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「塩生姜つけめん」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 25 件
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巣鴨・千石エリアで通っているお店。
塩、醤油、冬は味噌の生姜らぁめん、
つけめん、和えそばなどが人気ですが
限定メニューも気になるのばっかり♪
閉店間際20時半過ぎでも満席状態、
日曜夜の飲食店としては活気が凄い!
運良く限定麺は売切れセーフでした。
■ エビワンタンそば(限定)
10回訪問でポイントカードが昇級♪
ジンジャーメンバーとなり特典として
トッピングが2種類選べるサービス!
生姜増し+海苔トッピング注文です。
エビたっぷりのワンタンが超美味い!
ちゃんとエビの食感も楽しめて豪華♪
しかも鶏のチャーシュー、味玉付きで
波打つ手もみ麺も合っ...
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巣鴨・千石ゾーンの超大好きなお店。
池袋東口の塩そば専門店桑ばらさん、
神田の塩生姜らぁ麺マニッシュさんの
共同姉妹店のような人気のお店です♪
生姜らぁめん、つけめん、和えそばに
限定メニューも楽しみなショガブン♪
今回の限定は牛白湯つけそばとの事が
翌日になりトマト昆布出汁とバジルの
牛白湯つけそばとパワーアップです!
■ トマト昆布出汁とバジルの牛白湯つけそば(過去の限定)
昆布水ならぬトマト昆布出汁に興奮!
バジルソースの麺に牛白湯で超旨っ♪
牛すじ?超ゴロゴロ入っていて豪華!
平麺も相性が良く牛白湯が美味しくて
一気にノンストップでたべてしまう…...
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今日は妻が友人の美女たちと集まるってことで、久方ぶりに終日ソロ活動です。生姜らーめん好きとして、最近オープンした当店へ。
神田・マニッシュ、池袋・桑原のコラボ店みたいな感じらしいけど・・・何を隠そう、マニッシュのスタンプカードをコンプした後、いつ使おうかな?と思っているうちに数年過ぎてしまいました(笑)
とある夏の日曜日、開店前30分前に到着しましたが、PPゲット。というか、開店時点でも自分含め2人の並びでしたので、ちょっと気合入れすぎた…
□塩生姜らーめん
塩生姜というより、うま味だし生姜らーめんという感じ。思いのほか、昆布感が強く、塩ダレの感じは控えめです。が、...
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平日の19:10に利用しました。
JR&地下鉄「巣鴨駅」から徒歩約3分、白山通り沿いにある 2018年7月28日オープンのらぁめん屋さんです。 (この辺りは200m範囲に中華そば系店舗が6軒連なるラーメン激戦区)
池袋の「塩そば専門店 桑ばら」及び神田の「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」姉妹店で、生姜に特化した少数メニューで勝負する少し尖がったお店なのであります。
店内は総席数13席の小規模店舗(カウンター席のみ)。白と黒のTシャツを着た若いカップルが感じ良く切り盛りしていました。
今回オーダーしたのは「塩生姜らぁめん(味玉入り)850円」。
内容と評価は次の...
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...
通い続けてスタンプカード貯めます♪
お店の方の接客、温かい笑顔が最高で
美味い料理が提供できるのにも納得!
また塩生姜つけめんでグリングルンと
生姜と塩のパンチを味わいたいです♪...
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...ANISHは未訪問だが
桑ばらファンとしては血が騒ぎ訪問♪
看板メニューは塩生姜らぁめんですが
残酷なぐらい暑い開店2日目の正午…
今回は塩生姜つけめんを注文します。
開店直後で混むのでヘルプも手厚く、
桑ばら、マニッシュの両大将が並んで
厨房に立たれてるだけで感動します。
桑ばらさんの大将が皿洗いもしてる♪
■ 塩生姜つけめん+味玉
やべぇ~うめぇ~と一口目から凄い!
つけ麺だからパンチある濃い目なのか
お塩の旨み...
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巣鴨、千石ゾーンの大好きな店です。
席数は多いが昼時は満席で待ちあり。
某日限定の煮干し生姜らあめん以外は
一通り全メニューを食べられたかな?
カレーが登場する日もあって楽しみ♪
初訪問時のつけ麺だったので一周して
再びつけ麺を楽しませて頂きました。
■ つけめん(醤油)+味玉
つけ麺類はつけ汁が濃い味で美味い。
グルングルンと来るパンチある風味が
私好みで大好き。生姜増しも嬉しい♪
平打ち麺の絡みも良くてスープ割りで
最後まで生姜醤油パラダイスでした!
後半は冷めてしまうので熱盛り可能か
次回は確認予定。スープ割も忘れた…
■ つけめん(塩)...
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...の麺を食べに再訪です。
■ 塩生姜らぁめん(味玉入り)
生姜の風味と塩の旨みが絶妙ですね♪
前回は塩生姜つけめん注文でしたので
単純な比較は出来ませんが旨いです。
この角は丸みある平たい麺など最高!
チャーシューは食べ応えありますし、
ほうれん草...
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嵐に負けない意地と根性!裏腹な透明感とパンチ感ある崇高塩生姜麺!
生姜など刺激的な薬味は大好きなので、これはまた嬉しい店がオープンしてくれました。この一帯は、蔦しかイメージがあまりないので、これは頑張ってほしいねぇ〜。売り上げに貢献してあげましょうと、チャーシューと味玉も追加しといてよかったー。本来ビールもなんだけど、毎週末二日酔いでそれどころではない私。完全にやさぐれオヤジ・・・。
<生姜の風味が効く〜!塩気が更に磨きがかかり澄みきった美味さ!>
とにかく二日酔いを早く何とかしたい気持ち一色です。そんなのもあって生姜系を選んだわけですが、こんなにもやさぐれる訳は、いつか時が来たら笑いながら話したい。今は辛抱。我慢じゃなくて辛抱。台風近寄る鉛...
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「桑ばら」「MANNNISH」姉妹店 クリアな「塩生姜らぁめん」
...
詳しくは知りませんが、両店で修行経験があるのかも知れません。
メニューは「塩生姜らぁめん」「塩生姜つけめん」「生姜の豚めし」など。
券売機では×になっていますが、今後「塩生姜の油そば」も提供予定です。
注文は「塩生姜らぁめん」750円...
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ラーメン一期一会 【新店】らぁめん 生姜は文化。 ~巣鴨と千石の間の白山通り沿いにオープンした『塩そば専門店 桑ばら』と『塩生姜らー麺専門店 MANNISH』の姉妹店で「塩生姜つけめん」~
...最後に「鰹のジュレ」が掛けられて…
これで「塩生姜つけめん」の完成!
供された「塩生姜つけめん」は、麺の上に大判の豚バラ肉のロールチャーシューが2枚載せられて...まだ、販売はされていなかった。
しかし、お目当ての「塩生姜つけめん」にまで売り切れになっていたのは、スゴく残念(´△`)
というのも...円/塩生姜らぁめん(チャーシュー)…1050円/塩生姜つけめん…850円
塩生姜油そば…850円
ライス…20...
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らぁめん 生姜は文化。巣鴨本店【弐】 ~東京・巣鴨にある生姜ラーメンの店で山形県のブランド鴨の「最上鴨」と長い根っこの芹がトッピングされた「本日の限定」の「鴨と芹 もがみ鴨の淡麗醤油」~
...お手伝いをしていた。
「塩生姜つけめん」というレギュラーメニューのつけ麺をいただいた。
これは...円/山椒生姜らーめん…980円/背脂生姜らーめん…980円
醤油生姜つけめん…990円/塩生姜つけめん…990円/背脂生姜つけめん…1000円
【本日の限定】鴨と芹もがみ鴨の淡麗醤油…130...
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「塩そば専門店 桑ばら」と「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」の姉妹店『らぁめん 生姜は文化。』!
今日は日中に細かい予定が立て込んでいたものの「サクサク回れば連食も出来ちゃうかな!」って感じで(笑)、先ずは前回夜に訪問するも早終いで振られてしまっていた『らぁめん 生姜は文化。』にリベンジも兼ねて行って来ました!
『らぁめん 生姜は文化。』は人気店『塩そば専門店 桑ばら』と『塩生姜らー麺専門店 MANNISH』の姉妹店として今年(2018年)の7月にオープンしたお店です。個人的に生姜を使ったラーメンは大好きですし『桑ばら』と『MANNISH』の姉妹店という触れ込みは興味津々な感じでオープン以来訪問チャンスをうかがっていましたが、なかなかタイミングが作れず漸く夜に足を運ぶ機会を作れました...
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看板メニューは、「塩生姜らぁめん」
その他に「塩生姜つけめん」と「塩生姜の油そば」(未提供)がある。
サイドメニューは、「ごはん」、「生姜の豚めし」、「限定」(未提供)、「味玉」、「ビール」(赤星 or スーパードライ)があった。
店内は、カウンターのみ。
卓上には、MANNISHと同じように生姜のお酢が置いてある。
「塩生姜らぁめん」「塩生姜つけめん」ともに平打ち麺
これが、塩生姜にとても合う!
まずは、そのまま。そして、底から混ぜて。最後に、生姜酢を加えて...
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らぁめん(塩)750円
生姜ラーメン専門店。
透明感のあるスープは豚骨出汁メイン、油多め、塩分濃度高めですが、生姜の風味で中和されていてすっきりした味わい。
バランスがとれたラーメンです。卓上の生姜酢を入れると旨味が広がりさらに美味しく頂けます。
ただ、もっと大量に生姜を使ったメニューを出すなど、もう少し店名に合ったインパクトなラーメンが欲しいなぁと思いました。
麺は平打ちの中太麺。モチモチしていて喉ごしが良く美味しいです。
生姜が効いていて塩分濃度高めなので、真冬に飲み会の後の〆に食べたらとっても美味しく頂けそうな一杯。
ご馳走様でした。...
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約1年ぶり、2回目。
巣鴨駅から歩いて5分ぐらい。
『らぁめん 生姜は文化。』
お昼の遅い時間帯、前回はクローズしていた窓際のカウンター席へ。
キッチン内のスタッフさんの人数が増えていたような気がする。
■つけ麺(醤油) 850円
オイリー感強め、キリッとした醤油味、生姜の風味が際立つ。
生姜が底に沈殿しているようで、あえて最初からスープを混ぜずに、
最初と最後への味のグラデーションを楽しむような味わい方にしました。
ピリッと、七味唐辛子の辛味がアクセントに。
すごい具沢山!!
手鞠生麩、細切りメンマ、駒切りの長ねぎ、
一口サイズにカットされ...
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somenmanのラーメンブログ。:らぁめん 生姜は文化。@巣鴨 - livedoor Blog(ブログ)
...
となれば期待せずにはいられません。
券売機。
お、つけ麺も始まってるのね!
というわけで『塩生姜つけめん』850円をオーダーしました。
つけ汁は生姜がキリっと効いていて、塩味も程よいですね。
こりゃ美味いわ。
これ嫌いな人いるのかね...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/somenman/archives/51003933.html
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店名 |
らぁめん 生姜は文化。
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ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
03-3942-1112 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR巣鴨駅から徒歩3分 巣鴨駅から348m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンターのみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2018年7月28日 |
初投稿者 | |
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〜背脂生姜つけめん、味玉〜
2回目の訪問。巣鴨駅から徒歩3分の場所にある、生姜専門店です。
背脂浮かぶキリッとした生姜醤油スープに、全粒粉入りの中細ストレート麺をつけて。身体にじんわりと拡がる生姜スープが美味しすぎる!心も身体もポカポカ☀️冬にはもってこいの一杯だ!背脂も程よいアクセント。
香ばしい鶏チャーシューや、穂先メンマ、半熟味玉も逸品!スープ割りまで美味しくいただきました。ご馳走様でした!...