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「ハチノス」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 49 件
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お通しの甘いトウモロコシ食べながら煮込み串頼んで
テーブルのニュースチェックしつつ串をつまみ大好きなフワとハチノスお代わりして、自分好物なので追加でべったら漬頼んだらこれが大正解でスーパー美味しかった、酒にべったら漬あてに東京スタイルで〆...
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北千住の一軒家。ガラガラっと扉を開けると昭和の生活感が目に飛び込んでくる。
...」と促された。
「Yes!!」である。
ハチノス・フワ・ハツモト・スジの4本で”牛串煮込み(800円)”だ。
ハチノスとフワは、柔らかで食感を楽しめる。
スジも思いの外、柔らか煮で驚いた。
ハツモトだけは、コリコリで硬い。
総合評価をすると申し訳ないが...
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...食べログでフォロワーさんの投稿に此方のハチノス串がアップされたのを見て衝撃を受け、やっとこの日に訪問が叶う。北千住のメインストリートから少し外れた此方の「藤や」はご高齢の大将と息子さんがカウンター7席、奥の小上がり6人席の小さな店内を守る。
L字型カウンターのコーナーに鎮座する煮込みの鍋にはハチノス、フワ、スジ、シロなど5種類の牛モツが投入され程よく煮込まれ提供される。様々な居酒屋でもつ煮込みを食べてきたが此方のような串に刺して出されるタイプはあまり記憶にない。そしてこの堂々たるハチノス。写真で見たものと同じフォルム。一口口に入れると広がるハチノス特有のクセと旨味。想像通りの美味さだ...
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う、うううう、うんまーーーーーーーーーーーいでーーーーす！！！！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
匂いも全く無く、プルプルのモツはハチノスやフワも入って、味付けも思ったよりもアッサリしていながら
旨味がギュッと詰まって、めちゃくちゃ、うんまーーーーーいでーーす！！...
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...独特の世界観に圧倒された記憶がある。
注文したのは
◆煮込み
◆玉子
◆煮込み豆腐
まずはモツ煮込み串。
ハチノス、ハツモト、スジ、フワの4本。
（コレはお任せというか、お決まりというか、そういう事なんだろうと思うけど...
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口コミ写真のハチノスの煮込みに惹かれてこちらに来ました。2人でいろいろ歩く予定で二件目で利用。
【接客】
入店すると煮込み鍋でもつ煮を温めます...
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【もつ煮】旨みたっぷりの串もつに、キンミヤ焼酎のほうじ茶割り【藤や：北千住】
...おつかれさま。
この日のお通しは白菜の煮物。優しい味です(゜∀゜)
串に刺さったもつ煮は、おまかせで出てきます。
牛スジ、フワ、ハツモト、ハチノス。
さらりとした味噌煮の串もつは、ほどよい弾力で旨みもたっぷり。
玉子とこんにゃくも味が染みています～ヽ(´▽｀)/
お店の名物...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://tokiyadiary.blog118.fc2.com/blog-entry-4202.html
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カウンターの中の大きなお鍋でグツグツ煮られた、串に刺さったモツは
色々な部位が混ざっていて、タマゴもしっかり色が付いていて美味しそう♪
ハチノス、フワ、色々盛られたお皿が提供され、
ビールと共に、いっただっきまーーーーーーーーーーーーーーす♪
Σ(ﾟДﾟ)
色からして...
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4本でご提供頂きました。
煮込み鍋に串が投入されコンロに火をつける。
グツグツ湧いてきた。
出して頂いたのは、ハツモト、ハチノス、フワ、シロ。
こちらの煮込みは、もつの種類ごとに串に刺して煮込んでいる...
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...なるほどこの渋さが良いんでしょうね。
「お通し」と、
お決まりの「串煮込み３串」が出てきました。
この日はハツモト、フワ、ハチノス。
シミシミに煮込まれて、ツマミに良いです。
隣の常連さんのマネをして、
「枝豆」「マカロニサラダ」、串煮込みの追加「玉子２つ、フワ１つ」...
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北千住北口の住宅街の路地裏にある、地元常連さんに愛される。牛くし煮込みの老舗、人気名店「藤や」初訪問！
...評判の #客足の絶えない #人気名店
#串さし牛煮込み「藤や」#初訪問！
#名物 #もつ煮込み串 #スジ #ハツモト
#フワ #ハチノス #ナンコツ #5種#ワンセット
#秘伝の醤油味噌たれ煮込み #さっぱり抜群旨！
#どれも #絶妙な食感 #煮込み具合良し絶妙旨！
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...ンミヤ
それをほうじ茶で割ったもの
ほうじ茶の香ばしさが口に広がります
■串煮込み(値段不明)
親父さんが4本見繕って出してくれました
ハチノス、ハツモト、フワ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
藤や
|
|---|---|
| ジャンル | ホルモン、居酒屋 |
| お問い合わせ |
03-3870-6677 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・日比谷線・千代田線・東武・TX「北千住駅」西口より徒歩4～6分 北千住駅から324m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し200円 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、小上がり座敷テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1976年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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カウンターの角には銅製の鍋があってその中にはモツが浮いている。
ここの煮込みは最高や。ちなみに牛ね。豚ではない。フワ、ハチノス、などコアな部位が濃いめの汁につかってる。味は見た目ほど濃くはなくちょうどいい味付け。美味すぎる。
一品も多くはないがめちゃくちゃうまい...