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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「ミルフィーユ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 22 件
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...
◆頂いたもの
・ ミルフィーユ・ヴァニーユ
・アイスカフェオレ
タヒチ産バニラビーンズを使ったミルフィーユは、
ややかためで濃厚なカスタードクリームがとっても美味しい。
バニラの芳醇な香りで、こんなカスタードクリームが食べたかった~...
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...
ケーキの中央部だけにフランボワーズとチョコレートが入っているので、酸味と甘味の味変が楽しいケーキでした。
●ミルフィーユ
タヒチ産バニラが上品に香るミルフィーユでした。
サクサクの記事と濃厚なカスタード、そしてバニラの香りがたまりません...
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...見逃してしまいそうです
ちょうどイートインできる時間が終わり
一息ついた頃にお邪魔しました。
あまりケーキは沢山残っておらず
一番狙いのミルフィーユは完売…
二番手のデリスピスターシュはありました。
あとはバトンフィグ(いちじく)
ガトーフロマージュ、ムラングシャンティ...
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...
ピスタチオは控えめにしてあり、メインのイチゴの余韻としてほんのり味わせてくれます。
こちらもバランスが良くて美味しいですね~
■ミルフィーユ(560円)★3.9
何層にも重ねられた生地はサクサクと。
カスタードクリームにはバニラを含ませていて...
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...組み合わせとしての新しさはないかもしれませんが、美味しいケーキでした。
次にミルフィーユですね。こちらの物は、タヒチ産のバニラビーンズを使っているのかな?しっかりとした風味のあるミルフィーユです。パイ生地はやや厚めですが、軽めでパリパリしています。カスタードクリームも濃厚。ラム酒だろうか?洋酒のような風味も感じるような気がする。どちらかというと大人向けな感じのミルフィーユですね。個人的にはこれも結構好きな味。
最後にモンブランですが...イートインはお休みのようです。
さて、私は
デリスピスターシュ 510円
ミルフィーユ 490円
モンブラン 490円
の3点...
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...
下地に硬めタルト……かと思ったら、台座は柔らかいです。
チェリーの存在がフロマージュの濃厚さを引き立たせてます。
◼️ミルフィーユ
タヒチ風ヴァニラ使ったミルフィーユ。
照り照り輝くパイ生地が美しい。厚めのパイ生地はパリパリ。剛直。
香りと風味の強い生地に、クリームがとろりんと流れ込む...
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...午後3時前だとけっこうケーキは売り切れ(°_°)
『ミルフィーユ 490円+税』
『ムラングシャンティ 430円+税』
を購入
少ないショーウィンドウの中でも比較的好みのものが残っていたのでよかった〜(^。^)
まずは〝ムラングシャンティ〟ですね〜
とてもユニークなビジュアル‼️
クリームは甘さ控えめで、牛乳感がとっても強い(^.^)
けどサクッとしたメレンゲと合わせると絶妙〜
ムラングが甘いので丁度良くなるんだね✌️
それから〝ミルフィーユ〟も美味しい〜
こちらは甘めの味わいで好きですね〜
それからミルフィーユあるあるの食べにくさがない〜
ここのは食...
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...写真は撮り損ねました。
あと、シュークリームとアーモンドクリームの入ったパイを選びました。
モンブラン、ミルフィーユ、キッシュも少し味見しました。正式名称は全て失念しました。
どれも本格的で濃厚な味わいでとてもおいしかったのですが...
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...◼️Mille-feuille a la Vanille ミルフィーユ
タヒチ産バニラの香るミルフィーユ
480円
◼️Mont-blanc モンブラン
480円
をそれぞれ一つずつオーダー。
店内には、イートインのスペースもあり、シチリアのアルティザンコーヒー等を飲みながら、購入したものを頂けるそうです。
また、ケーキ以外にこちらは、焼き菓子、コンフィズリー、ヴィエノワズリー、パンのラインナップも充実しております。
実家に戻り、母と二つずつ分け、頂きます。
私は「メレンゲ」と「ミルフィーユ」。
「メレンゲ」は...
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駅から離れたこの場所に?スイーツ百名店で選ばれたお店。衝撃を受けた!
...サンマルクとシトロンとミルフィーユを味見しましたが、今まで食べてきたケーキとは別次元でした。
サンマルクは、それぞれ味が異なる層を一塊で食べると、味の多重攻撃で未経験の境地に連れていかれます。
洋酒の使い方が秀逸です。洋酒自体にいろいろ味付けしてあるのだと思います。ショコラ層の苦さとほかの層の調和が、想像を超えております。
ミルフィーユも洋酒が効いており、今まで食べてきたミルフィーユと味の方向性が全く違います。こういうアプローチの仕方があるのか⁉というオドロキがあります。
シトロンは...
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...不正確な表現お許しを。
ミルフィーユ・バニーユ:タヒチ産バニラのミルフィーユ。今回印象的だったことは、これとババとを冷蔵庫にしまった15分後に午後ティーを飲もうと開けた時のこと。甘~い香りが充満している!なんかすごいぞ?とこの時、期待値がハネ上がるわけです。もちろんババ・オ・ロムというからにはラム酒が入ってるわけですが、こちらもたぶんラム、そしてバニラの香りで甘さの印象がブーストされてる!こりゃあ凄いね。浅草Fob‘sのミルフィーユを食べた時ほどの衝撃は受けないけど、こっちが初めてだったらそりゃあビックリするほどの旨さだよな。
カスクルート:実はここ...
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...円) ☆×4.2
モンブラン (490円) ☆×4.2
タルトフレーズ (480円) ☆×4.0
ミルフィーユ ア ラ ヴァニーユ(450円) ☆×3.8
紅茶 (480円) ☆×...
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...
こんなにシンプルなのにここまで美味しいとは感動しました。
・ミルフィーユ
これもめちゃくちゃ美味しいです!
このミルフィーユの生地はハラハラ、サクサクしたタイプですね。薄めですが1枚1枚サクサクで美味しい。
そしてなんといってもこのカスタードクリーム、ラム酒がかなり効いています。
めちゃくちゃ濃厚で、ラム酒好きとしては美味しいの一言です。
これはパイよりクリームが主役のミルフィーユです。また食べたいです。
・デリスピスタージュ
ピスタチオムースにフランボワーズ...色々と教えてくださって
また来たいと思えるお店です。特にミルフィーユとムラングシャンティが気に入りました...
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石神井公園にやって来た、フランスさながらの絶品パティスリー。
...大人向きのケーキである。
⑥ ミルフィーユ・ヴァニーユ 税別450円
タヒチ産のバニラビーンズをふんだんに使用したミルフィーユ。ミルフィーユ生地のサクサク感も素晴らしいが、やはり何と言ってもカスタードクリームの濃厚なバニラの風味が秀逸だ。クレームブリュレやオペラに比べて甘さを抑えることにより、この芳醇なバニラの香りを際立たせている様だ。バニラ好きなら、このミルフィーユは必食アイテムではないだろうか。
独創的で本場感覚に溢れた、秀逸なケーキとパン。お店の内外装も雰囲気もフランスさながら。いやはや...
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このお店は「富士見市ふじみ野東1-12-14」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
ブロンディール
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ケーキ、パン |
予約・ お問い合わせ |
03-6913-2749 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「富士見市ふじみ野東1-12-14」から移転しています。 |
交通手段 |
西武池袋線「石神井公園駅」より徒歩14分 石神井公園駅から867m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前に1台分 近くにコインパーキングが点在 |
空間・設備 | オシャレな空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年6月22日 |
備考 |
埼玉県ふじみ野より移転 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...5:00頃で売り切れが目立ちました。
ミルフィーユは洋酒がきいたオトナ味。
レーズンなしのレーズンサンドみたいな感じ。
パイ生地もサクサクで美味しかったです...