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練馬せいろ（大根そば）♪
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重ねせいろ（せいろが2枚）♪
今日のランチは以前から気になっていた練馬区下石神井にある『二八そば 活魚 丸嶋』で
食べました♪
最寄り駅は西武新宿線上井草駅から徒歩7分、新青梅街道沿いにあります。
専用駐車場に車を停めてお店に入りました。
店頭のお品書きを見ると、手打ち蕎麦の「せいろ・かけ」が720円（税込）、
うどんに変更も可能です。今週のランチメニューもありました。
Aランチが「天重」1,300円+180円 ミニそば（冷・温）+180円 コーヒー
Bランチが「鶏南蛮そば」1,100円+180円 いなり（2個）+180円 コーヒー
お店に入るとガラス越しに蕎麦打ち場が見え、電動石臼製粉機も置いてありました。
「東京二八蕎麦」の看板も掲げていました。
カウンターのような一人席に案内されました。
店内は清潔感があり和風モダンの洒落た造りになっており、
お蕎麦屋さんというより、高級和食店のような雰囲気でした。
A・Bのランチメニューはセットではないので「せいろ」を大盛りで注文すると、
『「重ねせいろ」は「せいろ」が2枚なのでお得ですよ』と言われたので
「重ねせいろ」を注文すると、約9分後に着膳しました。
せいろが2枚、薬味（刻みネギ・生わさび）、そば湯、徳利入りの蕎麦ツユに猪口が
付いていました。
大盛りサイズの「せいろ」が2枚には驚きました！
手打ち蕎麦をお腹いっぱい食べたかったので嬉しい驚きです♪
この店の蕎麦は、北海道産の「玄そば」の実を石臼で挽き、
つなぎがニ、そば粉が八の割合で打った「二八そば」です。
淡い茶色を帯びた中細切りで、しっかりとしたコシがあり喉越しの良い
穀物香の余韻が楽しめる美味しい蕎麦でした♪
1枚目は何もつけずに食べ、次ぎに生わさびを少しだけつけて食べ、
次に出汁が効いたやや濃いめなツユに汁一分でいただきましたが
2枚目は汁二分で美味しくいただきました。
蕎麦湯は白濁のポタージュのようにトロトロで湯桶にたっぷり入っていました。
美味しい手打ち蕎麦をお腹いっぱい食べられて大満足のランチでした！
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fujisan3216
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
丸嶋
|
|---|---|
| ジャンル | そば、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3995-1201 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線「上井草駅」から、『いわさきちひろ絵本美術館』方面へ。道路を挟んで向かい側に有り。駅から徒歩6分。 上井草駅から460m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
100席 （2席テーブル、4席テーブル、6席テーブル、10名席、20名席、座敷：30席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店先に灰皿があります。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
◆貸切可【キャパシティ：100人(宴会・パーティ時 着席:100人)】 |
| お店のPR |
安らぐ和の空間にて…、優雅に啜る、練馬そば。じっくりとお楽しみ下さい
北海道産の“玄そば”の実を石臼で挽き、つなぎが二、そば粉が八の割合で作り上げる『二八そば』。綺麗なお水と上質な蕎麦の実だからこそ生まれるモノ。そんな奥深い蕎麦の旨みを、この土地で静かに味わってみたい。その街に馴染み、生まれた『練馬そば』。大根と大葉をおソバと一緒に頂けば、口いっぱいに広がるハーモニーが楽しい。沼津から取り寄せる、鮮魚のお造りを始めとする、会席もご用意。是非一度足を運んでみて下さい。 |
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久しぶりに練馬区下石神井にあるお気に入りの『二八そば 活魚 丸嶋』さんで
ランチを食べました♪
最寄り駅は西武新宿線上井草駅から徒歩7分、
新青梅街道沿いにあるマンションの１階で営業しています。
大型専用駐車場があるので車で訪れるにも便利です。
店頭のお品書きを見ると、手打ち蕎麦・饂飩の「せいろ・かけ」が720円（税込）からあります。
日曜日に訪れたのは初めてですがランチメニューはありませんでした。
お店に入ると右手に蕎麦打ち場があり、電動石臼製粉機も置いてありました。
蕎麦は、茨城県産の「常陸秋そば」と福島県産の「キタワセ」を組み合せ、
蕎麦粉8割、小麦粉2割と表示されていました。
この店は「東京二八蕎麦」の加盟店です。
いつも食べている「重ねせいろ」がなかったので「練馬せいろ」を食べました♪
「練馬せいろ」と言う名前は、練馬大根からつけているのだと思いますが
いわゆる大根蕎麦（スズシロ蕎麦）です。
蕎麦の上に千切りにした大根がたっぷりと盛られ、
その上に刻んだ大葉がのった美しい盛り付けになっていました。
淡い茶を帯びた中細打ちの端正な蕎麦でしっかりとしたコシのある蕎麦と
シャキシャキとした食感の大根を一緒に食べるとクセになりそうな美味しさでした♪
出汁の効いたバランスの良いツユに始めは少しだけ付けて
徐々にツユを多めにつけて食べました。
熱々の白濁で濃厚な蕎麦湯が湯桶にたっぷり入っており、
掻き混ぜるためのマドラーのようなスプーンも付いていました。
出汁をしっかりと取った本格的な蕎麦ツユは蕎麦湯でかなり薄めても
出汁の美味しさが味わえるのが嬉しいです。