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「肉そば」を含む口コミ
1~2 件を表示 / 全 2 件
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【2017年130杯目】大黒屋儀右衛門(南千住)・再訪問 : インタラクティブ・セールス麺の備忘録
...
店内はさほど広くないが、店主とスタッフの2名で切り盛りをしている。
※過去の訪問記はコチラ
今回は、
肉そばと小たぬき丼
を注文。
「肉そば」は、豚バラを使用しており、豚の旨味と脂身が出ており、
節が効いた辛めのつゆに動物系のコクを出している。
そして肉は結構な量が入っている...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/73476243.html
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店名 |
大黒屋儀右衛門
|
---|---|
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
03-3806-0598 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄日比谷線:三ノ輪駅より徒歩10分 荒川一中前駅から228m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
初投稿者 | |
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...今回は初めて注文する「肉そば」。肉といえば、冷肉ぶっかけそばはちょくちょく注文するのだが、温かい肉そばは初めてである。
冷肉より厚切りの豚バラは、肉の旨味と脂身の甘味の絶妙なコンビネーション。噛み締めるほどに旨味が増す。短冊型に切られた長ネギと合わせて食べればまた美味さも倍増。
そして味、香り、食感と三拍子揃った機械打ちの蕎麦と銚子産の醤油で丁寧に作られた蕎麦つゆが、このお店の素晴しさを実感させてくれる。揚げ餅も嬉しい。
蕎麦を注文時に忘れてはならない「小狸丼」ご飯の炊き加減と絶品たれ、香ばしい天かすと卵、磯の香りたつ海苔。これがわずか300円。
「肉そば」と「小狸丼」...