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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「デリスピスターシュ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 66 件
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...それと張り合うシャンティ!
ピスタチオってあの酒のつまみの?という程度のアイテムが、これもお菓子の材料になるなんて…と認識を新たにさせられた「デリスピスターシュ」。本来塩味向けの材料が甘味に、ということでは我が国でいうと餡子みたいなもんか?種類が豆とナッツとで違うけど...
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...午後からのオープンをまちました。
13時になると、カーテンが開き 紳士が招き入れてくださいます。
店内には、モンブラン、サンマルク、デリスピスターシュ、など定番5、6種類のケーキと月替りのケーキ、タルト、メレンゲ、焼菓子、パンが美しく陳列されて、王道フランス菓子店。選ぶ楽しさがあり、好きなタイプ...
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...23★☆
「レゾナンス(¥590)」「デリスピスターシュ(¥590)」をチョイスです。
┌iiii┐ _( ˙꒳˙ _ )
「レゾナンス」は木苺、赤スグリ、キャラメル、胡桃からなります。とのこと。食べてみると、土台にスポンジ。その上に胡桃。この食感が良き。その上がキャラメルムース層。甘みはそこまでなく。です。
その上が、木苺ムースみたいだけど、これが赤スグリなのかな。赤スグリがわからない。ちょいと酸っぱい感じのムースです。そして全てを覆うジュレ。こっちが木苺かな?
「デリスピスターシュ」は、周りに自家製ピスタチオペーストクリーム。ムースは...
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...【購入したもの】
<プティガトー>
■フレジェ
■デリスピスターシュ
■ミルフィーユ・ア・ラ・ヴァニーユ
<ヴィエノワズリー>
■ピチヴィエ
■ファーブルトン
■ショーソン・オ・ポム
<焼き菓子>
■ガレットブルトンヌ
■フロランタン
■フールポッシュ
内訳は不明ですが、全部で3,140円でした。
フレジェは、娘が選びました。
ピスタチオのふんわりした生地とタヒチ産バニラを使用したクリームが層になっています。表面にメレンゲが塗ってあります。
濃厚なクリームと甘酸っぱい苺が絶妙なバランスでした。
デリスピスターシュは...
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...
中には初老のスタッフがワンオペで接客されていました。
●デリスピスターシュ
自家製シシリー産ピスタチオペーストのクレームとフランボワーズ、ダックワーズショコラの組み合わせ。
ピスタチオのクリームが上品な味わいでした...
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...口の中でメレンゲと生クリームが混ざり甘さが増す様に計算されている。口の中で完成される様な楽しみがある。驚いた!!
デリスピスターシュ 510円
デリスピスターシュ・・・(自家製シシリー産ピスタチオペーストのクレームとフランボワーズ...
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...
この日は、土曜日の午後2時頃に訪問。店内には2組のみの入店制限がありますが、運よくすんなり入店することができました。
この日は、ミルフィーユとデリスピスターシュ、あとはメレンゲ菓子を購入。
自宅でいただきました。
〇ミルフィーユ
少し洋酒が入っており、ほんのりと香ります。パイ生地には、少しキャラメルがコーティングされており、美味です。
〇デリスピスターシュ
ピスタチオのムース優しい甘さとフランボワーズソースの酸味の組み合わせがたまりません。そこにほんのりとチョコレート感が加わり、絶妙なバランス...
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...堪らない。
流石の完成度、基本のレシピから藤原流にアレンジさせ、更に完成度を増しているケーキです。
今回はスペシャリテの「デリスピスターシュ」は売り切れだったのですが、他にも美味しいケーキが沢山あります。
御馳走様でした(≧д≦)ゝ...
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...分現着。
時点で外待ち4名。
店内は密にならぬよう1組2名、2組までが入店可能。
購入商品とレビューは以下。
↓↓↓↓
◆デリスピスターシュ560円 4.1点
シシリー産のピスタチオを上品に使用した一品。
フランボワーズの程よい酸味のアクセントが良き。
◆モンブラン53...
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...あれもこれも欲しくなってしまいますが、
ぐっとこらえて絞り込みましたw
デリスピスターシュ(520円外税)は、シェフのスペシャリテとのことw
シシリー産自家製ピスタチオクリーム、フランボワーズ...
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...どれも素敵です。
気持ち良い。
迷いに迷いまくる美しいラインナップ。
しかもパンもある!
お洒落なお菓子もある!
本日の注文
・デリスピスターシュ 600円
・カフェグラセ 550円
テイクアウトは10:00スタートですが、カフェ利用は10:30...
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...
栗の風味はもう少し期待していたんだけど、そこがもっと立つと調和を楽しめるのだが、まあでも美味しかったです。
・デリスピスターシュ(520円) ☆4.5
フランボワーズ+ピスタチオ+チョコの、まあよくある組み合わせですね。
他のレビュアー様もお書きになってますが...
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...この雰囲気にやられて5個買ってしまいました。
まぁブロンディールなんで良しとしましょう。
帰宅後に頂きました。
■デリスピスターシュ(580円)★4.0
ピスタチオ好きとしては外せない一品。
自家製のピスタチオペーストのクリームが濃厚で...
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このお店は「富士見市ふじみ野東1-12-14」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
ブロンディール
|
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ケーキ、パン |
予約・ お問い合わせ |
03-6913-2749 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「富士見市ふじみ野東1-12-14」から移転しています。 |
交通手段 |
西武池袋線「石神井公園駅」より徒歩14分 石神井公園駅から867m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前に1台分 近くにコインパーキングが点在 |
空間・設備 | オシャレな空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年6月22日 |
備考 |
埼玉県ふじみ野より移転 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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♦︎ミルフィーユ
♦︎アンピレ
♦︎シュー ア ラ クレーム
なかなか美味しそうなので、1個ずつではなく、「ミルフィーユ」と「デリスピスターシュ」は半分に切って、「シュー ア ラ クレーム」だけは丸々1個食べてみました。
その「ミルフィーユ」は、サクサクの生地が印象的...