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「レールケン」を含む口コミ
1~8 件を表示 / 全 8 件
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...円)
ドイツフランクフルトの銘菓だそうです。
しっとりしたスポンジ生地に、バタークリームにリンゴンベリージャムをサンドした一品
■レールケン(370円)
シカの背中に見立てて作ったというスイスのお菓子。
バターたっぷりのケーキとアーモンドとココア生地の2層から...
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レールケン:アーモンドのスポンジをココアのケーキで包んだという感じの構成。なかなかスパイシー。何のスパイスかはわからないけど、見た目によらず多少刺すような風味が。中に僅かに仕込まれてるクリームが滑らかに溶けてくのも味わいの1つだけれど、ひょっとして常温でもっと香るのが食べ方だったかも?ー
ブッフバイツェトルテ:そば粉のケーキ!それに浮遊感あるスパイスの香り。ハーブ?なのかな?ボロボロしたスポンジに、クリームにも何かしら仕込まれてそうだけど、それが何なのかは…。
レールケン(オーストリア風):これは半生菓子のカテゴリー(包装にそう書いてある)。ココア味のレールケン。少し酒の香...
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今までこれがスイス菓子というのはないと思っていました。
このロールケーキを食べながら、スイス菓子というものもあるのだと思いました。
・レールケン:ドイツ菓子(340円)
鹿の背中という意味の伝統菓子です。
アーモンドスライスの入ったココア生地としっとりした黄色のアーモンド生地...
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店名 |
スイス・ドイツ菓子 こしもと
|
---|---|
ジャンル | ケーキ |
予約・ お問い合わせ |
03-3330-9047 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西武新宿線 都立家政駅より徒歩5分 都立家政駅から246m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
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サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2006年6月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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23.3.18
ジムの後、西武新宿線都立家政駅のパティスリーへ。お店の存在は随分前から知っていたけれど入るのは初めてだ。
思ったよりも小さい店内のショーケースには美味しそうなスイーツがたくさん並んでいた。チョコレートだけのショーケースも有る。昭和のお姉さんに応対して頂いた。
スイスロール(ホール)1500円税込をセレクト。
「有機小麦100%使用 ふわっともちっとしたドイツ製法でつくるスポンジにたっぷりのチョコ生クリームが入ったロールケーキ。お酒が入っていないのでお子様からお年寄りまで人気があります。」byお店
ドイツ製法ってどんなのだろうか?
米粉を使っている様なもち...