Name: らぁめん 生姜は文化。
Address: 本駒込6-6-2 沢谷ビル1F, 文京区, 東京都, 1130021, JP
Telephone: 03-3942-1112
Price range: ～￥999
Rating: 3.65

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「ラーメン」を含む口コミ

101～120 件を表示／全 329 件

うにまる0903 口コミ168件フォロワー230人

2.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

冷やしを求めた結果。。。

...
ここまで暑いとラーメンなんか食ってられん。
ということで、色んなラーメン屋さんのTwitterをチェック。

平日12時前、先客数名、待ちなし。
壁に掛かってるホワイトボードを確認すると「生姜冷やし中華そば」あった...

1

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Natsulog 口コミ58件フォロワー15人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

こりゃあうめえわ

...巣鴨駅徒歩数分にある生姜ラーメンのお店。
このレベルの美味しさは久しぶりかもしれない。

写真は「味玉醤油生姜ラーメン」。
生姜の香りとパンチが効いた醤油スープは、一口啜っただけでその美味さに脳汁が出る。

生姜のそれは決して強すぎることなく絶妙な存在感を出していて、やや太めのちぢれ麺がまた最高の食べ応え。

鶏ステーキのようなチャーシューの炙り感がまた生姜スープと合うし、メンマも申し分ない。

家系ではよく見るほうれん草がまた素晴らしいトッピング。

生姜ラーメンなるジャンル、個人的にかなり好きかもしれない。
必ず再訪します...

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ますら王口コミ3307件フォロワー533人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

大好きな麺、生姜のスープ、めちゃくちゃ美味しい！

...手もみされてて強く縮れ、口の中でめちゃくちゃ心地よい食感を生む。
そこに強い生姜のスープ。
少しジャンキーな、めちゃくちゃ美味しいラーメンでした。

月曜日の18:15ごろの訪問で、先客1名。
すぐ近くにある「千石自慢ラーメン」が7月中の閉店を発表し、行列が出来てるのとは対照的に、空いています。

◆ 鶏チャーシュー味玉醤油生姜ラーメン　¥1,300
うま！！！
ベースにはしっかり生姜がいるけど、前面で生姜生姜してるわけではない。
香ばしい醤油と油と生姜のスープ。
うまい...

1

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ステルス口コミ911件フォロワー143人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

夏限定。カメノテ冷やし。

...

ネギ塩ポーク丼。。うんうん。普通に美味い。しっとりチャーシューにチョイネギ塩。

カメノテ冷やしがきた。
冷やしラーメンと別皿でカメノテがっっ！

食べ方を親切に教えてくれた。ありがたい。
うんうん。。海の味がする。思いのほかサッパリしてた。エキスがええ感じに海を感じさせてくれる。

ラーメンもなんやこれ。クソ美味い！

麺もモチモチでプリっとコシもあり素晴らしい...

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sushinikusuki 口コミ660件フォロワー536人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

生姜の効いたラーメン屋さん

...ずっと気になっていたお店に行ってきました
店名から生姜の効いたラーメンなんだろうとは想像ができますがどんな味か気になってました

この日はとても暑かったのでラーメンではなくつけ麺にしました

限定の納豆とろろつけ麺（実は梅のつけ麺が良かったのですが券売機でどこにも見当たらなくて断念しました笑）

最初の一...

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なみ12 口コミ1705件フォロワー2158人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

...巣鴨で乗り継ぎついでにこちらで遅めのランチを。
山椒生姜ラーメンを頂きました。
乗っているチキンは大きくて香ばしく食べごたえありおいしい。
スープはかなり山椒が効いていて、痺れました。
山椒が強すぎて...

15

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6319件フォロワー11383人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/05訪問1回目

生姜は文化。うん、間違いない。

...これは巣鴨にあるラーメン店の名前でございます。

とても大きなテーマを屋号にしておりますが、生姜が文化ということに異論はない。生姜については古事記にも記載があるそうで、２世紀ごろには生産が始まっていたそうです。漢方においても重宝されたり、民間療法でも風邪にいいなんて言われます。料理においても薬味だったり、寿司のガリだったり、我々の食に欠かせないものになっております。生姜は文化、これに間違いはない。

そして、ラーメンにも生姜の文化がある。

例えば、神田には塩生姜らー麺専門の「MANNISH」というラーメン店がある。実は...

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tochi310 口コミ170件フォロワー52人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問2回目

...背脂生姜ラーメン（醤油）980円

昼過ぎ訪問も並びなし。
食券手渡し時、塩か醤油を聞かれるので醤油で。
初めて背脂食べたが、クセのない良質な背脂。
しっかり生姜の風味も味わえるが、別に背脂はなくてもいいかも。
とはいえ普通以上に旨いラーメンです...

0

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ビール好き1990 口コミ196件フォロワー79人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

生姜×ラーメン

...そもそもは知人から古河市の七の庫さんを教えてもらった際に生姜ラーメンにハマり、こちらのお店さんを知りました。

ラーメンという…
心は満たすも、身体には微妙な評価のフードメニュー…苦笑

そんな中、生姜にラーメン。どう見ても身体に良さげですよね笑

この日は、近くのやきとん屋さん帰りに寄らせて頂きました。
生姜×醤油ラーメン×ちぢれ麺。
もう本当にオススメしたい気持ちしかありません…！
ちぢれ麺に、生姜がしっかりしつつも主張する醤油が合わさると...

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alex2000 口コミ1597件フォロワー280人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

ドカンと鶏モモが乗ってるラーメン。

...いつもなかなか寄れずにいたラーメン。。
しょうが焼きマニアとしては、「生姜」のキーワード
に完璧にロックオンされての訪店。
幅の広い平縮れ麺は大好物なのだが、生姜に癖がある。...

1

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カズ兄 ♫口コミ2083件フォロワー3195人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

巣鴨！らぁめん　生姜は文化。！

...分くらいのところにある「らぁめん生姜は文化。」に訪問。神田『塩生姜らー麺専門店MANNISH』と池袋『塩そば専門店桑ばら』の姉妹店で、生姜ラーメンが人気のお店です。

基本のメニューは、生姜らーめん(醤油、塩、味噌)、生姜つけめん(醤油、塩) になりますが、その他に背脂...

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ジゲンＡＣＥ口コミ4363件フォロワー2821人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

唇が痺れる快感（笑）

...杯食べるか食べないかのラーメン。
今年3杯目。（笑）

仕事終了後、マンボウで寄れる店も少ないこともあり、ちょっとラーメンに白羽の矢が。

この日は、巣鴨で下車し当店へ。

目的はもちろん生姜ラーメンだったのですが。。。
ホワイトボードのメニューに目が留まり、山椒生姜らぁめんをトライすることにしました。

◆山椒生姜らぁめん (98...

3

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食べすぎには烏龍茶口コミ280件フォロワー56人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

冷え性に生姜はありがたい。

...中山道沿いにあるラーメン店。
小雨のぱらつく日曜、11時5分前で並びなしでした。

気持ちよく「お待たせしました」とお出迎え。
食券機で購入して、席に着きます。
席は一人ずつ区切られていて、店内も清潔で安心感がありました。

10分弱で丼到着。醤油生姜ラーメンの鶏チャーシュー乗せですが美しいですね。
丼はやや小ぶりに感じます...

海苔も良いアクセント。常に生姜のしゃりしゃりした食感、風味も美味しい。
丁寧に作られたラーメンは美味ですね。

今度は塩を、麺大盛りにしたいなあ。
でも季節限定もあって迷うだろうな...

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Pacman890000 口コミ78件フォロワー9人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問2回目

...期間限定渡り蟹の味噌ラーメン 1400円
期間限定トラウトサーモンのマヨ丼 350円

今回の限定メニューは味はまぁまぁ。蟹の身があまり味わえなかったのは残念だが...

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ROMA CHU 口コミ1273件フォロワー1205人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

迫力の鶏チャーシューと生姜天国

...です。

その通りだと思います。というのが生姜は文化でもあり、ラーメンにおける重要な構成要素だと。と、最近生姜醤油ラーメンを食べて思った次第です。

この生姜を包み隠さず表しているような店名。神田にある塩生姜ラーメン専門のMANISHや池袋にある塩の最高権威である桑ばらとの系列店です...このようにラーメンに入ってたり、豚の生姜焼きとかになると何でこんなにも好きになるでしょう。

麺はピロピロの平打ち麺。新潟の長岡生姜醤油ラーメンだと中太のストレート麺みたいですが、こちらは白河ラーメンのような平打ちで、これはこれで物凄く合います...

もちろん生姜がメインのラーメン屋さんですが...

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みんへん口コミ1099件フォロワー281人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2021/12訪問2回目

屋号が特徴的な体ポカポカになる生姜ラーメン屋~ × 2

...JR山手線巣鴨駅南口より徒歩5分程にある、ラーメン屋の【らぁめん生姜は文化。】
2日酔いでやばかったし体もポカポカにしたいと思って行って来ました〜。

前回は醤油ラーメンにしたから今回は塩ラーメンかつけ麺かで迷ったけど温かいスープ飲みたかったから塩ラーメンをチョイス！
ほんでほうれん草を大盛りに！

ラーメン鉢の下に溜まった生姜をかき混ぜながら食べるねんけど、美味いよ〜。
縮れ麺がええ感じやし、具材がまたええんですわ〜...

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如月来夏口コミ1550件フォロワー645人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

ジンジャーヘブンへようこそ

...気になっていやでも視界に入って来る。どうにも新興系ラーメン店にありがちな、よく分からない店名だと気にも留めずにいた...

いや、本当に申し訳ない。こんなに美味しいラーメンを食べさせてもらうまで小馬鹿にしていた自分を恥じる。名は体を表すと言うけれど、意味をはき違えていたようだ。だから声を大にして言いたい。生姜は人類が手に入れた偉大な文化だと。

ラーメンを食べて素直に感動したのはここ最近なかったもので...熱々のラーメンスープでいただくのは理に叶っているのだ...

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カルグクス口コミ4031件フォロワー1445人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

圧倒的な存在　鶏ももチャーシュー

...

生姜醤油ラーメンって長岡ご当地ラーメンLOVEなんで検索してたらここ引っかかり。
スープの色もまさに長岡ラーメン　生姜が半端なくかなり効いていて

スープ飲み干したドンブリの底にまで残ってるぐらいなお店でした。

麺は黒いプチプチ見えまっせ　だから全粒粉しょっ　コシかなり強く食べ応えアリ
平たい麺は　佐野　白河　喜多方ラーメンと私のメチャ好みなラーメンを彷彿します。

なんてったって圧倒的存在感はトッピングの鶏チャーシュー
ノーマル定番でラーメンにのってる肉としてはかなり珍しい。

甘辛く味つけされていますね...

2

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trans994 口コミ1478件フォロワー94人

3.2

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気2.8
CP2.8
酒・ドリンク2.6

2021/11訪問1回目

適度な生姜が効いたピロピロらぁめん

...年以上前に住んでた千石で、３年ぐらい前にできたらしい新しいラーメン屋
昔からある背脂こってりの千石自慢らーめんは5~6人並んでる。
こちらは4人
店名は、カレーは飲み物的な名前で関係あるのか？
生姜らーめんだと、長岡ラーメンだろうか？
確か、秋葉の青島が長岡ラーメンだったな。

味玉醤油らぁめん¥900、味玉付は¥100増し
麺は、ピロピロの中平打ち縮れ麺。スープは生姜の効いスッキリ醤油スープ...

1

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どすこいクリゲンTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1365件フォロワー1645人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

最高の生姜風味のラーメン

...美味い、超〜当たりじゃん！』と言葉にはせず、心で思いながら味わう。

あっと言う間に完食。

思っていた以上に美味いラーメンでした。
次回は醤油にチャレンジしたいと思います。

ごちそうさまでした...

6

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らぁめん生姜は文化。
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	03-3942-1112
予約可否	予約不可
住所	東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR巣鴨駅から徒歩3分都営地下鉄三田線千石駅より徒歩3分巣鴨駅から348m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 土・日・祝日 11:00 - 20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/nosio_nolife https://www.instagram.com/ramen_ginger_culture/
オープン日	2018年7月28日
初投稿者	デイルス・マイビス（4876）
最近の編集者	2353e5（0） ... 店舗情報（'24/05/06 20:53） yr6v6nn（0） ... 店舗情報（'23/07/27 08:22）編集履歴を詳しく見る