Name: ラーメン屋ジョン
Address: 関町北4-1-7, 練馬区, 東京都, 1770051, JP
Telephone: 03-6795-1984
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.64

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「スープ」を含む口コミ

41～57 件を表示／全 57 件

そいで口コミ736件フォロワー19人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2017/12 更新）1回目

...さっぱり煮干しスープ
ぷりぷりの低温調理チャーシュー
ストレート細麺
久々にグッときたお店です。
通います...

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deecc6 口コミ36件フォロワー9人

2.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2023/09 更新）1回目

...パンチがないスープ
面白くない...

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tk2@口コミ178件フォロワー23人

3.1

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.1
CP2.7
酒・ドリンク3.0

2019/04訪問1回目

アブラが強い

...かなり期待できましたが、、、

見た目以上に味が薄く、アブラがキツくて、後半は口の中がオイリーに

麺も余りスープに絡んで無いストレート麺
チャーシューの弾力は...

0

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1419件フォロワー5724人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/01訪問2回目

季節限定の濃厚煮干は、ジョンさんらしい優しさに溢れる美味しい一杯でした！

...

さて、運ばれてきた濃厚煮干は、スープがセメン
ト色で濃厚さは伝わってくるが、思ったほどニボ
臭は感じない。具はまず大ぶりな煮豚、メンマ、
アオサ、刻み玉ネギといった構成です。

早速スープから頂いてみると、煮干の出汁感はし
っかりしているが...また、サラッとした
スープに動物系の厚みは感じられず、アニマルオ
フなのかもしれないが、定かではない。

そのスープに合わさるは、ポキポキの中細ストレ
ート麺...アオサも自然とスープに溶
け込んで、海苔の風味がいい！

食べ終えてみれば...

52

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ttm223 口コミ1776件フォロワー1942人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

ジョンさん頑張れ！

...円
をオーダー。

◆内容
最初は鶏が香るぐらいだったが、最終的にはチャーシューがスープで溶けてきたのか結構動物感が強いらーめんに変化した。醤油が強めで塩気やや気になる...甘みが序盤から感じられる味わい。勿論噛むと次第に甘みが強くなってくる。
スープの味が強めなので三つ葉がとてもすっきりとさせてくれる...

7

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6

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兎冴口コミ20件フォロワー1人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

...最後にスープ割を頼もうと思ったら昆布水を入れて食べてくださいと
いや、美味しいのよそれでも...

0

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05

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ジゲンＡＣＥ口コミ4396件フォロワー2834人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/09訪問3回目

昆布水つけ麺、いい意味でインパクトありますね！

...50円)
まず、つけ汁を、醤油スープ、塩スープ、煮干しスープの中からチョイスします。

この日は、煮干しスープをチョイスです。

添えてあるのは、チャーシュー、低温調理の鶏肉、煮玉子、海苔です。

一応食べ方があり、以下参照してください。

まずは、味付けをしていない昆布水に浸かった麺に、岩塩をかけてさっぱりといただきます。
昆布水に浸けた麺は、昆布の風味と、そのムチンの粘りが絡まった独特の味わいを醸し出していました。

次に、つけ汁に麺を浸けて、いわゆるつけ麺として味わいます。

最後は、つけ汁に昆布水混ぜ、いわゆるスープ割りにします...

1

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だって食べたかったんだもの口コミ1641件フォロワー872人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

すっきり醤油ラーメン

...鶏油かな・・・麺は中
細ストレート茹で加減ふつうでどちらか
というとソフトな感じです。醤油スープ
はすっきり系で麺との絡みもよく美味し
かった。薬味のねぎがやや多いような気
がしましたがまぁねぎ好きなので無問題。

醤油ラーメンと並行で作られていた，お
そらくは煮干しラーメンのスープを見る
と濃厚煮干し系ではないようでしたので
これなら次回は煮干しをいただいてみた
いと思います...

0

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.livedoor.jp/tako86_blog/archives/1072099918.html

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mamakiriko 口コミ195件フォロワー191人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

...
爽やかなパパさんシェフです。

おすすめの煮干しラーメンを注文。
久しぶりに細麺を食べましたが、小麦粉のおいしさを一番感じる硬さがスープによくあっています。
チャーシューのちょっとレアな感じも良いですね。

知り合いが注文したつけ麺も惹かれました。
また来ます...

1

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テイクニック口コミ701件フォロワー112人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

店主の情熱を感じるあっさり上品なラーメン！

...店主の丁寧な手さばきを見ながら、待つこと10分ほどで出てきました。にぼしということで勝手に少し濃いめの色を想像してましたが、黄金色のスープに様々なチャーシューが乗っかってます。スープをいただくといい意味で想像を裏切り、料亭のお吸い物のような上品な味です。チャーシューも丁寧に仕事がされてスープとも良くあっています。麺は細めでスープとよく絡まって非常に美味しいです。個人的には駒込のきなりさんを彷彿とさせるようなラーメンだと感じました。武蔵関駅という少しマイナーな駅ですが...

1

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yukataso1203 口コミ51件フォロワー5人

4.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.8
雰囲気4.6
CP4.4
酒・ドリンク3.0

2018/01訪問1回目

スープのバランスが上品タマネギも絶妙な量

...スープを大切に大切にしている店
麺は黄色い普通麺喉越しがよいのは
煮干しの出汁にからんだ時のことを
計算しつくしています

お客様に出す味を変わらずに守るために
しっかり分量をはかりキチんと作る
理科の実験さながらの緻密さを感じました

繊細なバランスはあの緻密さからくると
食べて納得なラーメンでした

チャーシューの種類がたくさんあり
全て出汁スープにあう柔らかさでした。

また行きたい...

0

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kanamilk 口コミ2590件フォロワー1881人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

ジョンさんの塩ラーメン

...

スープに透明感がありますね。
麺は中細のストレート麺。
ホワット優しい塩味です。
無化調ですからね。
でもコクはちゃんとあるスープ。
ジョンさんの人柄そのもののような味。
煮干しはちょっとパンチ力不足だったようですが、塩味はなかなか滋味深い。

年末にもう一度訪問して特製塩ラーメンを食べたとき、郵便屋さんが扉を開けて「ジョンさん、Have a new year」と言って郵便を届けにやってきました。
もうすっかり周囲の方々から慕われる存在になっているようです。
だから、スープが少々ぬるくても...

36

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美味B級口コミ7770件フォロワー9716人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

新規の塩ラーメンがウリのラーメン屋さん

...

麺は、最近流行りの？中細麺ストレートで、
硬めの食感。
この麺は、こういった繊細なスープには合うねえ。

具は、みじん切りのたまねぎ、アオサ、青菜、チャーシュー。
どの具もスープの邪魔をしない様な味わいだ。
味玉の黄身はいい塩梅の半熟。
メンマが無いのはちょっと寂しい。

味玉煮干しラーメンのお得度指数は、85...

8

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ジゲンＡＣＥ口コミ4396件フォロワー2834人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

何気に初訪問してみたら、ここ、美味しいですね！

...
この拘りを感じる一言、姿勢に、一気にテンションがあがりますね。

◆特製煮干しラーメン (990円)
煮干しの香りの漂う塩ベースのスープ。
一口味わってみて、『あらっ、これ旨いな』と思えました。
細麺とスープの相性、いいですね。
チャーシューは、鳥、豚で三種。
半熟の煮玉子、香りがいいですね。
スープ一滴も残さず完食。
このラーメンは、かなり美味しい部類だと思えます。

店主のジョンさん、東十条の名店、麺処ほん田出身なんだそうです...

1

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1419件フォロワー5724人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

味付き替え玉で煮干しラーメンの真価がわかる！

...コレ貝出汁だね～♪、スープにはホタ
テを使っているのでホタテの濃縮したタレなのか
...穂先メンマでも載せられていると見映えは格段
に違うのだけれど・・

スープに鼻を近づけると、じわりと香る煮干しか
らは凄みは無く、どちらかと言うと臭みの無い品
のある香り立ちがします。スープを頂いてみると
水だしでじっくり時間を掛けて出汁を取った時に
感じるジ...これがジョン流の煮干しなん
だなぁと今まで味わったことの無い感覚のスープ
に感慨もひとしおです。

そこに合わせる麺は、中細ストレート麺...

78

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だーらは口コミ2469件フォロワー2992人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

見事な新店あらわる！

...

麺は心の味製麺。加水普通の中細丸麺で、表面が
滑らかな舌触りのツルモチ感。この日のスープに
はとても合っていて、美味しいです。

チャーシューはボリューム的にちょっとしょぼく
感じてしまったけど、豚も鶏も文句なく旨い。
超柔らかく、味付けもちょうどよく。流石です。

スープ、塩の加減もちょうど良くて、何の躊躇も
せずに飲み干したな〜。ただ、今日の感じなら、
アオサノリは要らないかも。風味が変わり過ぎて
しまうし、スープの絶妙さに比べてクドイから...香りが生んだ期待を裏切らない、
旨み成分の非常に濃厚なスープ♪とろけそう。...

17

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14

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ぴせ口コミ854件フォロワー237人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

ラーメン屋嫌いでも好きになるラーメン屋

...

スープは落ち着いた色合いで、一口飲んでみると、
今までの塩ラーメンが何だったんだろうと思うおいしさで、
滋味あふれる豊かな風味、
このスープだけでフレンチのコースの一皿として
出せるのではないかと思わせる出来栄えです。

やや縮れためんは、おとなしめながらもよくこのスープに絡み、
するするっとのどを下っていきます。

味玉は、これ以上ないというほどの絶妙のとろとろ具合、
さらに鶏に至っては、ふっくらやわらかジューシーで、
えっ、今、何を口に入れたのだろうとびっくりするほどの
おいしさでした。

カウンターには、りんご酢が置いてあり、
これをスープに垂らすと...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ラーメン屋ジョン
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6795-1984
予約可否	予約不可
住所	東京都練馬区関町北4-1-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武新宿線・武蔵関駅北口から徒歩1分武蔵関駅から129m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:30 18:00 - 22:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	8席（カウンターのみ8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/XZzTpQJQISLDKFw
オープン日	2017年11月10日
初投稿者	ramen151e（3080）
最近の編集者	E36（0） ... 店舗情報（'24/05/07 22:24）マーシー0819（0） ... 店舗情報（'18/09/22 15:31）編集履歴を詳しく見る