口コミ一覧 : スイス・ドイツ菓子 こしもと

...チョコレートだけのショーケースも有る。昭和のお姉さんに応対して頂いた。

スイスロール(ホール)1500円税込をセレクト。
「有機小麦10...この多めのチョコ生クリームでもバランスが悪い感じがしないのが秀逸だ。

スイスロールは★3.4、お得度指数は1200円/1500円で0.80、西武線沿線にしては強気だね...

都立家政駅から徒歩3分ほどです。
散歩の途中で見つけて入ってみました。

スイス、ドイツ、オーストリア等のケーキ類に
チョコレート、焼き菓子等があり、色んな種類の
スイーツがあるお店です。
テイクアウト専門ですね。

今回は以下を注文
「モンブラン（和栗）」（480円）

お会計は現金のみです。

スイス、ドイツ等変わり種のケーキがある中、
単純にモンブラン好きなので買ってみました（笑）

オーソドックスな山のような形ではなく、
ショートケーキのようなフォルムですが、
マロンクリームはたっぷりのってます。

マロンクリーム自体はあっさりしていて、
栗の...

一度、味わってみたいと思っていたお菓子屋さんです。
近くに来たので途中下車してテイクアウトしました。

街の洋菓子屋さんですが、ショーケースの中は個性的です。

ドイツの黒い森のさくらんぼのトルテ「シュワルツベルダー」
このケーキ、大好きなので他のお店で食べたことがあるのですが、このお店は生クリームのムースとチョコムースが用いられているのが特徴的だと思います。
日持ちは2日。

「レールケン」はスイス風のお菓子で、中心はバターたっぷりケーキ。外側はアーモンドとココアで中よりか固めです。
スライスアーモンドの歯ごたえと香ばしさが美味しく、日持ちも一週間ほどします。

ドイ...

かつて吉祥寺にあったスイス・ドイツ菓子の「ゴッツェ」
その「ゴッツェ」の味を引き継ぐ数少ないお店の一つが「スイス・ドイツ菓子 こしもと」です。

西武新宿線 都立家政駅から、歩いて数分の場所にある店舗
店内にはドイツ・スイス菓子がズラッと並びます。

他店でも良く目にするエンガディーナ、バームクーヘンに加え、初めて見聞きするものまで幅広く取り揃えています。
夜遅くの訪問だったので売り切れのものもありましたが、以下を購入しました。

※個別の感想が消えてしまったので、商品説明のみになります。

■フランクフルタークランツ（450円）
　ドイツフランクフルトの銘菓だそうです...

...触感はボロボロしてるがみっちり詰まった生地のケーキ。おもてのトゲトゲが「おいらん列車」を思い出すｗ。どことなく柑橘系の香りが特徴的。

スイスロール：ココア生地のロールケーキ。弾力ある触感が特徴的。クリーム層が分厚くて食いでがあります。でも食後感は軽い...

...だけどもまだあった食べたことないアイテム！

スイスロール：弾力ある粗めのココア生地がのの字巻き、しんと冷たい、しかし食感あたたかいクリームたっぷり。ココア風味が強調されます...

...以前から気になっていたこちらに伺うことにしました。
かなり遅い時間に行ったので選べるケーキの種類は少なかったのですが
悩んだ末にスイスロール１本と焼き菓子を購入。
ドイツに限らずヨーロッパに多いスパイスの効いた焼き菓子は大好き！こちらの焼き菓子も予想を裏切らないしっかりとしたスパイスの風味とバターの香り、そしてぎっしりと詰まったナッツやドライフルーツ！とても食べ応えありおいしかったです。
スイスロールもスポンジが少しもっちりとした食感でとても満足です...

この日は都立家政・井荻・上井草・武蔵関周辺へ。

「都立家政」……初めて来ました。
「とりついえまさ」って読むもんだと思ってたんですが、「とりつかせい」なんですね。

……「とりつかせい」……「とり憑かせい」……「取り憑かせい！」
イントネーションを間違えると、一気にホラーな事になりますね。
はい、くだらないですね。でもくだらない事が楽しんだから仕方無いよね。

さてさてコチラ「スイス・ドイツ菓子 こしもと」さん。
都立家政駅から南に5分程歩いた距離にあるパティスリー。

名前の通り、スイス・ドイツ菓子の専門店。
ドイツ菓子だけでも珍しいのに、スイスもってか。
西武...

初上陸？！の都立家政まで来てラーメンだけも寂しくて食べログ検索すると逆ルートながら同じようなことを書いている中野の重鎮レビュアーさまのレビューを発見！！

夫を誘って商店街を駅と逆方向へやって来ました。


店頭の雰囲気は the 昭和の洋菓子店といった感じ。
駅から延びる程よく道幅の狭い店々の並びに馴染んでいます。
道にに面した部分が大きなガラス張りで開放感あり。
いい感じ♪


今回チョイスはこの後野球観戦も控えているので焼き菓子のみに絞りました。たまたま全てスイス菓子。
日持ちも3種類とも3週間だそうです。


● クグロフ(プレーン) ...

休日の12時すぎに伺いました。

ここしばらく平日もケーキを結構食べてしまったので、気分転換？を兼ねてこちらに。
ショートケーキとチーズケーキ以外はほぼ全てスイスかドイツのお菓子で見た事無い商品もあった。
日持ちする商品が多いので一応賞味期限も記載しておく。

―――――――――――――――――購入した商品等（税込）―――――――――――――――――

◇リンツァートルテ（350円）　☆×3.6
　賞味期限：1週間
　構成：クッキー生地＋ダマンド＋ラズベリージャム
　スパイス入りのクッキー生地はザクザク感とはちょっと違った純粋な硬さを感じる生地。
　食べた瞬間に主にシナ...

...意気込んで行きました。
ゴッツェトルテ、スイスチーズケーキ、紅茶のムースケーキ、スイスロールを購入。※正式名称忘れました。
...なんだかミントのような清涼感あり。スパイスかな。柑橘との組み合わせがおいしかった。

スイスロールは、お酒が入ってないしチョコクリームなので子供が好きな味とPOPに書いてあったとおり...

焼き菓子を詰め合わせたものを頂きました。
スイス、ドイツ菓子のお店とのことで、スイス、ドイツの
お菓子をあまり食べたことが無かったのでどんな味か
ドキドキわくわくしながら頂きました。

基本的に固めのお菓子で、独特のスパイスが特徴的でしょうか。
シナモンの香りが特に強いようなので苦手な方には
おすすめできないかと思います。

スイス、ドイツのお菓子はこういったスパイスが
入っているものが特徴なのでしょうか。
...

...
ショーケースには生および焼ケーキ、焼き菓子が並んでいます。

購入したのは以下のケーキ。

・スイスロール：スイス菓子（370円）
チョコレート生クリームを巻き込んだ大きめのロールケーキ。
クリームは甘さ控えめかつ軽やかで...

スイスの木の実のタルト「ヌストルテ」を食べて、素朴で土地に根付いたお菓子の美味しさに感動してから、スイス菓子のお店はちょっと覗いてみることにしています。

ヌストルテはクルミなど木の実を甘くしたものをタルトで包んで焼いたお菓子で、日持ちがするので保存食のように重宝されてきたと聞きました。スイスでは寒い時期はフルーツではなくて木の実を美味しいお菓子にする工夫を重ねてきたのかな、なんて食文化にも思いを馳せてみることになります。スイスの地方の名前からエンガディーナヌストルテと呼ばれるようです。

さて、こちらのお店は都立家政駅から徒歩３分くらいの場所にあり、駅から商店街沿いに歩けばすぐにわか...

女子大通にファンに惜しまれつつ閉店された『ゴッツェ（現在ポールゴッツェとして通販のみ取り扱い）』さんというスイス・ドイツ菓子の店がありました…初めて頂いた時の香ばしい木の実の風味は衝撃的で今でも忘れません(/□≦、)エーン!!

ベルリン出身の洋菓子職人ポール・ゴッツェ氏の愛弟子であった腰本祐二シェフが2006年にオープンした『スイス・ドイツ菓子こしもと（都立家政）』さんは、その味をしっかりと受け継ぎ、すべてをシェフと奥様の手作りしながらゴッツェ氏の教え“１つ１つに愛情をこめた菓子作り”を守っている大好きなお店…ちなみにこちらのシュトーレンは震えが来るほど僕好みでぇ〜す(^人^)感謝♪
...

スイス・ドイツ菓子　こしもと　*都立家政*学生時代、吉祥寺でしゃべりまくるお茶と言えば、レモンドロップか多奈加亭。
テイクアウトではダントツ、ゴッツェがお気に入りでした。
濃厚なチーズケーキにはまったのはこの時から？（笑）

現在は店頭販売はせず通販のみですが（ゴッツェＨＰ）
都立家政にゴッツェで修行されていた腰元シェフのお店が最近オープンしたと知りまたまた相棒を説得して連れていって貰いました！

スイス・ドイツ菓子こしもと

商店街の中にある一見普通のお店ですが、店内にはかわいい木型が飾ってありとってもかわい＾＾フランス菓子が主流の中、ドイツとスイスの古典的なお菓子が食べら...

フランス系とは違う、ドイツ、スイス菓子のお店です。私はクリーム系は食べないので、いつも焼き菓子専門に買います。どのお菓子もこってりすぎず、甘すぎず、バター臭さも無く、でもとてもしっかりとした風味とコクがあります。

一番良く買うのが、1,000円前後のパウンドケーキ型の焼き菓子。（正式名称は分かりません。夏場はチョコ味は販売していないようです）。
フランス菓子に比べバター感が少なく乾いた質感で、ふんわりではなくホロホロッとくずれる感じ。こういうタイプの焼き菓子は初めてで、ありそうでなかなか無いですね。美味しいです。

シュピリンゲルレというアニスの香りが強烈な、硬ーい伝統菓子も置いて...

東京都中野区にあるスイス・ドイツ菓子店の

焼き菓子詰め合わせを買ってきてもらった

包装紙が昭和テイストなのがレトロ感があって素敵

クッキーやパウンドケーキ、エンガディナなど

種類いろいろ

機会があればぜひ訪問して生ケーキを

いただきたい...

いただいたものです。
スイス・ドイツ焼き菓子が大好きな私には
たまらない１品です。うれしぃ～。

特に、伝統菓子の「エンガーディナー」が大好きで、
見かけたら買ってしまうほどです。
くるみとキャラメルが詰まった焼き菓子で、たまらない美味しさなんです。

今回いただいたのは、初めて口にする「スメルナクーヘン」
かわいらしいカップケーキのように見えます。
イチジクと、くるみ、ヘーゼルナッツ、チョコレート、レモンの皮などを
加えた生地が中央に。
タルト部分は、やわらかめの軽いタイプ。
アクセントのあられ糖が口の中で、ガシャガシャしてます。
甘さピリッ！ですね。

秋に...