柾
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「鮪節」を含む口コミ
1～1 件を表示 ／ 全 1 件
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店舗基本情報
| 店名 |
柾（マサキ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-6191-3244 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新井薬師前駅から63m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...客が来てから鰹節(鮪節だったようだが)を削り始め、ご飯を炊く前に精米を始める。そんなイメージ。なので、江森並に時間がかかった。
酒以外は水とお茶しかないそうで、酒は喜久酔を南部鉄瓶に入れて出してくれる。あまりに酒が安かったので、ちゃんとカウントしていないのかもしれない。
出てきた料理は以下の通り。
寒ヒラメのお造り(皿の上には刺身のツマすらなくシンプルにヒラメの刺身と塩と山葵。別皿で醤油。ヒラメは美味い)、蛤のお椀(これもシンプルに蛤の身がのった貝が吸地に沈んでいるのみで、野菜も薬味も一切ない。潮汁かと思ったら、蛤の味が前面に出てくる訳でもなく吸地は昆布と控え目な鮪節だそうだ...