Name: らぁめん 生姜は文化。
Address: 本駒込6-6-2 沢谷ビル1F, 文京区, 東京都, 1130021, JP
Telephone: 03-3942-1112
Price range: ～￥999
Rating: 3.65

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「スープ」を含む口コミ

61～80 件を表示／全 315 件

元祖男爵口コミ2841件フォロワー6252人

3.5

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

純度の高い和風ラーメン。

...
「塩生姜らーめん」
　★スープ
　　　イイ感じで生姜が効いてますね。
　　　ヤサシゲな塩出汁との見事な融合。
　　　アッサリしつつも主張を感じる。
　　　透明感のあるビジュアルよし。
　★麺
　　　太めの平打ち縮れ系ひねり仕上げ。
　　　ちょっとゴワゴワ感があるけれど、
　　　ひねった窪みにスープが絡むぅ。
　★具
　　　長ぁーいギザギザのメンマ1本、
　　　茹でたホウレン草、焼き海苔1枚、刻みネギ、
　　　そして分厚い鶏チャーシュー2枚、
　　　ちっちゃいナルトがアクセント。

生姜の風味とスープの見事なハーモニーっす。
スープだけの味わいでゆーと和風です...

25

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sum41東京グルメ口コミ287件フォロワー95人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

・枝豆の冷製¥1,700 ・味玉¥100

...分程で着丼

・スープ
丁寧に擦りおろされたキレイな枝豆のスープは旨みと甘みがしっかりしていながら、とても爽やかな味わいです！冷たくて冷製ポタージュの様でめちゃおいしい後味もスッキリしています！

・麺
割と低加水の中細麺でスープにしっかり絡み本当おいしいです小麦の香りも堪能できてスープにとてもマッチしています！

・トッピング
枝豆、ソーセージ、小さなタコ、焼きチーズ明太子、カレーっぽいゴロゴロした挽き肉が乗っていてラーメンとは思えないフレンチの様な要素にも感じられ、不思議な味わいです
そして別皿提供の味玉もしっかりおいしいです！

スープ、麺...

1

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110

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うらわゼロ口コミ92件フォロワー21人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

鶏チャーシュー生姜醤油らーめん

...やはり香ばしいあの鶏をより楽しみたい誘惑に負ける。
店名通り生姜がかなり効き、うっすら酸味を感じるスープ。平打ち縮れ麺がよく絡んで美味い。
気取らず、飽きない味...

1

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なみ12 口コミ1705件フォロワー2158人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問2回目

7日まで限定のとうもろこしの冷製

...合間合間で頂きましたがさっぱりしました。
とうもろこしも茹でただけのと、焼いてあるのが乗っていて両方楽しめました。
スープはとうもろこしの甘さが引き立っている部分と、ラーメンっぽく塩味が強めの部分と、バターのコクと上にトッピングされたフライドガーリックが相まって濃厚なコーンスープのような部分とで楽しめました。
麺は細めのパツパツした麺で、スープがどろっとしてるのでよく絡みます♪
奮発してよかったーと思えるラーメンでした...

16

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ゆかもぐ＊口コミ36件フォロワー5人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

限定目当てに

...500円

初訪問にして生姜系じゃないチョイスですが…まぁとうもろこしの気分なので。
思っていたよりお高めでしたが、ポタージュ系のスープはとうもろこしの甘みが強くて、まさに求めていた味わい。
よく締められたパツパツの細麺がよ～～く絡む濃厚具合。粒感も結構残っている...

1

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Ryuwanbancho 口コミ98件フォロワー27人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2023/06訪問5回目

レモンオリーブオイルが絶妙の冷たい塩らぁめん

...すぐに座れました

着席して待つこと5-6分で着丼
プリプリの大粒シジミとレモンオリーブオイルの
冷たいスープが美味しい。
柔らかい豚ロースに青のりとネギとめかぶとミョウガとすべてが絶妙で美味しすぎ。

限定涸沼産大和シジミの冷たい塩 1,20...

0

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VOT 口コミ65件フォロワー2人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

その名の通りの生姜ラーメン

...新井薬師に向かう途中の商店街で、たまたま通りかかって入りました。新潟の生姜ラーメンとは違って、生姜がたっぷり入ったラーメンではなく、ぱっと見普通のスープに生姜のエキスがたっぷりの、見た目に反してパンチのあるラーメンでした。美味しかったです...

1

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マネキ口コミ400件フォロワー63人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

...分くらい待ちました。
他に待ちのおきゃくさんはいませんでした。

塩ラーメンを注文。880円。
5分弱で到着。
スープを一口飲んだら生姜の風味がガツンときました。
麺が縮れた平たい麺でスープがよく絡みます。
鶏チャーシューは香ばしく美味しい。今まで食べた鶏チャーシューの中で一番美味しかったです。

また食べたいです...

1

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kiyo1223 口コミ235件フォロワー612人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/06訪問1回目

生姜の豊かな香りが漂うラーメン

...トッピングは鳥チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔、ナルト、そして味玉。

スープを一口頂くと、しっかりとした節系がスープのベースにあり、すり下ろした生姜がとても爽やかな口当たりにしてくれる。これは美味しい。麺は平打ちで加水率高めのピロピロ麺。良くスープにも絡んでくれて美味しい。

メイントッピングの鳥チャーシューは、これまたとても柔らかく、一方で皮部分が焼かれた際の香ばしさが残っており、これは嬉しい逸品。味玉含め、他のトッピングも生姜が良い仕事をしているスープと一緒に美味しく完食。

こちらのお店、醤油ラーメンだけではなく、限定ラーメン、塩味...

4

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Ryuwanbancho 口コミ98件フォロワー27人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2023/05訪問4回目

美味しく美しい一品です

...

着席して食券を渡すこと5分で着丼
想像以上に牡蠣とシラスと鶏挽きスープが美味しい！
牡蠣バターペースト、シラス鶏挽き餡、穂紫蘇、
生しらす、おかひじき、バラ海苔とすべてが美味しすぎ...

0

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k.gourmeet 口コミ267件フォロワー139人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

ほのかに生姜が香る美味しい醤油ラーメン！

...
鶏肉が200gは乗ってるんじゃないといくらいボリュームがある1杯
生姜はほのかに香る程度で醤油がまろやかになっているスープが印象的です。
麺は平打ちのちぢれ麺になっていてスープとの絡みは良くないですが麺自体は美味しいです！

塩ラーメンが美味しいという話を聞いたので次回は塩ラーメンを食べてみようと思います...

0

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Ryuwanbancho 口コミ98件フォロワー27人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/05訪問3回目

大粒の濃厚シジミと小粒シジミのスープが絶品！

...今日もやっていると知り、迷わず今日のランチに決定

大粒の濃厚シジミと小粒シジミのスープが最高
シャキシャキの筍に生のりと青菜とネギのすべてが
もうもう美味しすぎる
おかわりしたくなるくらい美味しかった...

0

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ＡＡＡＡＵＯ口コミ278件フォロワー610人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

生姜の風味豊かならーめん

...

何度か彼（彼女？）と目が合いながら（例えですよ）、鶏チャーシューを頂くと、こちらも、スッと噛み切れる柔らかさで、美味しいです。

スープも味が濃すぎず、結構さっぱり目で、生姜の風味が楽しめます。

ネギと、ほうれん草？もアクセントになりました。味玉は半熟で...

1

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lifetimevision381 口コミ349件フォロワー143人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

...まずはスープを一口。

甘めの醤油味にしっかりした生姜を感じ、甘めなのにさっぱりとした味わいで非常によく合うスープで美味しいです。

麺は細麺ですが、何か練り込まれているようで、こだわりが感じられ、上品なスープと細麺がマッチしてます。

トッピングの味玉は味付けがしっかりしており、自分好みの半熟で美味しく頂きました。
メンマにもこだわりが感じられ、太く長いメンマは良質なお店の証拠で、生姜と相性も抜群です。
チャーシューは鶏ベースでしっかり味付けがされているので、飽きることなく美味しかったです。

最後はスープまで完食し...

1

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you-one 口コミ2444件フォロワー694人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

醬油・生姜のバランスがとてもいい、味玉醬油生姜らーめん！

...

スープは、生姜醬油。
ほんのり甘みが広がり、まろやかで芳醇な味わい。
じわりと生姜の風味が追ってくる。
醬油と生姜のバランスがいい。

麺は中太のちぢれ麺。
もっちりとほどよい弾力感のある歯応え。
スープもしっかりと絡んできて美味い。

チャーシューは豚でなく鶏。
皮付きでじっくりと味付けされたもの。
肉の旨みがしっかりと味わえて美味しい。

メンマは穂先メンマ。
シャリっと歯切れのいい柔らかな食感。
味付けもしっかりとしてなかなか。

味玉はやや固め寄りの半熟。
ねっとりとしてじわりと味もよくうまい。

スープ、麺...

3

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ギッチョン口コミ400件フォロワー373人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

縮れ麺と鶏チャーシューが美味しい生姜らーめん

...メンマの味付けも好み！
麺：平たい形状で縮れがしっかりとした麺、すばすばとススルと食感がいい感じで美味しいです。
スープ：醤油のしっかりした風味と、生の生姜のキレがあるスープ

背油生姜らーめん（塩）
見た目：醤油生姜らーめんとほぼ同様、全体に背油がプラスです。
具：醤油生姜らーめんと同様
　メンマのスープとの相性は塩の方が好みでした。
麺：醤油生姜らーめんと同様で美味しいです。
スープ：マイルドな塩に背油の風味がプラスされたスープに生姜がメリハリをだしていていいバランスです。

縮れ麺と鶏チャーシューが美味しく、ズバズバいきたくなるらーめんでした...

2

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ガイヴ口コミ2539件フォロワー2485人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/02訪問4回目

【再訪】鶏チャーシュー味玉醤油生姜らーめん

...円を購入。

カウンター席に座って待っていると
鶏チャーシュー味玉醤油生姜らーめん着丼。

鶏チャーシューの破壊力抜群です。

まずはスープを一口。
醤油のスッキリ感と生姜のキレが美味しく、蓮華止まらない系。

麺は平打ちの太縮れ麺。
食感も良くスープに負けないパンチがありGOOD。

そして、鶏チャーシュー。
香ばしくてしっとり食感。何個食べても飽きない美味しさで美味しい〜...

0

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かぴぱら556 口コミ2266件フォロワー830人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

芯から温まる！分厚いチャーシューと生姜の効いた生姜好き向けの1杯！

...

着丼してすぐ生姜の良い香りが漂ってきます。
また、鶏チャーシューは今までで1番分厚いサイズでした。

スープまで完飲出来る美味しさです。量が食べられない方はシンプルな注文も良いです！
・住所：東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル...

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ラーメンとカレーお寿司好き口コミ464件フォロワー491人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

すりおろした生姜を感じるラーメン！

...平打ち麺は水分吸いそうなんですが…製麺時に計算されてますねー。

スープですが、かなり生姜を感じます。
器を受け取った時に感じる香りはそうでも無かったんですが、口に入れると強いです。
少し塩分多めですね。
中盤からお腹いっぱいになってきました。

チャーシューは鳥の照り焼きのような印象。
これは家も近いものができそうな優しい作りです。
メンマは若竹の長めのメンマ。

後半スープの底に生姜のすりおろしがたくさんありました。これだけ入っていれば確かに感じるはずですねー...

6

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コロ！口コミ416件フォロワー233人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

...:00頃伺いました
待ちはなくすぐに着席できました

味玉醤油生姜らーめんをお願いしました
運ばれてきただけで生姜の香りがします
一口目のスープからガツンと生姜を感じます
麺は幅広の平たい麺です

なんといっても中央にのる鶏チャーシューの存在感がすごいです
鶏チャーシューは見た目とは違い柔らかく食べ応えがあります
デフォでこのサイズはうれしい

トッピングした味玉にメンマ、ほうれん草とのり、なるとがあります
濃いめの醤油スープにも負けてません
食べ応えのある一杯でした...

1

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	らぁめん生姜は文化。
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	03-3942-1112
予約可否	予約不可
住所	東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR巣鴨駅から徒歩3分都営地下鉄三田線千石駅より徒歩3分巣鴨駅から348m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 土・日・祝日 11:00 - 20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/nosio_nolife https://www.instagram.com/ramen_ginger_culture/
オープン日	2018年7月28日
初投稿者	デイルス・マイビス（4876）
最近の編集者	2353e5（0） ... 店舗情報（'24/05/06 20:53） yr6v6nn（0） ... 店舗情報（'23/07/27 08:22）編集履歴を詳しく見る