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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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13,380円/人 コースに一品追加、ドリンク4杯
嘆かわしいことに、未だに学者達は、キノコが動物なのか植物なのか、という問題を解決していない。ところが、魂だけは一丁前に持ち合わせているというの...
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自然感を大切にしたこだわりの味付けが薄味と捉えれるか、素材の味を最大限引き出しているのかと思えるのかで評価が分かれるところですが、私はこのこだわりに共感し素晴らしいと思いました。接客にも感動しました。
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再訪
チーズ工房を併設したカゼイフィーチョオステリアセルヴァジーナとしてリニューアルオープンしました。
ランチは自家製チーズのランチとテイクアウト中心。夜は今までと変わらず。少しだけ店内の...
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12月再訪。3月にリニューアルして再オープン。
料理内容は以下
・生ハム、サラミ盛り合わせ
・ブラッティーナ
・KFC
・シロクマエッグ
・小鴨 クレソン
・...
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プーリアで修業されたシェフが、
自家製のブッラータチーズや、
シャルキュトリー、
ジビエなど、
拘りのメニューが楽しいお店。
ウッディな店内は、
平日でしたが、
あっという間に満席。...
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山菜、キノコが好きな方は必訪のお店!
特に春秋に地方に山菜やキノコのグルメツアーに行くような方ならば、確実にヒットします。
東京都心でこの内容のキノコを揃えて美味しく調理されるお店は稀有です。
...
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再訪
いつも通りお任せしてます。こちらに関してはシェフがハッキリと出したい料理があるので完全に委ねてみた方がより楽しめると思います。
頂いた料理は以下
・生シラスとシラスのフリッター...
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家から1時間弱ほど歩いて訪問しました。
こちらは東京にあって「摘み草」を行っている
プーリア料理(イタリア料理)店です。
シェフの高桑さんは春には山菜、秋にはキノコ、冬にはジビエと、
自ら調達...
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再訪
ジビエシーズン最後に伺いました。
内容は以下
・アミューズ
・前菜 シェフ狩猟緋鳥鴨の薪火焼きサラダ
・前菜 自家製リコッタとパンチェッタ
・前菜 カッペリーニイ...
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店名 |
オステリア セルヴァジーナ(OSTERIA SELVAGGINA)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
03-6903-7020 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR駒込北口より徒歩1分 駒込駅から133m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
コぺルト500円(ディナー) |
席数 |
14席 (テーブル2席×4卓、テーブル4席×2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 お子様連れに関しましては特に制限を行っておりませんが他テーブルのお客様へのご配慮頂けますよう何卒宜しくお願い致します。また、ベビーチェアや専用メニューはございますせんのでご了承願います。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年11月 |
備考 |
Instagram、Facebookにて、近況を色々とご案内しております。 |
お店のPR |
#南イタリア#自家製ブッラータチーズ#天然キノコ#ジビエ
南伊プーリア州で修業したシェフが作り出す現地そのままの料理世界! 東京八王子の磯沼牧場から届く新鮮なミルクで自家製するフレッシュチーズ。スタッフ自ら山や森を駆け巡り、春には野草や山菜、夏から秋には天然キノコがメニューを飾ります。そして狩猟の時期にはジビエ料理が主役となって・・・。マッセリア(貴族の荘園)の台所のように自然と季節の流れに寄り添うレストランです。 |
初投稿者 |
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定休日
[火]
定休日
[水]
18:00 - 23:00
[木]
18:00 - 23:00
[金]
18:00 - 23:00
[土]
12:00 - 14:30(L.O. 13:30)
18:00 - 23:00
[日]
12:00 - 14:30(L.O. 13:30)
18:00 - 23:00
<チーズ工房>
毎週木〜日曜日 12時〜19時
(木曜日は夕方より)
<チーズのオンラインショップ>
毎週木~土曜日発送
アクセス方法を教えてください
JR駒込北口より徒歩1分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
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総評 excellent(素晴らしい!またぜひ行きたいです)
️ランチセット2,700円(税込)
知って得するポイント
・夜は客単価1万円超えの名店がランチセットで
2,700円!!前菜にパスタ、デザートとドリンクまで
セット!!
自家製のチーズは種類も豊富で、
選べるパスタも嬉しい!⭐️
デザートの美しさは流石の百名店!素晴らしい
コスパでした!!
...
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この度、シェフの高桑さんが採取された夏のキノコを頂くべく訪問しました。
夏のキノコは秋とは異なる品種になるので、キノコ好きならば秋のみならず夏も要チェックです。
殊に、こちらセルヴァジーナの高桑さ...