口コミ一覧 : スイス・ドイツ菓子 こしもと

...分ほどです。
散歩の途中で見つけて入ってみました。

スイス、ドイツ、オーストリア等のケーキ類に
チョコレート、焼き菓子等があり、色んな種類の
スイーツがあるお店です。
テイクアウト専門ですね。

今回は以下を注文
「モンブラン（和栗）」（48...

...リンツァーシュニッテ
　　アーモンド、ヘーゼルナッツ、
　　サワーチェリーのお菓子で、
　　大好物。
　　焼き菓子もきっちり美味。

数十年のときを経て、

懐かしさに浸りました。

あ～～、このお菓子で育ったんだな～～と

感慨ひとしお...

...
トルテというより、フルーツケーキをチョコでコーティングしたようなケーキ。

リンツァーシュニッテ
スキ★★★★
焼き菓子。お口の中いっぱいに広がるシナモンの香りと、
アーモンドとバターのどっしりした感じ。
これだ、これがヨーロッパの素朴で重たい感じ！な雰囲気...

...
かなり遅い時間に行ったので選べるケーキの種類は少なかったのですが
悩んだ末にスイスロール１本と焼き菓子を購入。
ドイツに限らずヨーロッパに多いスパイスの効いた焼き菓子は大好き！こちらの焼き菓子も予想を裏切らないしっかりとしたスパイスの風味とバターの香り、そしてぎっしりと詰まったナッツやドライフルーツ！とても食べ応えありおいしかったです...

...原料の項にオレンジ、レモンピールとあるが、ゆっくり味わうとそんな香りも。

ベルリーナクグロフ：みっちり詰まった焼き菓子。ドライフルーツと酒の香りと、大手のメーカーが出してる英国的ケーキのイメージだが、カッチリ固く、飲み物を呼ぶ食感。お菓子とは関係ないけど...

...栗とクリームの主張は対等くらい。あまり酒やスパイスのファクターが感じられない。

エンガティーナ：メインはクルミとハチミツの焼き菓子。なるほどナッツの香り。言われないとクルミだとわからない程度の味覚の持ち主の言うことですが、味の総和は月餅っぽい…...

...
今回チョイスはこの後野球観戦も控えているので焼き菓子のみに絞りました。たまたま全てスイス菓子。
日持ちも3種類とも3週間だそうです。


● クグロフ(プレーン) 180円
優しい優しい味のお菓子。
マドレーヌのようなソフトな焼き菓子でほんの少し漂うレモンの味と香り。
少しドライな感じが正解か不正解かがわからないけれど、ワタシは好きだな。
世界一優しい洋菓子の称号を与えたい♪

● トーテンバインリ(2本入り) 125円
ヘーゼルナッツ入りのかなり固めの焼き菓子。
シナモンの香りの中にオレンジの仄かな香りも相...

...
　上部の粘りが強めのジャムは赤スグリではなくラズベリーで主張は強くはなく、あくまでもクッキ
　ー生地が主役として楽しめる焼き菓子。

◇エンガディナーヌストルテ（350円）　☆×3.6
　賞味期限：...

...スポンジがムチッとしっとりしてて、とてもおいしい。

今日食べた感じ、どれもクリームがイマイチおいしいと思えませんでした。
また機会があれば、焼き菓子系を食べてみたいなと思います...

...焼き菓子を詰め合わせたものを頂きました。
スイス、ドイツ菓子のお店とのことで、スイス...

...
場所は都立家政駅から商店街を5分ほど行ったところ。

ドイツ菓子の焼き菓子はなじみがありますが、生菓子はすぐに思い浮かぶものが少ないですね。
ご主人は吉祥寺にあったスイスケーキの店ゴッツェで修業されたとのこと。
はるか昔になりますが、吉祥寺への初ケーキ遠征はゴッツェへのお買物でした。
今回もドイツ・スイス菓子を求めて都立家政という場所へ遠征です。
ショーケースには生および焼ケーキ、焼き菓子が並んでいます。

購入したのは以下のケーキ。

・スイスロール：スイス菓子（37...

...スイスやドイツの伝統的なケーキやチョコ、焼き菓子なんかのお店だ。
ショーケースの中は今どきの華やかなスイーツとは違い全体的に茶色っぽいお菓子がならんでいる。

私のスイスやドイツのお菓子についてのイメージは、
チョコが割と有名、クルミやナッツを使った物が多い、香辛料を使ったスパイシーな物があるってところだ。

なのでプレゼント用の品を買いに来たのだが、ゴッツェトルテ、シュピリンゲルレ、リンツァーシュニッテ、
などと言われても、戦車か爆撃機の名前にしか思えない。

そこでお店の奥さんに、焼き菓子（210円）、チョコレート（180円）...

...
しゃれた感じはしませんが、こじんまりとした店内には、
ケーキ・焼き菓子・チョコそれに紅茶なんかも並んでいて
どれにしようか迷ってしまいます。

私は、東欧のケーキに疎く、
ザッハトルテくらいしか思いつかないのですが、
ケーキだけでもずいぶんいろいろあるんですねー。
そして、焼き菓子が充実しています。
フランス菓子に比べると、どちらも茶色い素朴な雰囲気です...
食べた感じはシンプルなのがすごいです。

他の口コミを読むと、焼き菓子もおいしそうなので、
今度はそっちを堪能したいと思います...

...見た目も、栗にけしの実がかかっててかわいいですよねっ＾＾
ケーゼトルテにしかり、タルト生地が美味しいです。

そうそう、今回は撮り忘れましたが焼き菓子も魅力的なんです！
特に『シュピリンゲルレ』というお菓子は、大森由起子さんの「パリ・スイーツ」で気になっていたお菓子で...

...

購入したのは、
ゴッツェ・トルテと、スメルナクーヘンという焼き菓子。

ゴッツェ・トルテは、かの名匠の名を冠したいわゆるザッハトルテ。
でも私のイメージしていたザッハトルテよりも、
チョコレートコーティングは、少しやわらかめで、ちょっとミルキー、
そして香辛料を使っているせいか、ほんのりスパイシーで、
今はやりのふわふわのケーキとは異なりますが、
思ったより食感は軽くて、バランスよく、
特色あるおいしいケーキに仕上がっています。

続くスメルナクーヘンという焼き菓子ですが、
大きさは500円玉よりもちょっと大きいくらい、
中には、イチジク...

...右側に店はある。

ウィーン菓子ではなく、ドイツ＆スイス菓子である。その意味は、ショーケース内のケーキや外に並んでいる焼き菓子の類いを見れば自ずと理解できるだろう。
見た目からして華美な感じのしないケーキにしても、見た目からして重そうな焼き菓子にしても、いずれもどっしりとした味覚であり、軽薄な感じはまるでしない。その意味では男性的な感じがしてくる菓子である。
正直...

...本当に買い物帰りに立ち寄って焼き菓子を土産にくれた。

　お菓子についての情報は、お店の人に尋ねたわけではなく...見かけはちょっと、目玉のオヤジっぽい。レープ、は、もともとはパンに関する言葉らしい。

　焼き菓子はいずれも、御馴染の香辛料が利いていて、マジパンや、ナッツがおいしい。今度ぜひ、生ケーキを購入に...

...ドイツ、スイス菓子のお店です。私はクリーム系は食べないので、いつも焼き菓子専門に買います。どのお菓子もこってりすぎず、甘すぎず、バター臭さも無く、でもとてもしっかりとした風味とコクがあります。

一番良く買うのが、1,000円前後のパウンドケーキ型の焼き菓子。（正式名称は分かりません。夏場はチョコ味は販売していないようです）。
フランス菓子に比べバター感が少なく乾いた質感で、ふんわりではなくホロホロッとくずれる感じ。こういうタイプの焼き菓子は初めてで、ありそうでなかなか無いですね。美味しいです。

シュピリンゲルレというアニスの香りが強烈な...

...東京都中野区にあるスイス・ドイツ菓子店の

焼き菓子詰め合わせを買ってきてもらった

包装紙が昭和テイストなのがレトロ感があって素敵

クッキーやパウンドケーキ...

...
スイス・ドイツ焼き菓子が大好きな私には
たまらない１品です。うれしぃ～。

特に、伝統菓子の「エンガーディナー」が大好きで、
見かけたら買ってしまうほどです。
くるみとキャラメルが詰まった焼き菓子で、たまらない美味しさなんです。

今回いただいたのは、初めて口にする「スメルナクーヘン」
かわいらしいカップケーキのように見えます...