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「スープ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 167 件
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平打ちちぢれ麺は触感が特徴的でピロピロ、口の中ではじけます。
すっきりした上品なスープにごてっとした縮れ麺は面白い。
さらにトッピングしてもらった背脂もなぜお前がここにいる！...
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...｀๑)۶✨
・醤油ねぎら〜めん（中盛）・背脂のせ
チャーシュー・千切りネギ・刻みネギ
先ずはスープをズズズ………。
うまい(๑´ڡ`๑)=3
動物系の清湯に魚介系を合わせた、すっきり・奥深い醤油スープ。
表面には鶏油がキラキラ✨
麺は加水率高めの手揉み風の中太。
モチッとした弾力でスープが絡む絡む(๑´ڡ`๑)
チャーシューは柔らかく肉肉しく脂もうまい(^o^)
シャキシャキねか千切りネギが良いアクセント。
沢山乗ってて...
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...20円
結論、立地と上物のボリューム感から、
若干高いです。
麺はモチモチして美味しいけど、スープは、いりこと鶏ガラ系、豚チャーシューの旨みぐらいですかね。
もっと深いスープじゃ無いと麺に負けちゃう印象ですね。
全体的まとまってますが、期待値が高かった事もあって、物足り無いかな。
ご馳走様でした...
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...
静かに待つ。
５分程度でらーめんが出てきた。
ネギが思った以上にたっぷり乗っている。
これはテンションが上がる。
まずはスープから。
シンプルだがクリアで美味しい醤油スープだ。
前回味わった時より美味しい気がする。
そして麺。
手打ちの平らな麺。
喜多方や佐野で見られるような平打ち麺は、食感が良くて好きな麺だ。
ネギと麺とスープ。
どの組み合わせも一緒に食べて美味しい。
ボリューム感も丁度良い。
麺とネギ、そして具はもちろん完食...
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普段の私なら並盛なんですが、七彩さんに行ったときに「こりゃ余裕でもっと食えるわ」って思ったので、今回は中盛にしといて大正解でした。
スープはほんのり魚介の香りがするけどクセがなく、まろやかな醤油ラーメンって印象。
味玉は「なんじゃこりゃ」ってくらい濃いオレンジ色をしていて...
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着丼まで約15分でした。
・醤油チャーシューメン
醤油が広がる清湯スープに鶏・豚の動物系のコクと魚介の旨味が口いっぱいに広がり、体に隅々に染み渡る✨
表面には油が貼ってて、香ばしい✨
背油で深みが出るね
中太の自家製平打ちのモミモミ麺。
モチッとした食感に程好い弾力。
スープも良く絡んで...
卓上には胡椒と七味唐辛子
途中七味唐辛子に投入し味変…。
七味唐辛子のピリ辛とスープが合うぅぅぅぅ( ☆∀☆)
今日も完食...
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...最近近くに転勤になったので初訪させて頂きました午後１時を回っていたのでご飯類は売り切れチャーシュー麺は諦めて醤油大盛味玉つきをオーダーしました着丼後スープをすすると煮干のエグミが…煮干好きなら堪らないのだろうが、青森転勤で煮干系に飽きた僕には煮干が強すぎる‼️胡椒をかけたらなんとかなりました麺は極太手打ちのピラピラ麺で、強いて言えば佐野ラーメンに近い‼️もう少しツルッとした麺の方がスープに合うと思うのですがそれか鶏ガラをもう少し強くすると合うかも⁉️...
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■麺
特徴のある平打ち縮れ麺。
ツルツル感が強く、太めながらもスムーズに啜れる。
■スープ
香りは魚介の印象が強く、飲むと魚介＆鶏という感じ。
醤油のバランスの良いが良くてすごく美味しい...
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...20円。麺量は、並、中、大、同料金…
魚介系の出汁の効いた、とても呑みやすいスープ…麺は、縮れ平打ちで、スープとよく絡む。
2種類のチャーシュー、ナルト、青葱、メンマ、海苔、味玉などの具材も旨かった。ご馳走様です...
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...ようやく移転した赤塚に初訪。久しぶりなのでやっぱり醤油、贅沢してちゃ〜しゅ〜めんを無料チップで大盛に。以前より麺もスープも更に美味しくなっている感じ。大盛でも麺250gなので、全然余裕で食べられてしまいます。焼豚も美味しいし...
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...鶏豚清湯出汁ベースに魚介出汁を合わせたスープは、透明感がありほどよい醤油の色合いで、表面には香味油が浮いています。麺は自家製手揉み中太ちぢれ麺、チャーシューが２枚、海苔・ナルトが１枚ずつ、メンマ・ネギが盛り付けられています。
②スープ
魚介出汁と醤油のいい香りです。
一口飲むと、魚介の旨味がじんわりと動物出汁のコクが支えてる味わいのスープです。あっさりしてますがお出汁の旨味はしっかり味わえて、身体に染み渡る美味しいスープ！
③麺
加水率高めの手揉み麺は、ツルツルと麺肌は滑らかでちぢれが、心地よい舌触りです...
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...麺はワイルドさには欠けるものの、端正ながらもっちり、プリッとした食感がとても美味しいです。個人的には七彩よりも好みでした。丁寧な清湯醤油スープにとても合っています。
スープは鶏と豚をベースにしつつ節、煮干の魚介スープがとてもバランスがよく調和して、醤油ダレもキレがあって且つ良い按配に油分も感じさせてこれまた美味しいです...
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暫くして着丼、丼が小振りなのに驚きました。チャーシュー2枚、海苔、ナルト、青ネギ。麺はチョイ幅広のビロビロ縮れ麺。
スープ……美味し。薄味かと思ってたらそうでもない。麺……美味し。『麺屋』を名乗るだけのことはある。具……美味し。スープと麺の邪魔をせずあくまでも具。麺・スープ・具のマッチングは絶妙なバランスです。ただ、特筆すべきは麺の美味さ。噛めば噛むほどってやつです。さすが自家製麺。麺屋ごとうも美味かったけどここの麺も美味い。出しゃばらないスープと具が麺を引き立てる感じかな。白ネギやNGRもきっと美味いのだろうが、この麺の美味さを引き立てるのは醤油らーめんかな...
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こんなに美味しい麺が同料金でこんなに増量できるなんて幸せ。
・スープ
他の方の口コミを見ると動物系＋魚介系魚介スープとのこと。魚介の印象の方が感じた。非常に口当たりの良い美味しいスープ。
・麺とスープの相性
非常に良い。
・具
肩ロースチャーシュー1枚、バラチャーシュー1枚、細切りメンマ、葱、海苔1枚、なると...
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| 店名 |
麺や 河野
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「練馬区中村3-13-10」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東武東上線下赤塚駅南口から徒歩5分 地下鉄赤塚駅から214m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月2日 |
| 備考 |
西武池袋線中村橋駅から移転 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...
平日14時過ぎに到着し待ちはなし。
店内はBGMでずっとゆずの曲が流れておりゆず関連のグッズもかなり多い。
しばらくし着丼。
【スープ】
魚介系の出汁の風味を強く感じることができる優しい醤油スープ。まろやかで濃すぎないいくらでも飲めるようなもの。
【麺】
中太の手揉み麺。この系統は比較的ビロビロで柔らかめのものが多いが比較的コシのある食感で小麦の風味もしっかり感じつつ啜っていく。スープの持ち上げも十分。調べたら麺や七彩出身とのこと。七彩出身の店って多いんだね。
【トッピング】
チャーシュー、海苔、ネギ、めんま...