口コミ一覧 : らぁめん 生姜は文化。

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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2140 件を表示 86

表示件数:

3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目

生姜醤油ラーメンに鶏チャーシューがボリューミーで美味しいですね✨

...メチャクチャ美味しそうですよ~生姜醤油ならではの、このスープの色!所々に浮いてる生姜が最高!スープを一口、うん、生姜醤油ラーメンのお店としては、優しい感じで、もう少しコクが欲しいですが、生姜の香りと辛みが、その弱さをうまくアシストしています 生姜が物凄く強く、口の中がかなり生姜になりますねwwこれとっても絶妙で、ちょっと間違えば、辛い辛い!ってなるギリギリだと思いますね~また鎮座するロースト鶏チャーシューは、とても柔らかくて、肉肉しいチャーシュー 女の子だったらこれでお腹いっぱいになりますよ~生姜スープにつけて食べると...

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  • らぁめん 生姜は文化。 - 鶏チャーシュー麺味玉のせ
  • らぁめん 生姜は文化。 - 店前
  • らぁめん 生姜は文化。 - 券売機

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目

...,200+350)

7〜8分で着丼。ガツンと生姜がきいたスープにピロピロ麺がバッチリ合ってて箸が止まらない。鶏チャーシューは皮がパリッと甘辛な肉塊で激ウマ。ネギ塩ポーク飯は薬味のネギがいい感じ...

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

生姜は文化!!新しい発見。

...
焼いた鶏が香ばしく、美味しい。
それに麺はちぢれ麺。
生姜はそこまで強烈ではなく、風味程度という感じがしました。

塩のスープがまろやかで美味…美味しかったです!!

若い方たちが、一生懸命丁寧に、作られている感じが伝わってきます。

他の種類も試したいです...

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3.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

...8:55
カウンターのみ、空席3席
厨房内に男性従業員2人
食券機あり

味玉生姜醤油らーめん 980
ハートランド 400

スープはすりおろしとみじん切り生姜入り独特の風味
鶏チャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草...

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4.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

こりゃあうめえわ

...
このレベルの美味しさは久しぶりかもしれない。

写真は「味玉醤油生姜ラーメン」。
生姜の香りとパンチが効いた醤油スープは、一口啜っただけでその美味さに脳汁が出る。

生姜のそれは決して強すぎることなく絶妙な存在感を出していて、やや太めのちぢれ麺がまた最高の食べ応え。

鶏ステーキのようなチャーシューの炙り感がまた生姜スープと合うし、メンマも申し分ない。

家系ではよく見るほうれん草がまた素晴らしいトッピング。

生姜ラーメンなるジャンル...

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.2
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

大好きな麺、生姜のスープ、めちゃくちゃ美味しい!

...手もみされてて強く縮れ、口の中でめちゃくちゃ心地よい食感を生む。
そこに強い生姜のスープ
少しジャンキーな、めちゃくちゃ美味しいラーメンでした。


月曜日の18:15ごろの訪問で、先客1名。
すぐ近くにある「千石自慢ラーメン」が7月中の閉店を発表し、行列が出来てるのとは対照的に、空いています。

◆ 鶏チャーシュー味玉醤油生姜ラーメン ¥1,300
うま!!!
ベースにはしっかり生姜がいるけど、前面で生姜生姜してるわけではない。
香ばしい醤油と油と生姜のスープ
うまい!

そして、麺がちゅるちゅるの平打ち極太麺
手もみ!

うまー!...

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  • らぁめん 生姜は文化。 - 鶏チャーシュー味玉醤油生姜ラーメン ¥1,300
  • らぁめん 生姜は文化。 - 鶏チャーシュー味玉醤油生姜ラーメン ¥1,300
  • らぁめん 生姜は文化。 - 鶏チャーシュー味玉醤油生姜ラーメン ¥1,300

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-

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/02訪問1回目

唇が痺れる快感(笑)

...長〜いメンマ、ナルト、海苔、ほうれん草

麺はやや太めの平打ち縮れ麺。
シコシコした食感です。

醤油ベースのスープは、あっさりしてますね。
味の切れがめっちゃいいです。
個人的には、もう少しコクや後味の余韻があるといいが。

で...

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  • らぁめん 生姜は文化。 -
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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問1回目

生姜専門店でいただく背脂生姜つけ麺

...味玉〜

2回目の訪問。巣鴨駅から徒歩3分の場所にある、生姜専門店です。

背脂浮かぶキリッとした生姜醤油スープに、全粒粉入りの中細ストレート麺をつけて。身体にじんわりと拡がる生姜スープが美味しすぎる!心も身体もポカポカ☀️冬にはもってこいの一杯だ!背脂も程よいアクセント。

香ばしい鶏チャーシューや、穂先メンマ、半熟味玉も逸品!スープ割りまで美味しくいただきました。ご馳走様でした...

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  • らぁめん 生姜は文化。 - つけ麺
  • らぁめん 生姜は文化。 - 麺
  • らぁめん 生姜は文化。 - スープ

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/09訪問3回目

生姜好きが「楽しめる」創作ラーメン(^o^)丿

...

麺は、
細麺ストレートで、プリシコな食感で噛むたびに弾む弾力豊かな食感が良い感じ。
また麺の肌は滑らかだけど、スープが麺と共に飛び込んできて、魚介の効いた和風生姜醤油を感じます、旨いね(^^)/

スープは、
上述の和風生姜醤油だけど、油脂が使いにくい「冷し麺」に於いても、コクと旨味は豊かです。
スッキリとした飲み口に後味のキレも良し...

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  • らぁめん 生姜は文化。 - 【2021年09月】信玄鶏の冷やし生姜@900円、提供時。
  • らぁめん 生姜は文化。 - 【2021年09月】信玄鶏の冷やし生姜@900円、麺アップ。
  • らぁめん 生姜は文化。 - 【2021年09月】信玄鶏の冷やし生姜@900円、スープアップ。

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/09訪問2回目

生姜好きには、楽しめそうな予感(^^♪

...肌がザラツクことなく、素敵に仕上がっている。
しかも食べてみると、弾力感も良く、クオリティの高さを感じる。

スープは、
レンゲが透明なタイプで珍しいなあ、と思いながら啜ると、グッと山椒と生姜を感じる。
うん、コレは「旨い」♪
麺とスープの相性も良いなあ、と感じます。

具材だが、
皮付きの鶏で焼きを入れて風味を出しつつ、食感も豊かだ。

この仕上がりには、納得だ...

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  • らぁめん 生姜は文化。 - 【2021年09月】山椒生姜らあめん@950円、提供時。
  • らぁめん 生姜は文化。 - 【2021年09月】山椒生姜らあめん@950円、スープアップ。
  • らぁめん 生姜は文化。 - 【2021年09月】山椒生姜らあめん@950円、麺アップ。
  • らぁめん 生姜は文化。 - 【2021年09月】山椒生姜らあめん@950円、チャーシューアップ。

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問1回目

生姜がガツンと美味しい

...

店名が気になり訪問

自販機で
味たま醤油らぁめん900円を購入

10分ほどで着丼

スープは生姜がガツンと
麺は平打ち縮れ麺
鶏チャーシューは香ばしい

このラーメン、チャーシューも麺もスープと良く合い美味しい~(^-^)

生姜スープ堪能、ごちそうさまでした...

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  • らぁめん 生姜は文化。 -
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5.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問29回目

信玄鶏の冷やし和風らぁめん(夏季限定メニュー)

...

■ 信玄鶏の冷やし和風らぁめん

上品ですが旨みやキレがあって最高!
美しい麺線で食感も素晴らしい麺など
和風な冷たいスープも美味しいです♪
これは毎夏というかレギュラー希望!
あっさり油そば版も気になりますね...

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  • らぁめん 生姜は文化。 - 信玄鶏の冷やし和風らぁめん
  • らぁめん 生姜は文化。 -
  • らぁめん 生姜は文化。 - 信玄鶏の冷やし和風らぁめん+鯖カレーフライご飯

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5.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問28回目

冷製 枝豆つけ麺(数日限定)も素晴らしかった♪

...
そのまま食べても勿論、美味いですが
麺類のスープとの相性も抜群でした!

お店の方々がいつも温かい笑顔です♪
もっと頻繁に通い続けたいお店です...

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  • らぁめん 生姜は文化。 - 冷製 枝豆つけ麺(数日限定)
  • らぁめん 生姜は文化。 - 冷製 枝豆つけ麺(数日限定)
  • らぁめん 生姜は文化。 - 文化卵掛けご飯 ~TKG~

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2021/04訪問1回目

生姜を満喫できる

...

まずスープを一口。生姜の味が予想以上に強くそしてダイレクトに伝わってくる。

麺は縮れ麺でよくスープに絡まって美味しい。

チャーシューは鶏のチャーシューでしっかり味がついておりおいしい。

最初の生姜のインパクトが強かったが...

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  • らぁめん 生姜は文化。 -

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス-
  • 雰囲気3.5
  • CP1.0
  • 酒・ドリンク-
2021/03訪問1回目

...おすすめは醤油ということだったので醤油を選択。背脂とつくだけあって、背脂がたっぷり浮いたらあめん。具は鶏チャーシューやお麩など。スープが脂っぽくないからか見た目ほどのきつさはなく食べやすかった。太めのちぢれ麺が、ほどよく生姜の効いたスープにからんでおいしかった...

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  • らぁめん 生姜は文化。 -

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.1
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2021/03訪問1回目

生姜は文化。の見事なラーメンを味わう@巣鴨

...を選択。

カウンター席に1人で座り食券を提示。

7,8分ほど待って提供される。

ウェーブのかかった平打ち麺と醤油スープ、そこに鶏チャーシュー、メンマ、まり麩、ほうれん草、海苔が乗っている。美しいまり麩のインパクトが強い。

生姜の風味が漂うスープはかなり美味しい。麺とのバランスも抜群に良い。鶏ガラで取っているスープだと思うが、旨味があって、スッキリとした味わい。

鶏チャーシューも程好くジューシーで...

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  • らぁめん 生姜は文化。 - 醤油らぁめん ¥800
  • らぁめん 生姜は文化。 - 卓上のアイテム
  • らぁめん 生姜は文化。 -

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/02訪問1回目

鶏好き、生姜好きにはたまらない絶品ラーメン

...,100円を注文。圧巻なのは鶏もも定食で出してもいいくらい、大振りで肉厚、柔らかい鶏チャーシュー。美味すぎる。

スープはアッサリ醤油ベースに生姜が効いたキレのあるスープ。麺はピロピロの縮れ麺。具材、スープ、麺どれを取っても個性があって美味い。またリピートしたいお店。ご馳走様でした...

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.6
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問1回目

生姜のインパクト

...塩と醤油の2種類。他のメニューとして、背脂もあるが、今回は塩を注文。

綺麗な透き通ったスープから、生姜の香り高き湯気がもくもくと。スープを口に含むと、生姜の風味が口いっぱいに広がります。
麺は縮れ太麺で、喜多方ラーメンのような食感。これがまた生姜のスープに絡んで美味しい!至福!!

ちなみに、つけ麺も塩と醤油の2種類があり、麺が太すぎてビックリします。こちらもとても美味しいのでオススメ...

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  • らぁめん 生姜は文化。 -

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5.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問26回目

ハンバーガーと生姜かけそば定食も最高@巣鴨

...

■ 海老カツバーガーと醬油生姜かけそば定食

念願のハンバーガー&かけそば定食♪
塩そば、生姜らぁめん等も美味しいと
麺とスープだけのかけそばでも感動。
生姜は文化。かけそば登場が嬉しい!

今回は醬油生姜のかけそば定食です...

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  • らぁめん 生姜は文化。 - 海老カツバーガーと醬油生姜かけそば定食
  • らぁめん 生姜は文化。 - 海老カツバーガーと醬油生姜かけそば定食
  • らぁめん 生姜は文化。 - 海老カツバーガーと醬油生姜かけそば定食

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問8回目

<10回目>【冬季限定】〜味噌生姜らぁめん〜

...って事で


早速いただきます!!!!


▼まずはスープを一口
うん!美味いっ!(๑>◡<๑)

基本はサラサラのベーススープですが
背脂が浮いているので少しトロっとした感じもあります

スープも昨年から変化があり動物系(の油?)がより分厚くなって
旨味が強調されている感じです...
モヤシは去年よりもシャキシャキしてて良き^ ^


▼中盤から
親指大の山盛り生姜を
スープへ溶かし生姜マシマシぃ〜

生姜が大量なので麺にも絡みつく程のもので
かなり生姜ガツン!とした味変になります!

味玉もビューティホ〜(//∇//)

スープが美味しくて危険...

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  • らぁめん 生姜は文化。 - 味噌生姜らぁ麺+味玉
  • らぁめん 生姜は文化。 - 味噌生姜らぁ麺+味玉
  • らぁめん 生姜は文化。 - 味噌スープ

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
らぁめん 生姜は文化。
ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ

03-3942-1112

予約可否

予約不可

住所

東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F

交通手段

JR巣鴨駅から徒歩3分
都営地下鉄三田線千石駅より徒歩3分

巣鴨駅から348m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 20:00
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 20:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

13席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2018年7月28日

初投稿者

デイルス・マイビスデイルス・マイビス(4916)

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