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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 68 件
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...
ラーメンが先に着丼です。
がんこさん。
塩味が強く、しょっぱいと思う方もいらっしゃるかと思いますが、きちんとスープの旨味を感じます。
スープの色からさっぱりとした印象を受けますが、
こちらは"がんこさん"
きちんと"がんこがんこ"しております...
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...醤油ラーメン、味付玉子で、850円。
サラッとしはしているものの、ややしょっぱさのある醤油ラーメンです。牛骨と魚介で出汁をとってるようです。スープはついつい飲み干したくなります。
麺は細めの縮れ麺。薄めのチャーシュー2枚はあっさりしています。卵は普通かな。
餃子はサービスでいただけました...
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...今日はお腹が空いていたので、坦々麺にチャレンジ。大盛りはやめておきました。
味卵もトッピングしています。
透明系スープもうまいですが、タンタンもいけます！
うまい！背脂としっかり系スープのバランスが良いです。
クーポンで安定のチャーマヨ小丼も。
タンタンの辛み足りなかったら、追加で調味料もらおうと思いましたが...
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透明なスープだが、味はしっかり！チャーシューとりけます。麺も綺麗でうまい！
...
町屋店には初めてお邪魔しました。
入り口の骨がトレードマーク。
基本の醤油ラーメンを注文しました。
スープは透明でも味しっかり！！
水をガブガブ飲みます。
チャーシューマヨ丼の小さいやつがクーポンで無料。
これもめっちゃうまいし...
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餃子が無料サービスとのことなので、お願いしました。
着丼まで5分ほど。早速スープを一口。薄いか。と思ったら、塩味が結構ありました。出汁感はやや上品めで...個。普通においしいです。
後半味変で、胡椒を投入。中華そばには胡椒が合います。その香りが、スープとともに鼻から抜けます。
そのまま食べ進めて、完食／完飲しました...
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今ではスープも豚骨や魚介など様々な素材から抽出され複雑に合わせて奥深い味わいを作り出す。
そんな中、牛骨をベースとしたスープを初めていただいたのがこの「がんこ系」であった。
※2001年BSE問題が起きた時...
「がんこ」と言えば【しょっぺ～～】がスタンダード！
スープを飲めば”しょっぱい” 牛骨魚介で甘みも感じるが痺れる塩辛さww
ちぢれ麺にトロトロチャーシュー 水がすすむ お代わり必須ww
寡黙な店主からサービスの餃子3個もいただき腹パンである。
身体を思ってスープは飲み干さずお水を...
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【2020年77杯目】宗家一条流がんこラーメン八代目直系(町屋)・再訪問 : インタラクティブ・セールス麺の備忘録
...
10分ほどでご対麺。
ラーメンの器のサイズはそれほど大きくはない。
ビジュアルは担々麺に見えない。しかしスープを飲んでみると、
一条流「牛骨＋魚介のWスープ」の出汁に、シッカリと胡麻の風味と、
ニンニクが加わっており、ガツンとした味付けになっている。
そして塩分濃度は高い。辛さと痺れは、ほとんどなかった。
麺は中太で、パツッンとした食感。
得盛にしたので後半はスープを吸って重量感が増した。量はこれで丁度良い。
チャーシューは極薄で、箸で持つと崩れる柔らかさ。もやしは箸休め的な存在...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/82539267.html
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...松戸が閉店
行徳は彼女が小さい頃はTDLからの帰りに遊び疲れて寝ている間に間隙をぬって通ってましたが、とんとご無沙汰してました
先日訪問するも、スープが不出来で昼は休業(がんこあるあるですw)
今日はオーソドックスに醤油の麺硬、こってりで…
久しぶりの対面はとにかく懐かしい！
バラチャーシューも変わってない！
麺を啜るとスープが懐かしの塩辛さ
、麺も良い！
この塩辛さとスープの旨みはがんこラーメンしかない
てか、本来昔のラーメンは力仕事の方が多く食べられていて...
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【2019年77杯目】宗家一条流がんこラーメン八代目直系(町屋)・再訪問 : インタラクティブ・セールス麺の備忘録
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また、ラーメンの油の量は「コッテリ」を選択。
10分ほどで料理が到着。
ラーメンの器のサイズはそれほど大きくはない。
スープは、一条流「牛骨＋魚介のWスープ」の出汁に、塩分濃度が高い味。
「コッテリ」と言いながら、最近の世間よりは「コッテリ」としていない。
塩分を求めているときには最適な一杯。久々にスープまで飲み干してしまった。
麺は中細で、パツッンとした食感。大盛でも余裕の量。
具はシンプルな構成であったが...
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記事URL：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/80046545.html
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近くで見つけたので訪問しました。
醤油ラーメンを注文すると餃子がサービスでついてきました。
細かな背脂が目立つスープは思ったよりもしょっぱくなくて飲みやすい。
麺はやや柔らかめやったかな。
餃子は皮が厚い目で箸でつまむとツルツルっと滑りやすかった...
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...どことなく懐かしさを覚えるビジュアルのラーメンでした。
スープを１口啜りますと、ほのかにしその風味は感じましたが、ベースの塩気が強すぎる印象でした(^_^;)
麺は中細、大盛にしたのでかなりのボリュームでした(笑)
具材はチャーシュー２枚、メンマ、ねぎ、海苔といったところでしたか。
とてもシンプルな具材たちという印象でした。
私は身体にはどうかなと思いつつ、気に入ったラーメンのスープは飲み干してしまうのですが、この日はやめておきました(;^_^A
サービスの餃子は小ぶりな４個...
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無料で焼餃子が付くという驚異的なサービスがあるとのことで迷わずお願いした。
10分ほど待って提供される。
美しい色のスープにやや細めの麺が浸っている。具材は、チャーシュー2枚にメンマ、海苔、刻みネギ。シンプルな醤油ラーメン。
がんこラーメンのスープはしょっぱいと予てからの噂であったが、実際食べてみると確かにしょっぱい。ただ、複雑なダシの旨味を感じるしょっぱいスープ。細麺とのバランスも実に良い。純粋に美味しいと思える醤油ラーメン。
チャーシューのとろけ具合もハンパ無い。具材もよく考えられているのだろう...
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オドロオドロシイ「がんこラーメン」荒川区 - マックな日々 - Yahoo!ブログ
...
待つ事しばし
「つけ麺」到着
麺サイド
麺は
太麺
つけスープサイド
潜伏者は
モヤシ。
個人的には苦手な「背脂」がたっぷり。
食しますと、
オッ、ウマイ.....アレ？塩っぱいかな？
んんん〜お味は濃いめですが、
塩と醤油の中間みたいなお味に
魚介の風味がプラスされ、
塩っぱくはありますが、
「濃過ぎ」って感じはしません。
それでもやっぱり
「塩っぱ過ぎ」って方は提供後でも
スープを薄めてもらえますんでご安心。
つけスープの背脂もそーですが、
大判チャーシューも脂身多目の
「カロリー上等」仕様...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
宗家一条流がんこラーメン八代目直系 町屋店（そうけいちじょうりゅうがんこらーめん はちだいめちょっけい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ／京成線町屋駅徒歩5分、都電荒川線町屋駅前駅徒歩5分 町屋駅前駅から296m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
カード利用不可、チャージ料、サービス料、無し |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...味の濃さを選べるということでこってりにしました。
ラーメンは背脂たっぷりという以外、一見普通のラーメンなのですが、食べてみるとスープがめっちゃ濃厚で野性味溢れる不思議な味わいです。
お店の前が強烈ににおったのですが、このスープを作るためのものというのがわかりました。
このスープと中細縮れ多加水麺の組み合わせは何故かくせになる味わいであっという間に完食しました。
お店の前のニオイに躊躇する方も多いとは思いますが...