香ばしくて最高(o゜▽゜)o
デザートの、自家製の抹茶アイスと抹茶寒天はコクのある味。
ラストは...
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記事URL:http://tokiyadiary.blog118.fc2.com/blog-entry-3964.html
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ココは食のびっくり箱や〜〜‼️ ㊗️彦摩呂マイナス20kg 美味B級マイナス10kg 減量達成記念 ^ - ^
...
米の旨味を感じられる旨さだ。
◯日本酒ハイ
息抜きにいい
フワッとした味わい。
主菜の釜飯がまた凄かった。
お品書きに無い
松茸釜飯と鰻玉釜めしだ。
僕もこの2つの釜飯はお初。
松茸釜飯の松茸は
この季節に茨城県御前山産の国産松茸!
鰻玉釜飯の鰻は
遠州杉浦産である。
どちらも筆舌に尽くしがたい味わいだ。
ここで僕はジンジャエールを...
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...これは間違いなく旨い!!
山葵と食べるとさっぱり!バターと食べたらこってりでこれまた旨い!
<釜飯>
茨城産の国産松茸の釜飯と。。。静岡産の鰻を使った「うな玉釜飯」
生米からじっくり炊き上げてくれる釜飯だけど、どちらもお米が立っていて良い塩梅。
<デザート>抹茶アイス、抹茶寒天
こちらも手作りとのことで、アイスもシャリっとした食感...
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...とろりとした煮卵。食べ応え抜群で美味。
これに日本酒を合わせるのもオツなもの。
はふ、と満足のため息をついたあたりで釜飯が来る。
○北茨城の松茸を使った釜飯
いい香りだ。上品で、豊かな味わい。それに、いい塩梅のお焦げ。
○うなたまの釜飯
こちらは、うなぎがびっくりするほどふっくら。国産ウナギのうまさに陶然。
どっちの釜飯ももう一杯食べたくなるものだった。
次のお酒は花菱。埼玉県加須市の酒造のお酒なんだそうな。
こっちは複雑な旨味が前面に出てくるタイプ...
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...
食感や味は専門店も凌駕する味わい。
というよりも、専門店では成り立たないコスト度外視の贅沢なパンだと思います。
松茸と鰻玉の釜飯
こちらは定番。
芯の通った美味しさ。
元々コース外でしたが、松坂牛の良いお肉があるということで、ステーキにして出してもらいました...
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...富士見台にある釜飯・鳥料理のお店、大貫にやって来ました。
テーブル4-2-4席
カウンター6席はほぼ物を置くだけであまり使っていない様子...
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...身はジューシーですが、特筆なし。こちらも量がとっても少なかったです。
3種のチーズとアンチョビのイタリア風 釜飯
釜飯が人気と聞き、オーダー。釜飯は時間がかかるので、早めに注文を とのことでした。
期待していたのですが、これがびっくりするくらい普通で、量がかなり少なく、想像通りのお味でした。アンチョビの香りは弱く、チーズも3種というほど風味もありません。家でも作れるよね というお味。これで1150円はちょっと…
他の釜飯にすれば良かったな…
これにビールと日本酒二合、ジンジャーエール一杯で13000円くらいでした。量も少なく、不完全燃焼な感じ〜...
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...
・刺身盛り合わせ
・ローストビーフ
・焼き鳥 4種 (串ではなく、部位でくるので何人かでわけれます)
・釜飯 (パエリア風とリゾット風)
・自家製さつま揚げ
・自家製と豆腐
・白子
・あん肝
・ご主人お手製のアップルパイ
新鮮な魚から...
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...
いよいよ釜飯の登場。
僕はこちらでは地鶏とゴボウが1番好きだけれど今回マスターが作ってくれたのは
旬の旨い牡蠣を使った
◯牡蠣の釜飯
こちらも的矢牡蠣であろう。
流石の旨味だねえ〜〜
でええええ、
2品目は
特別メニューの越前蟹の釜飯。
こちらは幻の釜飯。
いい蟹が手...★4
⚪️釜飯、地鶏とごぼうとスペイン風
この後、3次会が有るのに既に腹八分目。
ゆえに3次会で合流する予定のちー様を呼び出して一緒に楽しむことにする。
地鶏とごぼう
僕はこちの釜飯の中で1番スタンダードだけど
一番好き。お焦げもしっかり出来ていた...〆に地鶏と牛蒡の釜飯850円...
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...
〇薩摩地鶏のささみ(店主からサーヴィス)
これもちょこっといただいただけなので(ry
〇牡蠣の釜飯
〇越前蟹の釜飯
これが(河井にとっての)今回の白眉でした。
どちらも美味いわぁぁヽ(´▽`)/
贅沢な具材もさる事ながら、ご飯が美味いのだ...
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...柿の生ハム巻
・魚介の海老クリームソース、フランスパン添え
・薩摩地鶏のささみ(店主からサービス)
・牡蠣の釜飯と越前蟹の釜飯
そしてデザートはフレンチトースト。
これが何と車麩\(◎o◎)/!
こだわって仕入れた素材に店主のアイディアがちりばめられた料理達...
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総勢13名のオフ会で利用!鶉の卵のピータン、車麩のフレンチトーストにはビックリ
...ご主人からのサービスの薩摩地鶏のささみを挟んで、当店のメインメニューである牡蠣の釜飯と越前蟹の釜飯の登場である。先に出て来た牡蠣の釜飯を食べてみると、牡蠣の旨みがご飯に滲みわたっており、具の牡蠣もプリプリでいい感じ。続けて越前蟹の釜飯を食べてみると、先程の牡蠣の釜飯とは全く違う味わい。同じ釜飯でも、具が違うだけでこんなにも味が変わるんだ。個人的には、牡蠣の釜飯の方が好みかな。
最後のデザートとして出て来たのが、車麩のフレンチトースト...分弱の場所にある、幅広いメニューが味わえる釜飯メインの居酒屋さん。本日は、美味B級さん主催のオフ会ということで、総勢13名での利用。以前...
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...親子丼!
生の親子丼!炊きたてのご飯が欲しいっス!
やった!来った〜! 釜飯!! しかも 二種!!
牡蠣の釜飯
的矢の牡蠣を使った釜飯・・・ほんのりゆずが香る。
乗った青菜はほうれん草、苦味なく 食感を変えてくれるのな!
牡蠣の旨味をいっぱい吸った 米は しゃっきりとした歯応え。
釜飯って この若干のアルデンテ具合が醍醐味なんだな!
越前蟹の釜飯
どうもこれは サプライズの釜飯!
越前蟹が入った時だけ提供される ココんちでも幻の釜飯らしい...正にそう!蟹の身も 甘くてしっとり かつ 香ばしくて ・・・。
あんりゃ〜?釜飯のはずなのに瑞々しいくらいに汁気含んだ柔らか...
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...これはバケットが必須。
多彩な料理に恐れ入ります(^^)
◯薩摩地鶏のささみ(店主からプレゼント)
◯牡蠣の釜飯・越前蟹の釜飯
ここの釜飯は具沢山で豪華!!!四方から歓声が湧きます。
具材の出汁がご飯に染み出し箸が止まらない。
◯車麩のフレンチトースト
最期に甘味...
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...
普通のパン屋さんが、裸足で逃げて行ってしまます(笑)
・釜飯、地鶏とごぼう
・釜飯、スペイン風
この店で(失礼<(_ _)>)、こんあパエリア風の釜飯が頂けるとわ(@o@)
しかも、単にパエリア~な訳では無く、ちゃんと味と具財のバランスが取れてる...
そう言えば、このお店でレギュラーメニゥ~の焼き鳥を食べて無かった。
・牡蠣の釜飯と越前蟹の釜飯
まさにフルコース♪
しかも2種類食べられるってのは幸せ~♪
・フレンチトースト
...
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店舗情報の編集
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店名 |
大貫
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、釜飯 |
予約・ お問い合わせ |
03-3998-8880 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西武池袋線富士見台駅より徒歩9分程度。 富士見台駅から495m |
営業時間 | |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
18席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
完全禁煙になっています。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...運良くメニューにあったら絶対に頼むべきだ。予約しても入荷出来ない事が多いそうだ。
◯特別メニュー たらばがにの釜飯 赤味噌の味噌汁
ボクが10年越しでご主人に言っていた幻の釜飯。
今回ボクの嗜好にバッチリ合わせて
出して貰えた...