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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 65 件
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...すでに12時を回ってたけどあいてるお店を見つけ新板橋で降りてこちらへ。
ポタージュ系豚骨でスープはトロッとしています。最近東京のとんこつもこの系統少し増えてきたかな。豚骨臭さはなく丁寧にスープを作られてる印象で濃厚だけどそこまでしょっぱくはないので食べやすい。
とんこつラーメンにしては珍しくキクラゲとメンマと両方入っています...
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...5秒)】で注文
麺が硬ければ硬いほど、噛むたびに小麦の風味をダイレクトに感じられるんですよね〜♂️
濃厚なとんこつスープがよく絡みます。
前回も思ったけど、チャーシューがめちゃくちゃトロトロしてて柔らかくて、完成度高すぎる!
ほぼ脂身なのですが、薄めにカットされているのでそれほどしつこくないのもポイントです。
コリコリのキクラゲとメンマで口休めして…。
濃厚なとんこつスープをじっくりいただく!
とんこつの旨みと臭みをしっかりと感じるものの、後味は意外とあっさりしているので...
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...回転率も良いので待ち時間は少なく入店出来ました。
北海道産の小麦を使用した麺が美味しい上にチャーシューはスープに浸り柔らかくとろっとろ!
味玉もトロっと半熟でネギも入って嬉しい要素が詰まってました。
100時間も仕込んだスープは少しとろみがあるクセのない濃厚な味わいで極細麺がよく絡み最高に美味しく頂きました。
替え玉は10...
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...初めてお昼に訪問しました
とても美味しかったです
替え玉は現金可でした
スープ迄飲み干しました
替え玉してスープが薄くなるかと思ったら
卓上の元を足しました
店員の対応もとても良いと思います
卓上の調味料も...
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...博多一口餃子350円で一杯。赤い薬味は柚子胡椒です。わくラーメン750円、サービス券で海苔トッピング。連れは特製つけ麺をオーダー、スープは通常のラーメンとは異なり、少しだけ辛味酸味を感じるものでした...
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...808 にあります。私の好みにぴったりな(またはラーメンボウルに入った)一杯です!美味しい味付けの卵、旨味のあるスープ、硬めの麺が特徴です。
Itabashi’s best Hakata Tonkotsu is at @wakura_men08...
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...
別に無い方がいいんだが
なぜ味玉を追加するともやしが入っていて
標準だと入ってないんだろう。
スープの色がなんだか茶色が強い。
イヤな予感がしつつひと口飲んでみる。
やはりショッパイ!
前回より明らかにカエシが強い...
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...
スープ
とろみのある乳化スープですが、雑味がなく飲みやすい
肉の出汁感はないのでこの飲みやすは、煮込みすぎて雑味がなくっているような気もしますが万人うけする味です。
麺
通常の豚骨らーめんより、少し細くあまり味わえないです
個人的には、病みつきなります。
トッピング
小ネギ、キクラゲ、チャーシュー2枚
スタンプカードを貰う無料トッピングが貰えす。
今回も味玉をお願いしました。
サイドメニュー
カレー
豚骨スープをベースに作られるルーは町中華で食べるカレーより濃厚で美味しい...
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...店内は比較的広く、提供スピードも早いので待つことはほとんどない。喉が渇きそうだと思いつつ、ついスープを飲み干してしまうぐらい美味しい。紅生姜や胡麻はテーブルに常備されている。ひとくち餃子もおすすめ...
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...しっかり麺に絡むし、どんどん食べられちゃうのが良いですね。
そして、注目のとんこつスープ!
100時間仕込みの本格博多豚骨スープがウリということで、味にかなり深みを感じます。
鶏ガラのあっさりとした風味と、豚骨の臭みが調和していて、じ~~んわり広がる旨み。
これは博多でしか出会えないスープの味だ~~!
驚くことにここは東京、この瞬間だけ場所スリップ(...
そして、見た目からもトロトロ感が伝わってくるチャーシュー!
とんこつスープがしっかりと染み込むように、薄めにカットされているのも良いですね~~。
脂身メインなので...
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...
合わないと思うから。
そのくせ卓上の辛モヤシはしっかり食べる。
ちゃんとしたネギが乗っている。
チャーシュー2枚にキクラゲ。
スープをひと口。塩味はやや薄め。
卓上にラーメンのタレもある。
白と言うより少し茶色っぽいスープだが
まぁまぁ美味いと思う。
麺は基本の30秒では柔ではないが
もう少し固めでもいいかな。
麺量はかなり少なめ...
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...円
飲んだあとの〆にお伺いしました。
26時まで営業してます。
博多なのでもちろん白濁豚骨スープ、極細麺です。
…なぜ板橋で博多ラーメンなのかは謎です。
スーブはややとろみがあり、獣臭さを少し感じますが、
意外と重くないです...
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...コテコテの博多豚骨。
葱ラーメン。
葱沢山のナイスビジュアル。
アッサリしたスープ。
言い方変えると、ちょっと薄い。
葱はシャキシャキ、焼豚はトロトロで美味い。
スタンダードな細麺。
替え玉後は味変タイム。
高菜欲しい...
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...この店の基本のラーメンの愛称であろう。
前回より50円値上がった。
バラロールのチャーシュー2枚、刻みキクラゲ、青ネギ。
スープは若干の気泡を伴い、獣臭も漂う。
質感的には、ややトロリとした粘質がある。
カエシの醤油ダレの配分が多いか、白濁よりもかなり茶系の色合い。
ただ、全体的な印象では、シッカリとした豚骨のスープである。
前回普通でもカタめだと思ったので、麺は、「ヤワ」でお願いした。
かなりの極細である。
小麦の詰まった感じのストレート低加水麺...
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店名 |
博多とんこつラーメン わ蔵 板橋本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6905-5888 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田線 新板橋駅 徒歩2分 新板橋駅から70m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
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店内、ほぼ満席でした。
食券制のお店です。
注文内容
わくららーめん 850円
わくららーめんは、豚骨スープのラーメンです。
麺は、食感のよい極細麺でした。
具材は、チャーシュー、メンマ、きくらげ、ネギです...